晚上做好,第二天早上早饭就有了,蒸锅蒸一下就行
千秋雪2
1长茄子去蒂;豆干切丁;肉切丁;蒜、葱、香菜成碎待用2长茄子用手撕成条,保证每一块上都有皮(这样很好吃)3热水焯一下(为了炸的时候更少吸收油分,更健康),尽量控干水分4热油下沥干水分的茄子,火不好太大,2分钟左右即可,捞出沥油5底油放入肉丁,少放些醋(一点就好,为了不粘锅),煸炒变色后放入豆干丁,翻炒几下,放入水泻的酱(水可以多一些)、少许生抽和糖6待酱香味出来后,放入茄子大火翻炒,收汁,关火前放入蒜、葱、香菜碎和盐,关火盛盘。你会闻到茄香四溢哦~
GoodyChen
这是圣诞节做的,大家都在吃西餐,我们也不能落后,做了这道番茄意面,自己做的实在。
zfl012345
1白干一小块切碎放进肉末里(可以放豆腐,可是豆腐有卤水味,我喜欢放小豆干,松松的然后放盐、老抽、一点淀粉和适量的水、葱一起调成肉馅。2油面筋用手戳个洞。3将肉馅塞进去。4炒锅里放少量的油,主要是爆生姜用的。肉馅和油面筋里都有油,所以不要放多油。5把油面筋放里面加入少量的盐(肉馅中有盐了)红烧酱油、糖、水一起红烧。6烧到水分快收干的时候,将油面筋盛出来,将锅里的汤汁勾芡。浇在油面筋上。7锅里放水、盐、和几滴色拉油攒烫小白菜,这样小白菜有味又不会变色。8摆盘去餐桌了。小白菜在红烧油面筋塞肉的汤里也更有味了。小
璐溪小屋
1经常在美食天下看各种好吃的。经常看的就是老杨的厨房的菜。昨晚看的双色豆腐,我就是多个肉末。今天在家自己就买的照葫芦画瓢。21猪血豆腐切块,猪血和豆腐分别焯水,水里放点盐和姜。2放油,下葱姜蒜爆香。然后放肉末,肉末事先弄了一点生粉跟酱油腌制了几分钟。33肉末发白放2大勺郫县豆瓣酱小火铲几下入味放入焯好的猪血跟豆腐,轻轻翻炒。4一点淀粉加冷水跟一小勺五香粉。倒入锅里。差不多熟了就可以上桌了。没放盐。本来酱就咸。每个人口味不同自己掂量。可以放麻油更香。^o^/~43肉末发白放2大勺郫县豆瓣酱小火铲几下入味放入
阿丽狸
1经常在美食天下看各种好吃的。经常看的就是老杨的厨房的菜。昨晚看的双色豆腐,我就是多个肉末。今天在家自己就买的照葫芦画瓢。21猪血豆腐切块,猪血和豆腐分别焯水,水里放点盐和姜。2放油,下葱姜蒜爆香。然后放肉末,肉末事先弄了一点生粉跟酱油腌制了几分钟。33肉末发白放2大勺郫县豆瓣酱小火铲几下入味放入焯好的猪血跟豆腐,轻轻翻炒。4一点淀粉加冷水跟一小勺五香粉。倒入锅里。差不多熟了就可以上桌了。没放盐。本来酱就咸。每个人口味不同自己掂量。可以放麻油更香。^o^/~43肉末发白放2大勺郫县豆瓣酱小火铲几下入味放入
阿丽狸
1肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会,放豆渣搅拌均匀,洋葱切小丁2锅中放油,加洋葱丁煸香,下入豆渣炒香捞出待用3把炒好的馅料放在鱼的肚子里,不要太满4放入馅料的样子5锅入油,放入鳊鱼小火煎至两面金黄至熟,放入盘中待用6蒜头切片,锅入油放蒜头煎香,加番茄酱煸香一会加水、少许盐、蒸鱼豉油、糖、一点醋, 大火烧开,小火收汁,收好汁后浇开鱼身上即可7做好了小窍门1、汤汁不要收的太干,吃的时候可以蘸着汤汁吃,那滋味只有你吃了才知道!2、如果觉得鱼没有煎熟,可以轻轻的把鱼放在锅中和汤汁一起烧一会,收好汁
蓝悠沁雪
大晚上快十点了,女儿说她要吃饭,到厨房只找到了些米饭,那就炒饭吧。家里的马苏里拉存货太多,那也就吃掉些吧。呵呵!
幽兰儿
1把要用的材料准备好先2生粉水倒入蛋液中拌匀!3放入肉末拌均匀!4加入盐、鸡精拌匀!5最后将切好的韭菜黄倒入拌好!6锅放油烧热后倒入拌好的蛋液后转小火!7见蛋液有一点点凝固时开始翻面动作要轻!8蛋液慢慢的一块块嫩嫩的蛋饼!9喜欢颜色有点焦黄的可以转大火煎个2分钟!我比较喜欢滑滑的口感所以我全程小火炒!10最后放入盘中!小窍门蛋液中的肉酱可以换成虾仁或者火腿粒或者腊肠粒、鸡肉不过要先微微炒一下!
方亦乔
1把一盒豆腐切成块,放在已经烧开水的锅里滤一下2将半碗肉末里加入适量的盐,味精,酒,搅匀,放入油锅内炒肉末3把滤好的豆腐也放入锅内4加适量的酱油,糖2勺,加适量的水煮5当汤汁融入豆腐里,差不多煮干了就可装盆
淼之语
1把米粉进水泡,肉末用盐味精酒搅匀(适量)2肉末放在油锅内煸炒3放入米粉一起煸炒4加酱油、适量的糖、盐、味精5装盆
淼之语
家里没什么菜了,就简单的炒一顿也不错。
¢Eis、
这款鸡汤米线都是用家里现有的食材制作而成,我是按照我自己的方法做的,可能和外面卖的有些差别,也不乏美味呢
风再起时~
1豆腐切片 改成小丁2国内放入开水 撒些盐 放入豆腐丁烧开3将煮开的豆腐 放入撒入盐的凉水中 待用4热锅倒油5放入肉末 炒散 放入豆瓣酱 辣椒粉6炒匀后 放入姜丝 蒜末7炒匀后 捞出浸在凉水的豆腐 放入 然后倒入适量老抽 颠锅如果用铲子豆腐容易碎的8放入蒜苗 继续颠锅9装盘前放入鸡精 香油 装盘10这就OK了 如果喜欢可以在撒些芝麻 就更漂亮了!哈哈
ppzhiai
小时候,奶奶做红烧鲫鱼出锅时会放一大匙猪油,而葱烤是上海的菜系。今天想试试在鱼肚里放上偏肥的肉沫会是怎样的味道。结果功夫不负有❤人,成功鸟~
rensissi
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨