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简单的家常小炒。
小洞天
一道咸香下飯又營養美味的家常菜????
包不
1白萝卜去皮刨细丝，放些盐，抖均匀，腌制30分钟。2准备好提鲜用的高钙虾皮。3干香菇泡发好后，挤干水份，切成丁备用。4锅中油热，下肉末翻炒至变色。把肉末推一边后，炒香葱白。5倒入香菇丁继续炒出香味。6倒入虾皮继续炒香。7加生抽翻炒。8加蚝油翻炒。9加白胡椒粉翻炒均匀。10将腌制出水的白萝卜丝挤干汁水放入盆中。11加入炒好的配菜。12加入木薯粉，搅拌均匀，木薯淀粉的用量让萝卜丝能捏成稍结实的团即可。13用手将拌好的食材搓成球，放在抹了油的盘子中。这些量我做了两盘，其中一盘罩上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天吃。水开
心随云动cfliwen
外皮煎的又香又脆內餡一口咬下肉香滿滿還爆汁????
kitty0763
土豆南瓜營養豐富????做什麼都好吃????
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材:泡好的米粉、肉末、葱花。2锅中放油，放入肉末炒散。3放入酸豆角翻炒几下。4放入一勺蚝油。5放入一勺酱油。6放入辣椒油。7翻炒均匀。8加入适量的水。9放入盐调味。10煮开两分钟后放入葱花关火。11另起锅烧水，水开放入泡好的米粉烫三十秒。12捞出放入碗中。13把做好的臊子舀在米粉上拌匀即可。14成品图。
笑笑昵
1准备好所有食材、洗净，全部切好《雪里蕻泡30分钟》。2花椒、干辣椒、姜、葱切好。3锅内放油烧热，倒入肉末、香料翻炒一会，炒出油。4放蚝油、生抽。5炒出香气。6倒入雪里蕻、黄豆。7翻炒均匀。8倒入开水。9盖上锅盖，转小火烧15分钟，收干水分。10成品。11咸香美味。小窍门自己家里腌的雪里蕻，一定要多泡一会，多洗几遍，这样不会太咸
雨中漫步_kRsJPX
1紫茄子清洗。2用手撕成小块，加盐搓软放置几分钟，用水冲洗挤去水分。3胡萝卜切滚刀块。4肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。5锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。6放入蒜末、茄子、胡萝卜翻炒均匀后加水烧煮5分钟。7加料酒、生抽、盐调味炒匀。8出锅。
清水淡竹
1肉末。2放入锅里。3打散炒香。4放入白菜丝。5放入黄豆酱。6放入荆芥。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2白萝卜切粒。3豆腐切粒，姜切片。4虾皮用水冲洗一遍。5锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。6放入白萝卜和姜片翻炒2分钟。7放入豆腐、虾皮和一勺豆瓣酱。8放盐和生抽调味，加水烧煮入味。9汤汁基本收干。10下饭佐粥均可。
清水淡竹
1食材：自发面粉、梅干菜（已提前浸泡1个小时洗净切碎）、肉末。2温水、白芝麻、玉米油。3将肉末和梅干菜下入大碗里，加适量的料酒。4加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的味精。7加适量的零卡糖。8调味拌匀。9接着，在和面机里倒入300克自发面粉。10加入温水。11加入玉米油。12盖上盖和成面团，醒上30分钟。13然后，开盖取出。14在硅胶垫上撒上干粉，放上面团搓成长条。15下剂子，用擀面杖擀开、放上梅干菜肉末。16包好，再用擀面杖擀开，表面蘸点水粘白芝麻。17放入烤盘里。18最后，烤箱预热220度烤25分钟
花鱼儿
1老相食内酯豆腐整块倒入一个碗中。鸡蛋打碎，按1:1加水，加盐2g、鸡精2克，打散，然后倒在豆腐的盘中，和豆腐一起上蒸锅蒸15分钟。2香菇切末，玉米粒切碎备用。3锅中加油，放入葱花，放入肉末，香菇，冻玉米粒炒散，加盐1g、鸡精3g、老抽2g、生抽5g、耗油3g糖5g、胡椒粉1g、水70g,烧开后勾荧，制成肉酱臊子。4豆腐拿出来，锅中的肉酱臊子浇在豆腐上，吃的时候拌匀即可食用。小窍门上蒸锅蒸时，保持小火，否则鸡蛋会膨胀，会变老。
美食家_nJGj8
1准备:黄豆芽泡洗干净。2肉末，蒜末，葱花忘了拍照。3热锅放油，下蒜末肉末炒香，调点酱油炒香。4然后放入黄豆芽。5翻炒一下下。6盖上盖子焖煮3分钟让黄豆芽更易熟透。7打开盖子快速翻炒均匀，可以试一下味道不够可以适当调点。8最后撒下葱花即可关火装盘。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:陈村粉。2肉末，榨菜。3葱花，蒜末。4将陈村粉放入盘里入开水锅蒸五分钟粉本身就是熟的只是加热。5粉蒸熟取出备用。6热锅放油下蒜末肉末炒香。7然后放入榨菜炒一下下，调点酱油，糖炒匀。8再加入少许生粉水翻炒均匀最后放入葱花即可关火。9将酱汁淋在蒸好的陈村粉表面即可。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1夹心肉剁细。2雪菜叶子剁细，挤干水分。3葱切细。4老豆腐压成泥。5全部食材放在一起，加盐、蒜泥、少许白糖。6拌匀成馅。7分成四份，揉成团。8面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时（粉水比例约为1:0.75，如果厨艺较为熟练，加水可以更多，麦饼也更柔软好吃）。9面团分成4份。10每个面剂子擀成中间厚四周薄的圆片，放入雪菜肉馅。11收好口，收口朝下放置。12压扁，擀成薄饼。13平底锅烧热刷油，放入麦饼煎制。14翻面再煎，多翻几次至熟。15切块食用。
清水淡竹
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
