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11，粉条用水泡软，辣椒切成小丁22，锅里放油，加入肉末和一点料酒中小火炒散33，加入青椒和适量的酱油炒匀44，加入一勺豆瓣酱和一小碗水，炒匀55，加入泡好的粉条进去煮熟，临出锅前加一点鸡精和醋就好了
左手倒影
11、白菜洗净切成细丝备用。22、葱白葱叶分开切段、辣椒切段，姜、蒜切碎。33、炒锅上火，放入辣椒、姜、蒜炒香。44、放入肉末翻炒断生。55、放入白菜翻炒断生。66、放入米线翻炒。77、放入生抽、盐、味精调料。88、放入葱叶翻炒两下即可出锅。9成品图
清欢的烟火生活
11.茄子切成4cm长、1.5cm宽的细条，用盐水浸一下再滤干。22.烧热炒锅，放入橄榄油，烧至6成熟，投入茄条炸约1分钟至熟，捞出滤去油分。33.在原锅里加肉末到变色，加葱花、姜末、辣椒油，炒匀后调入鸡精、料酒、酱油和醋，在加入茄条和汤（或清水），焖至酥烂。44.最后移到烧热的煲里。小窍门这道鱼香茄子煲的茄子要炸过才好吃，不要认为用橄榄油炸制食品很浪费，由于橄榄油在高温下有很好的稳定性，故而可以重复使用3~4次。每次只需适当加以过滤即可，所以很适合作为中式烹饪中的炸油。
shxiuyan
材料：老南瓜1斤，盐，味精，调和油，肉末，陈醋。方法：1、南瓜切丝，肉剁成肉末，切1个红辣椒丁配色，2、锅里放进调和油烧热，倒进红辣椒丁和肉末翻炒。3、加盐炒，直至把肉末炒熟，4、倒进切好的南瓜丝，5、加盐翻炒，再调点陈醋翻炒。6、待南瓜炒熟时，调入叶精即成。
水青青
毛豆的做法很多，用青椒番茄炒这种做法在我们贵州比较常见，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜，也是我最喜欢的一道菜。小时候吃饭如吃药，但只要有这道菜，我都能好好的吃上一碗饭，有时候还会再添一碗，从此还得了个名“毛豆妹”。所以只要在毛豆当季的时候，我妈妈就会隔三岔五的给我做青椒番茄炒毛豆，就是去别人家吃饭，也会专门给我做上一道。我自己做菜后，不知道是我买菜的地方品种少，还是我没有留意，很少看见毛豆卖，但只要看见有卖，我都会买。第一次凭着记忆做了后，感觉味道和妈妈做的差了好远，于是专门打电话请教，做多几次后
丫丫0219
天一热，嘴巴里就淡淡的，一到饭点就没食欲，不刺激一下自己怎么行呢？我发觉自己夏天吃辣的频率比冬天要高得多， 不知道是不是这个原因~~~最近经常吃的香辣土豆泥，我喜欢炒多一点，吃剩下的微波一下，还可以当宵夜。
幸福的热带雨林
食材：香菇200克，丝瓜500克，肉末200克，调料：精盐，鸡精，方法;1、丝瓜去皮切成三角形，2、香菇冼净过开水待用，3、肉剁成肉末，4、锅里放进清水或高汤烧开，倒进全部的材料，5、烧开后加入适量的盐，6、待熟透时，调入鸡精出锅，撒上葱花即成。
水青青
食材：鸡蛋3个，肉末适量，葱花适量，调料;红油，精盐，方法：1、鸡蛋打入碗中搅散，2、倒进红油搅匀，3、再倒进肉末，加盐精盐搅散，4、加入适量的清水搅均匀，撒上葱花。5、放进蒸笼里蒸8分钟，冷却后即成。
水青青
1苦瓜切成环状，尽量厚点都可以。2肉切成肉末，南瓜先煮熟.3南瓜压成泥，和米饭、肉末放碗里，再加盐和酱油，搅拌均匀。4然后把搅拌好的饭泥装到苦瓜环里。放到蒸锅里蒸10分钟就可以了。
绣花鞋
1材料图21.豇豆切段，用开水抄一下盛出。32.葱，姜，切丝。43.锅内放入适量的油，放入葱姜爆香。54.然后放入豆豉炒香。65.然后放入肉末翻炒。76.然后在放入豇豆，盐，鸡精，酱油翻炒均匀就可以转盘啦~8开吃啦~这道菜很下饭的哦O∩_∩O~
^ω^吖兜ω
1紫茄洗净，且滚刀块，泡水了防止变黑。2肥瘦猪肉剁成末，葱洗净切段，蒜拍散。3备好酱油和蚝油。4锅里热油，加入蒜末炒香。5加入肉末快速炒散。6再加入茄瓜翻炒。7稍微翻炒后加入适量酱油，蚝油和水，加盖烧开。8烧一会翻动一下是烧制入味均匀。水量不够可适当添点热水）9最后烧软后加入葱段即可。
映映爱美食
1准备材料：葱姜蒜切沫，洋葱胡萝卜木耳切成丁，黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。26月鲜豆瓣酱备用3炒锅中放适量食用油，待油热放入葱姜蒜，爆香。4加入肉末，放料酒，酱油，糖，少量盐，翻炒至肉末变色。5待肉末变色，加入两勺6月鲜豆瓣酱，可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐，可以稍微咸些，这样拌面才够味。6小火炒香豆瓣酱，加入胡萝卜丁，洋葱丁，辣椒丁，木耳丁，略微翻炒，临出锅加点鸡精，即可出锅。7香喷喷的拌面肉酱就出炉了。一次吃不完的话冷却后放冰箱里，想吃拌面的时候，把面条煮煮拌上加热的肉酱即可，几分
王的美食梦想
11、韭菜放水里洗净控干水分备用。22、面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。33、肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。44、饧好的面团擀成薄皮。55、在面皮上刷上一层油。66、晾好水的韭菜切成段与肉末一起拌匀，均匀地码在面皮上。77、把菜馍左右上下对折起来。88、蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。99、菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。10成品图11成品图
清欢的烟火生活
食材：白豆腐1斤，红辣椒2个，肉末适量，葱花。调料：精盐，生抽，味精，调味鲜。1、先将豆腐切块，2、码好在碗里，3、在豆腐面上散上精盐入放置1小时。再炒肉末，4、猪肉剁成肉末，辣椒切丁，5、锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。6、再倒进肉末翻炒，7、再加入精盐，8、调入生抽，9、加入适量的清水烧开，调入味精，调味鲜。10、把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上，撒上葱花即成。
水青青
非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道，请高手们多多指教^^
NZmom
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
