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1准备:芋头，油豆腐，肉末，香菜，葱段，蒜末。2热锅放油，中小火将芋头块煎两面金黄盛出备用。3另起锅放油，下肉末炒至变色，再放入蒜末炒香。4然后再放入黄豆酱。5继续炒香即可关火。6取一砂锅先放入油豆腐将油豆腐一切为二。7再放入芋煎好的芋头块。8最后再把肉末铺在表面。9添加小半碗开水。10盖上盖子中小火焖煮约15分钟让食材入味熟透。11时间到打开盖子还有一点汤汁刚刚好不要煮干了。12放上香菜，葱段再盖上盖子焖一分钟即可。13成品图。14成品图。
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1食材：饺子皮。2肉末、油豆腐、去叶子的芹菜。3将芹菜去根洗净，捞出。4放在案板上切碎。5将油豆腐放在案板上切碎。6将切好的芹菜和油豆腐放入大盆里。7随后，合入肉末，加适量的料酒。8加适量的生抽。9加适量的盐。10调味拌匀成馅。11然后，取饺子皮放入拌好的馅包好即可。
花鱼儿
1米粉提前用清水泡发备用。2香葱洗净切葱花备用。3前腿肉洗净切块剁碎备用。4酸豆角洗净切细备用。5锅中热油放入肉末炒散。6加入适量蚝油翻炒均匀。7放入酸豆角。8翻炒均匀。9加入适量清水煮开。10放入适量火锅底料煮开两分钟左右。11放入米粉。12大火煮开至米粉断生，加入少许葱花即可。13成品。14成品。15成品。
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1食材：饺子皮、肉末、香葱。2将香葱去根洗净，捞出、控干水分。3放在案板上切碎。4放入大盆里。5接着，合入肉末，加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味拌匀成饺子馅。10接着，取饺子皮放入饺子馅包好。11全部包好的饺子（煮、炸、煎均可）。12然后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。
花鱼儿
1食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、肉末。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的盐。5加适量的味精。6调味拌匀。7接着，取青椒把拌好的肉末塞进去。8起锅倒油烧热，下入塞好的青椒煎至一下。9然后，加适量的清水。10加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的零卡糖。13加适量的香醋。14调味烧煮开。15最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1青萝卜切丝。2粉条泡软。3肉末。4豆腐切块。5锅子加入水煮沸后放入青萝卜丝。6放入豆腐。7放入肉末。8放入粉条煮熟。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1意面准备就绪。2番茄和大葱洗净，大蒜备用。3肉末提前取出解冻。4番茄酱准备就绪。5锅预热入油烧热，放入葱蒜爆香。6放入肉末煸炒，加一点料酒去腥。7番茄改刀放入，加糖，酱油，胡椒粉翻炒均匀。8放入适量开水慢煮，肉末时候汤汁浓稠加盐调味。9制作酱时可将意面煮熟备用。10煮熟的意面放入锅中搅拌均匀。11盛入盘中即可享用。12成品图。13放入一点现磨的胡椒粉口感非常棒哦。小窍门家常做法，易操作！供大家参考！
米拉Miira
1食材：大馄饨皮、肉末。2荠菜（已洗净）。3香葱、虾皮、紫菜。4将荠菜下入沸水锅中焯一下捞出。5用清水过过凉。6将过凉好的荠菜挤干水分，放在案板上切碎。7随后，将肉末放入大盆里，加适量的料酒。8加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11加适量的清水。12调味拌匀。13接着，合入切好的荠菜再次拌匀。14然后，取大馄饨皮取大馄饨皮放在案板上搁入荠菜肉馅。15包好。16全部包好的大馄饨。17在香葱、虾皮和紫菜碗里加适量的盐。18加适量的酱油。19加适量的芝麻油。20加适量的开水。21最后，将荠菜肉馅大馄
花鱼儿
1食材：肉末、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、香干、豆瓣酱、甜面酱。2将香干和新鲜香菇放在案板上分别切碎。3起锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。4翻炒翻炒至肉末变色。5接着，加入3勺豆瓣酱。6加入1勺半甜面酱。7加适量的生抽。8加适量的零卡糖。9加入1小碗清水。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
花鱼儿
1食材：荞麦面、蘑菇（已清洗）、肉末、香葱。2将蘑菇放在案板上切成片。3将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟。4接着，合入切好的蘑菇焯上1到2分钟捞出。5起锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒至熟。8然后，合入焯好的荞麦面和蘑菇翻炒翻炒。9最后，搁入香葱，加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：饺子皮、肉末、咸蛋黄（已提前蒸熟）、香葱。2将咸蛋黄用勺子碾碎。3将肉末放入大盆里，加适量的料酒。4加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的清水。7调味拌匀。8接着，合入碾碎的咸蛋黄和香葱。9再次拌匀成饺子馅。10然后，取饺子皮放入饺子馅，在边缘处抹点水包好。11全部包好的饺子（煮、炸、煎、蒸均可）。12最后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。
花鱼儿
1泡好的量皮。2油热肉末下入锅中炒匀。3放入葱蒜末，花椒、生抽炒匀。4加水。5放入粉皮炖入味，加鸡精。6成品。
金凤栖梧
其实就是肉末粉丝，看着简单，要想做好，却不简单，外面的都吃着油腻，这个做法清爽，也好吃下饭！
牙医的烦恼
在蒸蛋上面放点炒好的肉末，特别香，特别下饭，我做这个菜我也只是尝一下味道，因为马上会被两个小孩瓜分了！
爱在夏郢
1面粉200g、盐1g加水140g用筷子搅成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚（我是第二天早上做的，为节省时间，所以头天晚上和好面，但面团经过长时间饧发后延展性也更好）。2鸡蛋3个磕到碗中，加盐、料酒。3打成蛋液。4锅中放油烧热，放入蛋液用筷子快速划成小碎粒放凉。5青菜洗净焯水后过凉水，撰干水分切细。6香葱切细。7肉末提前剁细。8肉末、虾皮、葱碎放入蛋锅里。9加盐、蒜泥、蚝油拌匀。10饧发好的面团均匀分成小份（面团比较软，加点手粉不粘手）。11取一份擀成中间厚四周薄的面片。12放上馅料，左手虎口和右手手指配合收
清水淡竹
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
