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在我很小的时候，资源匮乏，能买点点心都是比较奢侈的事情，我妈妈的奶奶当时年纪很大了，有人去看她带了桃酥，她给我吃了一块，我觉得特别好吃，再后来条件好了，到街上看见桃酥就买点回家，桃酥是儿时比较有代表性的甜蜜记忆，现在自己玩烘焙了，想吃什么在家就可以做了，社会发展的速度这是以前不敢想的，中式的点心用料简单，不需要什么特别食材，比如定低筋面粉，黄油之类还需要单独购买的食材，所以家里有个小烤箱的都可以做，而且不需要什么技巧，新手也能轻松驾驭，口感酥脆。
天使落凡尘
1黄油提前切小块，室温软化，然后用打蛋器打发。2加入糖粉，继续打发。3鸡蛋打成蛋液，取20克。4全蛋液分两次加入黄油中，每次加入都要搅拌均匀。5筛入低粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。6冷藏面团的时候，我们做紫薯馅。紫薯去皮，放蒸锅中蒸熟。7把蒸好的紫薯，放入料理机，加入酸奶，牛奶，细砂糖打成紫薯泥，会流动的状态。8再加入全蛋液（可以用做塔底剩下的全部蛋液），玉米淀粉，继续搅打均匀备用。9取出冷藏好的面团，隔着保鲜膜擀成稍有厚度的面皮10将面皮放入挞模具中，在底部的挞皮上用小叉子扎一些小孔，防止
㎡Always????
1黄油提前切小块，室温软化，然后用打蛋器打发。2加入糖粉，继续打发。3鸡蛋打成蛋液，取20克。4全蛋液分两次加入黄油中，每次加入都要搅拌均匀。5筛入低粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。6冷藏面团的时候，我们做紫薯馅。紫薯去皮，放蒸锅中蒸熟。7把蒸好的紫薯，放入料理机，加入酸奶，牛奶，细砂糖打成紫薯泥，会流动的状态。8再加入全蛋液（可以用做塔底剩下的全部蛋液），玉米淀粉，继续搅打均匀备用。9取出冷藏好的面团，隔着保鲜膜擀成稍有厚度的面皮10将面皮放入挞模具中，在底部的挞皮上用小叉子扎一些小孔，防止
㎡Always????
五一小长假准备到来，计划出行的你准备好小零食了吗？自制比Pocky更好吃的巧克力饼干条，用料十足，不含添加剂，给小朋友吃也完全没问题。酥脆的饼干条，配上香浓的巧克力和酸酸甜甜的蔓越莓干，或是可口的杏仁碎，吃起来一点也不会腻，好吃到停不下来。
吾爱烘焙
1将除黄油外的所有主材按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内开始揉面。2厨师机先开2-3档4-5分钟把厨师机桶内的所有材料揉成团，再6-7档4分钟把面团揉至扩展阶段，放入室温软化好的黄油开2-3档3-5分钟让面团吸收黄油后，转6-7档1-2分钟把面团揉至完全扩展阶段。3揉至完全扩展阶段的状态4将揉好的面团取出，平均分成20份，分别滚圆盖保鲜松弛15-20分钟。5取第一个滚圆的小面团，搓成一头粗一头尖的形状。6放在案板上擀开，擀成三角形的面片。7从宽面向尖面卷起，卷紧，接口朝下 放入铺好油纸的烤盘中，依次把剩
龙公子的小食光
1将除黄油外的所有主材按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内开始揉面。2厨师机先开2-3档4-5分钟把厨师机桶内的所有材料揉成团，再6-7档4分钟把面团揉至扩展阶段，放入室温软化好的黄油开2-3档3-5分钟让面团吸收黄油后，转6-7档1-2分钟把面团揉至完全扩展阶段。3揉至完全扩展阶段的状态4将揉好的面团取出，平均分成20份，分别滚圆盖保鲜松弛15-20分钟。5取第一个滚圆的小面团，搓成一头粗一头尖的形状。6放在案板上擀开，擀成三角形的面片。7从宽面向尖面卷起，卷紧，接口朝下 放入铺好油纸的烤盘中，依次把剩
龙公子的小食光
最近特别喜欢这种做起来简单，吃起来又好吃的小甜点，这两天天气不太好，一会晴天一会阴天下雨的，整个心情都郁闷了，还要跟光线赛跑，所以简单快速是首选，关键也好吃，材料不复杂，不容易失败，加了蔓越莓酸酸甜甜的口感更加丰富，本来是打算凹个造型的，结果烤好后一蓬发造型全没了，所以还是老老实实做成圆形或者三角形吧，实在不适合造型。
天使落凡尘
小时候的那种老式桃酥，一碰就掉渣，粗糙的外表却入口细腻，是老爸的最爱，虽然很多人吃不惯猪油的味道，但是老爸却总是对这种味道念念不忘。
水怜忧
烤箱里飘出一股香葱的香味香葱和肉松真的是绝配无论做怎么样的面包都是超吸引的！
小耳Maggie
烤箱里飘出一股香葱的香味香葱和肉松真的是绝配无论做怎么样的面包都是超吸引的！
小耳Maggie
香甜绵糯的小吐司一片一片地吃着满足感一点一点地增加
小耳Maggie
香甜绵糯的小吐司一片一片地吃着满足感一点一点地增加
小耳Maggie
春暖花开的季节，带着可爱的泡芙熊猫一起去郊游吧。
非儿爱美食
换个造型的酥皮包，包裹着蜜红豆，原来是这么好吃面包机：东菱6D（BM1352B-3C）高粉：先锋
小耳Maggie
换个造型的酥皮包，包裹着蜜红豆，原来是这么好吃面包机：东菱6D（BM1352B-3C）高粉：先锋
小耳Maggie
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
