今年春节天气最好了,明媚的阳光与闲适的假期让人有心情去做各种美食,与女儿一起动手更增添了温馨的感觉
清水淡竹
剩下点奶油,剩下点椰蓉,于是就制作了这款面包卷,味道是超级棒的:
小草根家庭美食
香甜可口的早餐小面包。
千惠烘焙
1黄油放室温,软化后,与20克白糖,面粉用手搓拌,变成粗颗粒状。2面粉搓匀后,加入全蛋液,揉成面团。不用揉太久,不一定要揉到表面光滑,看心情就好。放入保鲜袋,放冰箱冷藏,松弛30分钟以上。3苹果削皮,去芯,(用热盐水泡一下下,没那么容易变色),然后切丁。48克黄油入不粘锅,融化后放入苹果丁。滴入柠檬汁或白醋,放入白糖和盐中火炒。这个时候会出水,注意翻炒,水分蒸发的差不多了,加入淀粉水,快速翻炒。苹果丁会变得粘稠,苹果肉会变得晶莹。熄火,放置冷却。5在揉面垫上撒一些面粉,把松弛好的挞皮擀成比蛋挞模子大一圈的
未央家的波妞
1黄油放室温,软化后,与20克白糖,面粉用手搓拌,变成粗颗粒状。2面粉搓匀后,加入全蛋液,揉成面团。不用揉太久,不一定要揉到表面光滑,看心情就好。放入保鲜袋,放冰箱冷藏,松弛30分钟以上。3苹果削皮,去芯,(用热盐水泡一下下,没那么容易变色),然后切丁。48克黄油入不粘锅,融化后放入苹果丁。滴入柠檬汁或白醋,放入白糖和盐中火炒。这个时候会出水,注意翻炒,水分蒸发的差不多了,加入淀粉水,快速翻炒。苹果丁会变得粘稠,苹果肉会变得晶莹。熄火,放置冷却。5在揉面垫上撒一些面粉,把松弛好的挞皮擀成比蛋挞模子大一圈的
未央家的波妞
说起派,我喜欢自己做派皮。虽然没有外面的派皮层层分明,但是自己做的皮很酥脆口感也不错。我喜欢玫瑰花,但是花期总是很短。时常把玫瑰花型运用到美食中,既满足视觉也满足了口感。新的一年新的开始。
Xiao小C
说起派,我喜欢自己做派皮。虽然没有外面的派皮层层分明,但是自己做的皮很酥脆口感也不错。我喜欢玫瑰花,但是花期总是很短。时常把玫瑰花型运用到美食中,既满足视觉也满足了口感。新的一年新的开始。
Xiao小C
火腿肠面包绝对是孩子们最爱的一款面包,加了番茄酱和沙拉酱的酸甜口感搭配,加入适量低粉的这个方子做出来的面包很松软,想要给孩子吃上健康美味的面包就不能错过哟。
黑猫警长kitchen
可爱萌动的兔子面包,松软可口的小能量棒,带上几只奔进初春,踏青吧。
花儿萝卜
被搁置许久的计划终于成行。进展原本很顺利,看起来小小的面团在模具中不负期望,撑了个盆满钵满,然后进了烤箱。然后,转头很投入地去进行了一场讨论,花生酱的小土司就此被遗忘在烤箱里。直到讨论中无意间带出“烤箱”二字,并下意识地向着烤箱的方向望了一眼。猛省!飞奔到烤箱跟前,高高隆起的土司已经达到最大烤色,而烘烤时间尚未结束。急忙将上火旋转至0,以继续最后的烘烤,然而,终究还是晚了一步,表皮在上管的余温中继续加深,走向黑色。无可奈何,暗自叹惋,唯一可以庆幸的是,皮色虽深,总算是关火及时,尚未灼出糊味儿来。。。。
食·色
嘿嘿,一款比较有新意的面包,外表像菠萝包,但是口感和味道是天壤之别的哦~
胖子瘦子我都爱
天气慢慢暖和起来,制作面包的兴趣又回来了, 主要是因为发酵等待的时间不用那么漫长,嘿嘿~~~~~~ 今天给大家分享了一款豹纹吐司 和普通的吐司来对比,来一下视觉的冲击
吾爱烘焙
原方来自@啊呜。这款面包属于你吃上一口就想再吃一口,做了一次还想再做一次的那一款。伯爵红茶有着柑橘的香气,又有红茶的清香,本身就耐人寻味,再加上香到骨子里的奶酥馅,真的是唇齿留香啊。刘先生每次看到它的图片,都可怜兮兮地问我啥时候再做一次来吃。不说了,它已经被加入我一做再做的菜单里。
蓝胖子不素胖纸
原方来自@啊呜。这款面包属于你吃上一口就想再吃一口,做了一次还想再做一次的那一款。伯爵红茶有着柑橘的香气,又有红茶的清香,本身就耐人寻味,再加上香到骨子里的奶酥馅,真的是唇齿留香啊。刘先生每次看到它的图片,都可怜兮兮地问我啥时候再做一次来吃。不说了,它已经被加入我一做再做的菜单里。
蓝胖子不素胖纸
天一冷,就很想念磅蛋糕,然而又怕它的甜腻。这次做成了抹茶双色的磅蛋糕,吃起来,入口不甜不腻,带着抹茶的清香。这个冬天,有它相伴,温暖。配方可以做正的的6连杯费南雪模一份。
蓝胖子不素胖纸
1先处理紫甘蓝汁,(有榨汁机的直接榨成汁就可以了,咱没有榨汁机,就用其他策略)锅内注入少量水,烧开后将紫甘蓝下入,煮五六分钟,你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋,很完美的变化发生了,蓝紫色会迅速变成深粉色,想变成更浅色的话,再点两滴白醋,不过不建议那样,会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时(要比平常的做法多泡一会,才会上颜色)。5糯米已经上颜色了,不要着急做丸子,沥干水分后在晾半个小时,让水分蒸发走,这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子