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1梅干菜泡软后切碎，爆香蒜末放入梅干菜翻炒出香味，少许盐，生抽，鸡精调味。2腿肉切片后剁碎剁成肉末。3将肉沫和梅干菜加入少许，生抽，鸡精拌匀成馅料。4面粉加入酵母粉，少许盐和砂糖，少量多次加入温水，搅拌成面絮。5揉成面团后盖上醒发。6醒发至两倍大，取出揉匀排出空气。7分切成大小差不多的小面剂，将小面剂擀成面皮。8包入馅料，包紧捏起。9再用擀面仗稍微擀开一些成饼状。10热锅下油放入饼中小火慢煎。11煎至一面金黄翻过另一面煎，两面金黄后即可出锅。12成品。
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1肉末加葱末，蚝油拌匀腌制片刻2平菇洗净备用3豆腐切成小块，用开水烫一下沥水备用4准备姜末，干红辣椒面，胡萝卜丝，青蒜末5砂锅内倒入适量油烧至七成热，倒入姜末及辣椒面爆香6倒入肉末翻炒至变色散开7放入平菇，看上去锅有点小的样子，不用担心，平菇水分充足，烹熟后体积会小很多8待平菇烹熟后放入豆腐加入适量蚝油及少许盐烧开，倒入水淀粉勾芡，中间不断的搅动以免糊锅9待锅开汤汁浓稠后放入胡萝卜丝及青蒜末，盖上盖子关火虚焖1-2分钟即可10上桌时还在咕嘟嘟冒着热气，砂锅实在是冬天餐桌上的好帮手呢！小窍门1、砂锅不宜炒菜
寻一份安逸_
今天午餐，一道简单的炒饭，美味好吃不上火！
逝去的爱情
1肉末加，盐，胡椒粉，生抽，耗油抓匀腌制十分钟2腌制好的肉末加一勺食用油拌匀，炒的时候鲜嫩还不会黏一起3锅中不用放油放入肉末4炒熟盛出备用5这是自己做的意面6水开下入意面煮熟捞出备用7番茄去皮切丁8锅中热油下入番茄丁翻炒9加入一勺番茄酱翻炒10加盐调味11下入煮熟的意面12炒匀关火13装盘用黄瓜和圣女果装饰，放上肉末完成
最初的最美❤
1意大利面煮好后过凉水2热锅倒入适量油，加入洋葱碎炒香3加入肉末4加入适量耗油，炒好后再加入适量番茄酱5炒好后根据个人口味加入调料，我没加其他调料 觉得味道正好6加入意大利面炒匀（我还加了一点做披萨剩下的培根）7出锅了，赶快享用吧。
萱妈小厨房
1肉末加入料酒、姜葱、鸡蛋和盐搅拌均匀2锅中放入适量水烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分3锅中放入适量水烧开后用手挤出调好的肉丸4烧开去浮沫5放入焯水后的菠菜加入适量盐6煮熟即可7成品。小窍门1、菠菜焯水是为了去除草酸2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打
鸣翠燕
1豆腐皮提前泡发软2胡萝卜擦丝、肉末中加入肉馅调料拌匀3静止一会儿4取豆腐皮包裹起来5摆放好6冷水上锅大火蒸20分钟左右7调好汁8锅中倒入少许油、下入调汁料9淋在蒸好的豆腐皮上10撒上葱花、太香了。小窍门豆腐皮提前泡发软。
沙儿飞飞❉
今来一款酱香浓郁的菜品：豆腐酿肉，美美的下饭菜！
米拉Miira
1准备好的食材2四季豆炸一下3捞出备用4热油下肉末5继续下干辣椒花椒和姜片蒜片6翻炒片刻加入备用的四季豆，起锅前加入适量盐和味精7可以啦????
杨洁的家常菜谱
今的这款“香辣油泡豆腐”颜值很赞哦！家宴款待一定倍有面，简单易操作，美味零失败！
米拉Miira
1面粉加开水搅拌成絮状，之后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。2韭菜切碎，拌入香干和肉馅，加入喜欢的调料，馅做好备用。3醒好的面分成20克左右的小块，擀薄，包入馅料，像包包子一样，褶子朝下，用手心稍微按扁些。4锅里刷油，放入饼小火煎。5一面煎好后再翻另一面煎。6做的有点多，2个锅一块煎。7出锅了哦，外脆内软，特别好吃。8一次可以多做些，第二天早上喷点水烤箱120℃烤10分钟就可以吃啦。
萱妈小厨房
1原料。2肉圆事先调味，搓成小圆球放入锅中。3小火慢煎。4第一次少加水煎干。5第二次加水漫过丸子。6加毛豆。7加酱油盐，糖大火煮开小火慢炖。8出锅前加味精调味。
媛芷媛味
肉末瘦肥比例7：3是最好的，全是瘦的吃起来很柴，我加了脆饼，吃起来很酥松，口感很不错，当然也可以加别的你喜欢的如：藕，荸荠，吃起来有点脆脆的感觉！反正自己怎么喜欢怎么来。
噬血gg
1食材：土豆（已洗净去皮切片）、肉末。2红椒（已清洗切成末）、香葱、水淀粉。3在肉末中加适量的料酒。4加适量的生抽。5拌匀，待用。6将土豆放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸15分钟关火。7开盖取出。8随后，用勺子压成泥。9接着，压成泥后堆成一座山形。10烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。11再合入红椒末翻炒一下。12然后，加适量的清水煮开。13最后，加适量的盐。14加入水淀粉。15勾芡。16最后，浇在土豆泥上，搁入香葱即可。
花鱼儿
美味下饭神菜，简单快手菜。
赛亚小能人儿
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
