好朋友送来一盒大兴安岭采来的野生蓝莓,当地人叫都市,味道纯正,就是有点酸,直接用来做蓝莓酱,滤出来的蓝莓渣没舍得扔,加点白糖,泡了莲藕片,没想到蓝莓的颜色这么浓,早知道做糯米藕了。口感很爽脆,酸酸甜甜,那种酸是纯正果味的酸,配点西瓜,亦甜亦酸甜,夏日的爽口小菜。
大海微澜
1猪肉切开,皮和肉分开放。肉放盐,白糖,生粉。2拌匀腌制一会。3秋葵和香菇干用水煮熟。4秋葵香菇沥水。5香菇切块,放瘦肉一起。6锅热一下,放入小量油,加入猪皮,爆油。7爆到猪皮金黄色,放入姜蒜。8放入瘦肉翻炒。9炒得有点干,但又未熟。10放两三滴白酒,马上盖盖子,收慢火。11十秒后打开,放入秋葵炒一会。12加入用清水,生抽,生粉,白糖做的汁,量不用太多,翻炒收汁即可。13完成,非常美味。
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1将肉顶刀片成薄片,用刀平过来拍松2加入料酒,生抽酱油,黑胡椒抓匀,再滴入花生油抓匀,淹10分钟3水果洗净切好摆盘,我切了芒果和自己种的黄瓜,秋葵焯水切两瓣备用4取锅倒入油一个鸡蛋,蛋黄未完全凝固时装盘5将肉片放油锅中双面煎,控制火候根据个人喜好煎至几分熟,起锅摆盘。6煎过的锅里加蕃茄酱,白糖,蚝油,滴入少量水烧开,至粘稠透明,淋入煎好猪排上。7整理装饰
枫叶的快乐厨房
秋葵是一种一年生草本植物,也叫黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。
飞燕888
1秋葵用少许盐擦洗干净备用,辣椒大蒜切碎备用2炒锅加适量水煮滚,放入秋葵,稍微煮一下,捞出排盘3热锅加油烧至八成热,待油温冷下了至五十度左右,小火放入小红椒,大蒜,葱,盐等等所有的佐料,开大火爆炒,再淋入摆好的秋葵上,最后淋点生抽即可
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1葱花蒜片切好备用2秋葵洗净切去两头,斜刀切块3锅中加水烧开放入秋葵焯水一分钟4捞出过凉水沥干水分备用5培根切块6热锅加油放入培根煸炒,再放入葱、蒜爆香7烹入料酒加蚝油8放入秋葵加少许白糖和适量的盐翻炒均匀,点香油关火出锅9成品!培根炒秋葵!
碗里姜膳
手鞠寿司(日语:手まり寿司,Temari Sushi),是日本女儿节传统料理。圆圆的外形,像日本女孩传统玩具手鞠球而得名,有圆圆满满的意思。也称球寿司或圆寿司。
忧郁土豆
1秋葵放锅清水里煮2煮熟后捞起来,用剪刀剪去头3挤些芥末在碟子里,滴上酱油4剪成小块,可以开吃啦
兰亭夜雨
早就想做这个厚蛋烧了,但家里没有厚蛋烧的锅,一直也没有做。但长在心里的草必须得拔掉,又不想败新锅具,就想到了我那个学厨的千层不沾煎盘,这个煎盘的不沾效果超好,就用它做这个厚蛋烧啦。做得时候不沾效果确实很好,受热也均匀,就是这个煎盘稍微大点,卷起来时用锅铲稍微有点费劲,需要翻卷不同的地方才能全部卷起来,下次用刮板,就可以一下子翻卷起来啦。
万山红
香味俱全的汉族名菜,属于天津菜或鲁菜。这道菜豆腐入口即化,八珍鲜美可口,一道菜就能满足你对营养的所有要求!其实,今天做的八珍豆腐并没有“八珍”,少了一样食材,自家吃,没有刻意去追求八种食材,根据家里现有的食材搭配,做成了具有我家特色的"八珍豆腐”~~~
泽瑞妈妈
秋葵炒蛋是一道非常普通的家常菜。近年来却变成网红了。秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。土鸡蛋的营养必备我多介绍。二者是最完美的结合。清爽、口可,香味独特、营养丰富的家常菜
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秋葵又名羊角豆、毛茄,是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,它含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素,以及钾、钙、镁等营养元素,是一款对健康有利的蔬菜。我家爱吃秋葵,所以这两年都会在小菜园里种一些秋葵。自己种的秋葵摘上来就吃,新鲜到分分钟,而且绝对没有化肥农药等,是真正的绿色有机食材。秋葵的吃法也很多,今天咱就做一个最简单,营养素保留最完整的白灼秋葵。秋葵表面有一层绒毛,生食伤胃,所以秋葵不用生吃,而且做之前最好是用盐把表面绒毛搓掉,这样口感也好很多
万山红
入秋必吃秋葵~男人最喜欢的菜,像我这样烧,一盘根本不够吃~~众所周知,秋葵吃起来口感很好,营养也是很丰富的,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。含有多种维生素,不仅有益于视网膜健康、维护视力。而且对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。它还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚哟~
宸宝贝麻麻
1原材料切好备用;2鸡蛋打散;3先把鸡蛋煎出来;4剩下的油直接炒葱、秋葵;5炒会儿秋葵放西红柿;6放入鸡蛋、盐,扒拉一下放点水;7菜熟,汤收没,少放些白糖、放蒜末;8出锅;9营养够,味道足!
菊子厨房
培根+青瓜的拾配,清翠又可口,今天做的这道菜叫做“特色煎培根”。
众善美食
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
烤制:200度 30分钟
微雨飞燕
1原料图。2面粉加酵母揉成三光面团。3发至两倍大。4扯开中间如蜂窝状。5韭菜和猪肉加姜剁成馅,放花生油、盐和生抽调味。6发好的面团搓成长条,切成小剂子。7擀成圆皮,放上馅料。8包成包子。9包子兵,19个,不错吧。10冷水下锅,蒸熟即可。
花雨曼陀罗
那天看电视,介绍江浙的农家菜,一道蒜苗红烧肉,跟俺家的做法基本一样,呵呵,原来美食是不分地域的。家里俩MM喜欢吃红烧肉,这道红烧肉也是她们喜欢吃的,做法也简单,一看就会做。昨天看315晚会,说到河南的生猪加了很多瘦肉精,没检疫就运送到各地售卖,而且大公司也是用那些肉,正规的屠宰场也不检疫就屠宰上市,监管部门收钱就盖章。唉,这世道,无语。
琴心剑胆
昨天吃了豆饼咸饭、韭菜炒豆饼,晚上我又做了豆饼干菜包。嘻嘻,就这样吃都没吃烦,太好吃了!豆饼就是炸干油压扁了的。
舒舒的厨房