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简单的照片简单的菜···
女子-如斯
1肉末用葱末、姜末、盐、糖、料酒、少许老抽、黑胡椒粉、鸡蛋搅匀腌渍一会，放少许水搅匀，再放适量淀粉搅拌均匀腌渍入味2西红柿去皮切碎3放入腌渍好的肉末中搅拌均匀4南瓜去皮切成片状，摆在盘底5均匀的放上肉末，再放锅中蒸大约15—20分钟6出锅撒上葱花即可
蓝悠沁雪
1木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。2胡萝卜去皮洗净，姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。3剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会，并挤干水分。4把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中，加入少量盐拌匀。5放入适量生抽和香油。6放入适量十三香调料搅拌均匀。7放入适量面粉在面盆中，加入少许盐和适量水揉成光滑面团。8把揉好的面团擀成薄片，用模具压出饺皮来。9饺子边缘用筷子沾少许水，舀入适量馅，把饺皮对折捏紧。10煮锅烧开水，放入包好的饺子煮。11煮沸后加入少量水再煮，一般加三次水，饺子即熟。12成品图
清欢的烟火生活
继续提交黑蒜的试吃报告，由于黑蒜具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能，所以平日里做饭稍微加一点点经常吃挺好的。最近在给老公做的饭菜里我就经常加入一些黑蒜，比如今天做的炒饭吧，我就加入了适量的黑蒜，效果不错哟！
糖糖2012
家里番茄收获不少，总是想方设法把它们派上用场，正好做豆泡酿肉，从豆泡挖出来的囊也不想浪费掉，倒不如用来做羹，这样，两者都可以兼顾。如果不用豆泡囊，用普通板豆腐代替。
rosejyy2000
1主料：自家种的茄子。蒜末。肥肉末，瘦肉末，肥肉末很香哦！2茄子削皮，也可以不削，切成长条（个人爱好，切工不好，各位行家凑合看吧）3锅里放油，放入蒜末，肥肉末熬香，瘦肉末晚点放，加入适量白糖，翻炒，放入切好的茄子翻炒至茄子会变小哦！4继续翻炒至茄子，加入适量酱油调色5出锅，肉沫很香，非常下饭的一道菜，百吃不厌！小窍门1.一定要放入白糖调味做底料哦！
我是美芽
11、面粉放入适量酵母加入适量水揉成光滑面团。然后室温发酵半小时。22、肉末中放入剁碎的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、五香粉顺着一个方向搅拌均匀，然后腌制十分钟。35、把萝卜洗净切片剁碎，然后放入少许盐腌制五分钟。44、萝卜腌出水份后用手抓起来挤压出水份，然后放入肉馅中搅拌均匀。57、把面团擀成约5毫米厚的面片，然后把肉馅均匀地铺在面片上。66、把铺好馅的面片卷起来，两头捏紧封口。77、蒸锅烧开水，蒸笼铺上笼布，把肉龙放上去蒸十分钟左右即可关火，稍凉取出来切段即可食用。8成品图
清欢的烟火生活
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。此外，冬瓜还有清热解暑的功效，它性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，素有民间“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原
blry2006
1准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好2面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状3通过搓揉等手法将面和成团4将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀5和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子6将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮7放馅在面皮中间，包成包子8放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟9蒸好的汤包装盘小窍门1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤
心曲之旅
第一次尝试，老公大赞！
lxnwy719
《肉沫煎蛋》我身边的很多朋友都没听说过，但我小时候妈妈就是这样做给我们吃的，真的很好吃制作业非常简单。
梦的眼睛
第一次用蒸的方法做，结果做出来豆腐非常嫩滑，很好吃。
水丁玲
挑嘴的老公大赞！
lxnwy719
1米粉、番薯粉调成浆液，过滤备用2鸡蛋打成蛋液，把萝卜干，肉末放到蛋液里面搅拌均匀3盘子底部涂上一层花生油，放蒸锅里开水蒸半分钟4均匀倒入米粉浆液5放锅里蒸一分钟6打开盖子，舀一小勺蛋液进去，再蒸一分钟7打开盖子，把盘子拿下来，放上葱花8用把小刀沿着盘子的边缘，轻轻的把粉起一起，卷起来9再放点葱花，淋上酱油，不放葱花也行10这个薄点，比较好吃，但是不好看
潮汕大妈
红油肉末豆腐是我的自创菜，也是为做传统名菜“麻婆豆腐”打好基础。这道菜我经过反复操作以后肉末酥辣鲜香，豆腐软嫩水滑。适合喜欢香辣的朋友下饭。
blry2006
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
