其实这个方子我是照着君之的学的~略微改动了一下,家里没白芝麻,改用黑的了,而且因为着急表皮忘记撒芝麻了~~嘿嘿!~总结了一下我自己做的,感觉馅里的油好像多点了~~不过总体做出来的效果还是不错的~~味道好很绿色,就是不是很美丽哈哈~~~
变色芭比
1高粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑面团。加入无盐黄油,继续揉至面团呈能拉出薄膜的扩展阶段。2加入熟花生碎。3揉匀,滚圆,放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵。4发酵至2.5倍大。5发酵好的面团排气。6分成3等分,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。7松弛好后的面团擀成椭圆形。8翻面,由上至下卷起,成圆柱形。9放入模具中进行最后发酵。10至模具的九分满,表面喷水,进行烤制。烤制时间:烤箱180度预热后,放入面包调至150度,50分钟(时间温度请根据自家烤箱脾气调整),上色后盖锡纸。
浓咖啡淡心情
看到好友“彦儿”做的豆沙酥饼真是太诱人了,今天终于忍不住也做了一些,不过我用的是绿豆沙,昨晚就泡上了绿豆,准备做绿豆沙用。这次做的酥饼非常好吃,一层一层的,比我以前做的要好,咬上一口真的是酥酥的,最喜欢这种感觉了。
洋娃娃@
这款饼干也是宝贝很喜欢的,它不仅无油无水而且糖也不多,另外还添加了黑白芝麻,总之还算比较健康的一款小点心。
薄荷草1979
最近大爱天下美食,跟着这儿的达人家厨们学会了超级多的香喷喷料理。为了回馈社会,我也加入了此行列!还特地买了一个面包机,专门用来搅拌面团用的!真的发现面包机搅拌出来的面团,比手搅拌出来的面团,松软多了。当然,【家里没有面包机的MM,也同样可以做这个面包。只要将所有的主料,均匀的搅拌在一起。然后放入,比较温暖和封闭的地方 (比如,25度的烤箱内),进行2个小时的发酵即可】这次,第一次做了 肉松夹心火腿面包 真的真的和中国面包店里买到的一样好吃。希望在国外的XDJM们,也快快学会,这样子就可以大大减少对家乡美食
devilsangel
前天突然想到我很久没做饼干给女儿吃了,想到这一点,当时心里很内疚,童年怎么可以没有饼干这类小零食呢?家里正好还有点蔓越莓干,所以就烤了这个饼干,黄油让饼干奶香味十足,加了蔓越莓干,酸酸甜甜,吃到就是一口小小的惊喜。 而且这款饼干制作很简单的,不管是老宝贝还是小宝贝都会喜欢的哦。
薄灰
蔓越莓奶酥是我比较喜欢的一道甜点,她不仅营养丰富,味道真的还不错!不信,你尝尝~~~~
小厨飘香
椰蓉口味的小餐包,吃起来满口椰香哦
薄灰
这款面包谋划已久了~我家章鱼哥(我弟弟的外号)非常非常爱吃~这也是本人第一次烤面包~虽然很简单~但是成功也不容易啊~看到成品之后超级开心的啊~
Captain524
很好吃的一款饼干,绝对值得一试。 别看外表很普通,但是味道真的很赞哦,灰的全家都夸这款饼干好吃,我女儿更是喜欢了,喜欢饼干的同学们一定要试试这款,绝对不会让你失望哦。 虽然现在市售的饼干五花八门,但是我还是迷恋手工饼干,味道浓郁香醇的多了。其实迷恋的不仅是手工饼干更香醇的口感,还有那制作——烘烤——出炉一系列带来的喜悦和幸福感。
薄灰
前几天看到薄灰做了【北海道土司】,超级喜欢。因为这种土司我以前常买来吃,贵是贵点,味道真的很不错,家人也都喜欢。可自己从没有做过,我一直以为做这个还要什么汤种、中种之类的,超级麻烦。我个人目前还处于烘焙菜鸟阶段,正在不断练习刚刚学会的几种东东,尝试新品的步伐不敢太快。看到薄灰的这个方子还很简单,就决定一试,于是乎,就在网上败了个土司盒,决定开始我的“菜鸟”土司之旅。。。
小厨飘香
有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙,当你咬下第一口,你就会爱上它。我亦如此。爱上它,爱上了把它送给我的他。第一次吃到它是因为他,为了将这小点心送给我吃,大老远跑去杭州的一家甜品店排着长队买回来。在我没接触之前它最爱吃的只是芝士蛋糕,而当我轻轻一咬,奶油馅在嘴里爆开,那一刻多么幸福。于是我就爱上了泡芙,香酥的外壳,包裹着醇香冰凉的奶油,一款多么甜蜜又奇特的小点心。今天做了这款泡芙,仿佛重温了那幸福的时刻。
eva533
1将低粉、泡打粉、糖粉、盐混合后过筛。2黄油室温软化后切成小粒,置于面粉盆中。3用手搓匀成粉末状。4加入蛋液和牛奶。5加入蔓越莓干。6.揉成均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏20-40分钟。7将冷藏好的面团取出,擀成薄片。8用模具压成花型。9压好的司康坯子放在刷油的烤盘内。表面刷蛋液。烤箱预热,中层,200度15分钟。
小厨飘香
1将黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。2倒入香草粉,用打蛋器打匀至颜色变浅体积变大。3分三次加入蛋液,搅打均匀。4加入牛奶,打成均匀的奶油糊。5加入奶粉,搅打均匀。6筛入低筋面粉。7用橡皮刀切拌成面糊。8装入裱花袋。顺时针挤出螺旋状。烤箱预热,170度,25分钟至颜色金黄,关火闷10分钟更好。
小厨飘香
听名字就知道这款蛋糕的口感了吧,象棉花一样绵软细腻,是不是迫不及待想尝一口呢,这款蛋糕其实是前段时间做的,口感很棒,但一直对照片不太满意,所以没有放上来,今天再翻看照片,又觉得还过得去,就放上来做个纪念吧。
sunshinewinnie
简单的做法,丰富的内容,可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲,制作简单,口味浓厚,营养丰富,男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱(惭愧..)现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝,整个人都暖暖的。粥也特别好消化,我高考那阵子胃不好,吃啥都胃胀,但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥,只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到, 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球