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1原料如图。2日本豆腐切块（约1厘米厚），辣椒切自己想要的形状备用。3锅热倒入比较多的油。4豆腐均匀的扑上干淀粉。5油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。6将炸好的豆腐捞出。7锅中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。8放入豆腐，加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味，将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。
晨曦映雪
1日本豆腐切小段大约1厘米厚度，放在盘子摆好造型，上面抹点盐2虾去头去虾线，剥壳，留下虾尾的一段壳，以便造型3加入盐，再加点点料酒，腌5分钟4豌豆入锅烧开即可，备用5把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上6入锅蒸10分钟，虾变色即可出锅7将蒸出来的汤倒进锅里，加入水淀粉，加点盐勾芡，出锅8勾好的芡浇在虾身上，就完工了
乐之新
日本豆腐又称内酯豆腐，鸡蛋豆腐，，，，虽然质感像豆腐，其实是以鸡蛋为主料，辅之于纯水，植物蛋白，天然调味料经科学配方精制而成。具有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的鲜美，是老少皆宜的一个美味食品。配以鲜虾仁和各类青菜都可以做成鲜美的菜肴。
lyjjxx
昨天和网上学的日本豆腐做法，今天早上试着做了一回，很不错，真的很简单，大家也可以尝试一下啊！
我爱夏天冬天
1准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉2虾去虾皮和虾线洗净待用3豆腐去包装皮打开切片4淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉5锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄6煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的7炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下8兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了
江南偏北
虾仁的营养丰富，无论对于老人还是孩子，都是很好的食材。清脆的虾仁，配上嫩滑的日本豆腐，勾上芡汁，味道十分的鲜美。而且制作也特别的简单。
诗心
中午做豆子煲剩下了半罐红芸豆，下午做成了一款蜜豆豆腐奶昔。好吧，我刚看到这做法的时候也觉得神奇了一把，实在是这组合太独特了。我觉得，什么也不能阻止法国人超常的创新和想象力，来折腾咱们国内的食材了。按照方子小心的尝试了一下，尝了一口，瞬间惊喜了！ 居然非常好喝啊，太神奇了……很开心，又开发了一款健康美味的下午茶饮品^_^
沄云
1日本豆腐，虾。2豆腐均匀切厚片。3虾仁一片为二，摆在豆腐上，加上一粒青豆上锅蒸。4汤汁加淀粉、尖椒、生抽勾芡，浇在蒸好的豆腐上即可。
清风022
世上有一种爱最伟大，那就是母爱！世上有一个人最值得我们回报，那就是母爱！5月13日是母亲节，在这温馨的日子里，祝全天下所有的母亲——母亲节快乐！我将鲜花汇成这道菜，献给所有的妈妈们，你们辛苦了！
微笑着奔四的人
1原料～～2黄瓜切滚刀块3青椒切块4豆腐切片入水汆烫备用5虾仁开背去虾线6锅加油置火，葱花椒粉炒香7虾仁入锅炒翻炒8下入黄瓜、青椒炒匀9加盐、胡椒粉烧开勾薄芡，再下入焯好的豆腐小心翻炒即可10鲜得十足～
丹青竹韵
日本豆腐，也有叫玉子豆腐的。是我曾经最爱吃的。滑滑的口感像鸡蛋糕~今天的做法，非常简单，再配个非常简单的装饰，结果呢？样子就变的不简单了~
雨木
1将日本豆腐切小段。2将日本豆腐粘满面粉。3入油锅炸至外壳变硬，金黄。4捞出控油，备用。5锅内放入底油，油热放入番茄酱翻炒然后倒入适量水，烧开。6放入白糖。7放入日本豆腐。8汤汁稍少后，放入淀粉即可出锅。
刘英杰
1原料：日本豆腐.2调料配料：番茄沙司 白醋 白砂糖 青豆3日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。4青豆焯水备用5切好的日本豆腐沾上一层干面粉6炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐7煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用。8炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。9炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡。10加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。11勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
泽瑞妈妈
紫菜与豆腐，都是很美味的食物，把它们搭配在一起，吃起来很可口。这道紫菜日本豆腐羹在家经常做给女儿吃，也很受家人的欢迎。在外面吃饭也常常点这到羹，清淡有营养，还可以去油腻。不过饭店里的豆腐不是日本豆腐，而是脱脂豆腐，我这是为了女儿爱吃日本豆腐自己改良的，味道变的好吃了，颜色也变的好看了，看着也食欲大增了。每次做，女儿不吃主食，喝这羹以饱为止。日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水。具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。
天山可可
1日本豆腐2香菇提前泡发，切丝3瘦肉片用番薯粉捏捏4金针菇，切掉一节头，洗净5日本豆腐切块，裹一层番薯粉6油热把豆腐一块一块放进去7手要不停的抖一抖锅把手，别让豆腐粘锅，两三分钟后，把豆腐翻到反面，炸两三分钟8捞起豆腐，控干油9把香菇也炸一遍10煮半碗开水，把金针菇放进去11豆腐，香菇，猪肉也陆续放进去，放盐、酱油盖上盖子，煮一分钟，打开盖子，撒上葱花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了12OK啦
潮汕大妈
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
