1夹心肉切细。2花豇豆折成段,蒜瓣、火葱头清洗备用。3蔬菜改刀切片。4肉末放入锅中煸炒出油。5放入火葱头和花豇豆翻炒。6放入南瓜秋葵翻炒一会。7再放入青椒炒匀,放少许水烧熟,加盐、蚝油调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1蒲瓜去皮切片,秋葵斜切片。2咸肉切片,锅中加少许油,放入咸肉小火煸炒透明出油。3放入蒲瓜和秋葵翻炒均匀后加少许水烧熟,加盐、生抽调味。4成品。
清水淡竹
1秋葵、番茄清洗干净。2秋葵斜切片。3番茄切小块。4鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。5锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。6锅中另放油,放入番茄翻炒出沙。7放入秋葵翻炒2分钟。8合入炒好的鸡蛋,加盐、少许生抽调味炒匀。9成品图。
清水淡竹
这道菜灵感来源于培根金针菇卷,今天用肥牛卷来代替培根,卷入绵软的千页豆腐、女儿最爱的金针菇和我喜欢的秋葵。肥牛薄、豆腐软、秋葵滑,荤素搭配,营养美味。做法依然是浓油赤酱的本帮特色,今天用的是六月鲜的新品,轻盐蜂蜜红烧酱油,本想着酱油中含蜂蜜了,就不加糖了(上海特色什么菜里都要加点糖提鲜),尝味的时候还是觉得味型单调了点,最后还是加了少许糖。
眉记:
1秋葵切去头尾。2鸡蛋、蒜、葱。3鸡蛋加入少许盐调散。4锅内烧开水后,加点油和盐留底味,放入秋葵,焯水1分钟。5捞出过凉水。6切成小段。7鸡蛋入锅煎。8煎至定型。9铲出备用。10锅内再次放油,葱蒜炒香。11倒入秋葵翻炒。12倒入鸡蛋。13加入酱油。14翻炒入味,出锅。15成品。
宸·羽
秋葵的功效包括止咳止痛经、滋阴补阳、强健脾胃,秋葵可以用于治疗月经不调,还可以用来进行催乳,除此之外秋葵还具有清热解毒的功效,也可以起到润肠通便的作用,多吃有益。
兰杏梅
1里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2秋葵斜切片,蒜瓣切碎。3锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。4锅中留余油,放入蒜末、秋葵翻炒几分钟。5合入炒好的肉片,加盐调味。6成品图。
清水淡竹
1先把辅料准备好,秋葵切成滚刀块。2鸡蛋炒好之后,装入碗中备用。3接着把玉米、秋葵和香肠倒入锅里翻炒。4翻炒片刻后,依次加入米饭和盐。5米饭炒散之后加入泡菜。翻炒至后米饭上色之后方可出锅。小窍门(1)香肠可以用火腿肠或者烤肠替代;(2)泡菜也可以用辣白菜来替代。
李外卖
1秋葵洗净备用。2锅里放水加盐和少许油。3开始煮熟。4捞出来改刀切成斜块。5加入个人爱好调味品成品即可。6成品图。
美食家3998N_bkoa
1米粉干用冷水泡软。2豇豆择去两端,切寸段。3胡萝卜切丝,秋葵斜切片。4鸡蛋加盐、料酒打散。5锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。6适量肥肉放入锅中小火煸炒出油。7肥肉胡萝卜丝翻炒。8放入豇豆炒匀。9放入秋葵,加料酒、生抽炒匀。10米粉干平铺在蔬菜上,加少许水盖盖烧5分钟。11放入炒好的鸡蛋,加盐调味炒匀。12美味炒米粉,好吃!
清水淡竹
1准备好食材。2锅内加水烧开,放入秋葵、松花蛋焯水煮熟。3松花蛋切小块。4秋葵切块。5蒜末切好。6芝麻油、辣椒油、生抽、盐、白糖拌匀,调成一个料汁。7食材放在一起。8倒入料汁。9成品图。10成品图。
雨中漫步_kRsJPX
秋葵功效:补肾、降糖、保护肝脏、补钙、减肥、美容养颜和保护肠胃。称之为“绿色人参”,营养保健蔬菜。秋葵有预防贫血的效果,含有维生素A,有益于视网膜健康,维护视力,可消除疲劳,迅速恢复体力。
兰杏梅
1鸡胸肉切丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒打散。3豇豆、胡萝卜、秋葵切丁,熟花生米适量。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。5锅中另放油,放入鸡肉丁滑炒变色。6放入豇豆、胡萝卜、秋葵,加少许盐翻炒1分钟。7放入米饭和花生米,加点水把豇豆烧熟。8放入炒好的鸡蛋,加生抽调味炒匀。9剩米饭的华丽变身,营养又美味。
清水淡竹
1水里加盐,浸泡蛏子半天时间,吐出泥沙。2水开下入蛏子,煮至蛏子张开后半分钟,关火。取出蛏子自然冷却。3水里加盐,加少许油,水开下入秋葵焯水一分钟(秋葵老的话要多焯一会儿)。4捞出投凉。5秋葵去蒂,切薄厚一致的片。6平铺铺满盘底。7取出蛏子肉摆在秋葵上面,放葱丝和甜椒丝。8淋入蒸鱼豉油。9另起锅加入油适量,加热至冒烟,浇在葱丝上即可。小窍门1、蛏子煮开口后半分钟即可,切忌加热时间过长。2、秋葵嫩的话焯水一分钟,老的话时间要延长。3、这道菜最好是提前做腌制入味更好吃。
从容过日子
做法简单,好吃入味,各种食材都能百搭的钵钵鸡。
Dinaking
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦!
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块,和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度,加入到巧克力酱中,拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油,倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净,切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1锅里放足量的水,放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油,油热磕入一个鸡蛋,煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒,葱姜切好待用。2鸭杂洗干净,切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出,晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油,豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油,葱姜,尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒(除去鸭杂的腥味)继续炒3分钟。11下酱油,蚝油炒匀,盛起,铺在豆芽上即可。
秋夕