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1把日本豆腐切成小段的2取适量干淀粉，把豆腐放淀粉上滚一圈裹均匀3平底锅加适量的油，烧至7成热4下入豆腐，炸至两面金黄后取出备用5锅中只留少许的底油，加入适量的水6放入适量的辣酱，搅拌均匀7加适量的醋8加入适量的白糖、盐、鸡精进行调味9放入豆腐10取少许的干淀粉加少量的水调成水淀粉11加入到豆腐里去，翻炒均匀12最后把葱剪成小段的葱末，加入其中，即可小窍门1.不用淀粉用面粉也可以2.烧酱汁的时候盐要少放点
♀風♂
1调料准备。2食材准备。3炒锅放油，七成热时下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、干尖辣椒、干朝天椒、花椒、桂皮、八角、姜、葱、蒜、豆豉、香菜爆香。4加足够的清水烧开。5把卤汁转到煮锅中。6加入3大汤勺干猪油，加胡椒粉、辣椒粉、香叶、孜然、十三香、精盐、糖、鸡精调味。转小火熬30分钟以上。7先放入火锅类食材煮熟。8再放入蔬菜类食材烫至断生。9装碗、调入花生酱开吃吧。小窍门卤水锅须保持小沸，将各类菜品按烫制成熟的时间先后下锅。
馋佬胚祖宗
1日本豆腐切段2电饼铛预热后，将切好的日本豆腐两面煎熟3锅内放少量食用油，加热,加入番茄酱和适量清水4将调好的的番茄酱浇在煎好的日本豆腐上小窍门日本豆腐从中间切开，这样很容易切段儿，又不易切碎。制作时可以加入适量白糖，以调整口感。
香炸鸡蛋
日本豆腐营养丰富，口感滑嫩，煎过的日本豆腐外皮酥脆，配上番茄酱调制的酸甜汁，酸酸甜甜，很是开胃，老少皆宜。
王的美食梦想
自己在家做，所以调料只要合适就好了，不比在外面餐馆的放得味重，但味道绝对不差的。呵呵，家里来客人了，我就会放重些，所有的人都以为是叫的外卖。
lulume
这个菜品是根据籣草児的“玉子汽水肉”，我自己稍微改了下，发现味道也挺好的，很感谢籣草児哦，呵呵！
小鱼0121
1准备所需材料2虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠3处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味4日本豆腐中间切开5切成1厘米厚的片6日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆盘蒸熟7荠菜洗净切成细末8另起油锅，煸炒荠菜末，加适量水和水淀粉，加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
贝贝女
野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全
杨小宝666
1备好材料2用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状3青红椒去籽洗净，切块4日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉5入六成热的油锅中，炸至金黄6捞出控油备用7锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香8入郫县豆瓣酱9中小火炒出红油10入青红椒翻炒，至变软11入炸好的日本豆腐，翻炒均匀12入少许盐调味炒匀13入生抽调味炒匀14入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅15成品
杨小宝666
日本豆腐有点像蒸鸡蛋的口感，呵呵，很好吃，这道菜希望大家可以喜欢。这是在外面饭店吃到了，就想着回来自己研究了，还不错。
ｌōｖé_凝凝
日本豆腐，也叫玉子豆腐，与传统的豆腐味道截然不同。闺女特爱吃这种豆腐，每次我买了做的最多的就是做紫菜日本豆腐羹，这种日本豆腐做汤羹类的特别的鲜嫩，口感特好。这次就改变了以往的做法，烧豆腐，最大的区别是假了番茄酱和韩国辣椒酱，味道有比普通的烧豆腐口感好一些。日本豆腐的功效：降压、化痰、消炎、美容、止吐。
天山可可
这几天眼睛一直不舒服，老公说我上网太多了，电脑辐射的。弄得我哭笑不得，知道老公不喜欢我上网过多。每次看到我在网上忙碌着菜谱，都会说注意别用眼过度。自己就是玩菜谱的，猪肝对爱上网的人来说可是好东西，自己做用食疗来保护眼睛，加了喜欢吃的日本豆腐，不但颜色好看，而且鲜嫩可口猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
天山可可
俗话说得好：“种豆得豆，种瓜得瓜”。自己种的三株日本丝瓜，过了盛夏后开始结果了，接二连三的很是有趣。 这应该归功于家里的两位男士，这个盛夏每天傍晚从五楼拎水下去浇灌，够辛苦的。于是我除了丝瓜炒鱿鱼、丝瓜盅等等，变着法子做丝瓜菜吃，很受欢迎的。这个汤，不用起油锅，也够滋润了。简单方便，鲜美得很。
飞雪飘絮
老公说想吃日本豆腐煲,中午小试了一下,结果成功,好吃营养又健康.
懵懂の媛媛
1准备材料，绢豆腐一盒，日本豆腐两支，胡萝卜一小段，咸蛋黄五个，虾仁玉米青豆少许。2将胡萝卜切丁，豆腐切块，咸蛋黄蒸熟备用。3热锅加入适量食用油，加入胡萝卜青豆玉米粒翻炒。4将咸蛋黄入锅炒至粉末状，加入黑胡椒和虾仁翻炒两下，加水。5煮沸后加入盐和鸡精调味，随后将豆腐依次下入锅中。6煮几分钟让豆腐入味。7将淀粉加水调和，勾芡待用。8开大火，将水淀粉慢慢加入豆腐中，轻轻搅匀，关火，出锅后撒上葱花。小窍门咸蛋黄在入锅炒之前最好先隔水蒸熟，这样炒出来的蛋黄更细腻。
不是Chiang先生
1原料：长角豆 适量的鸡精粉2把长角豆切丁。3锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。4这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟，也不要让他们糊锅。5到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。6成品图@@很香啊..大家来尝尝。
meimei.lam
1将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。2将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。3将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。4分别装入容器中。5分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。6放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。
A苹果小厨
花雕凤翅又名花雕鸡翅，由于是十分钟左右可以完成的，所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了，告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~
僷十
你曾说爱吃地三鲜，喜欢土豆青椒茄子圆， 那种飘然的蒜香，生活的平常，似乎永远都在身边。 你曾说爱吃地三鲜，喜欢咸味后面淡淡的甜， 那个简单带着朴素，敢说你又敢哭的人，何时换了笑脸。 多少年，多少天，多少事，在改变， 把聚散离合体会一遍。 多少日，多少夜，多少苦，多少怨， 才知道过了今天，还有明天。 是否还爱吃地三鲜，依然记得尽管相隔多年， 也许盲目的追逐，失落的无助，悄悄占据你的眼。 你曾说爱吃地三鲜，一个人对烦恼视而不见， 那个简单带着朴素，敢说你又敢哭的人，
籣草児
“鸭肉”是良好的保健食品，由于它含有大量不饱和脂肪酸，因此，吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类，正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥，对自然晾晒鸭坯是很有好处的，用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩，也是北京吃烤鸭的最好季节。夏季闷热气候潮湿鸭坯晾干很慢，晾久了还会使鸭坯变质，如遇三伏的连阴天就更惨了，还要借助风扇来吹干。而冬季北方又太冷，在室外晾鸭坯没等晾干便很快就冻结了！今天，就做一款适合家庭制作的烤鸭腿，其制作简单不需要打气，并且事先用酷克壹佰的“蒜香烧烤酱”腌制五六小时，口感味道奇佳！自己
大炒勺
