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1肉剁成肉泥，鱼切片，葱少许。2锅里放清水烧开，下入猪汪烧开。3再放进鱼片，煮片刻。4放进肉末，加点盐煮片刻。调入胡椒粉煮入味。5放进香葱，味精即可出锅。6煮好的鱼片肉末汤。
水青青
胃口不好时，来碗酸酸辣辣的哨子面吧，那一个酸爽，真是妙不可言。正宗的哨子面还是岐山的出名，今天做的这个为了营养全面，蔬菜方的比较多，更健康。
lrj9987
麻婆豆腐里加上芹菜就变成了回味无穷的香辣芹菜豆腐。芹菜与豆干绝搭，没想到与豆腐也是好搭档呢。
lrj9987
茄子，是个廉价却很营养的食材，也是我一直都很爱吃的，无论炒清爽的，还是粉蒸的，或者鱼香的，都是百吃不腻。在众多口味的茄子里，“烧茄泥”是我比较偏爱的，这样红烧的茄子很烂很软糯，充满了蒜茸的香气，盛到碗里，盖在米饭上，然后拌一拌，那种美味简直无法形容。也许，是因为小的时候常吃，所以在味蕾的世界里扎下了根。一般烧茄子，都比较费油，因为过了油炸制的茄子，烧起来比较好吃，而我烧茄子的时候，也经常不过油，一来是麻烦，二来怕浪费，因为夏天吃油炸食物还是比较少的，当然要是宴客的时候那就另当别论了。其实茄子不用过油，一样
诗心
前几天包饺子剩下一些肉馅，正好还有一把粉丝，那就做一道经典的家常菜-蚂蚁上树吧。
孙紫晴
朋友家买家电的时候送了个电饼铛，放着也不用，被我给顺了回来，丰富丰富早餐，老公说这才真正发挥了它的存在价值，O∩_∩O哈哈~
若闲小厨
这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味，玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜，在没胃口的夏季这样的菜绝对会让人增加食欲。
清欢的烟火生活
此道菜的关键是在如果吃完后盘里剩下很多肉末，说明这菜叫“烂肉粉条”，如果吃完后盘里干干净净，才能叫“蚂蚁上树”！
lulume
第一次发，希望能通过审核。嘿嘿～每天都看美食天下，看着各位亲做的各种好吃的我是各种羡慕啊，今天我也小小的秀一把，嘿嘿:。我比较喜欢吃香菇酱，每次去超市买又贵又少，今天自己也尝试着做，我也是第一次做，参考了很多菜谱，最后自己合好几种方法为一种，谁知道做出来真的很好吃，嘿嘿嘿嘿，现在只嫌自己做的太少了。
贪吃小妞1
千层饼,是老妈比较拿手的面点,在家的时候还常吃,出嫁后就吃的少了,只能是自己丰衣足了,想想还是自己家好啊
洋小妞
1准备材料。2挑去虾线，剥壳取虾仁。3干香菇泡发，剪去根部。4将虾仁与肉末混合，加盐，蛋清，料酒，糖葱姜末拌匀。5肉馅填入香菇中，放在蒸锅里。6大火烧开，转中火蒸七分钟。7倒出盘里的汤汁，加水淀粉勾芡。8淋在菜上即可。
薄灰
所谓“怪味”，就是游离在鱼香和糖醋之间的味道，会让味蕾觉得是特别复杂而不失平衡的味道。
lulume
1内酯豆腐倒出来，横竖划几刀，端着盘子一晃，豆腐就散开了。上锅蒸一下2皮蛋切小丁，榨菜切碎3猪肉切小丁，生姜切小丁4蒸好的豆腐放一边出水，时间稍微久点，这样做出来菜就不会水汪汪的5把切好的皮蛋铺在出过水的豆腐上6将肉丁和榨菜下锅炒，我用的剁椒，就木有放盐了。然后，铺在皮蛋上面，好吃的皮蛋豆腐就可以吃了小窍门豆腐蒸一下，去豆腐的腥味；一定要放边上出水的，这步不能省略。
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1豆角入沸水汆烫2捞出过凉控水切成小段备用3油锅内放姜末和红辣椒爆香4肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色5加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅6加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
魔女茹蕾
1准备好材料。2锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。3煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。4洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开。5锅中入油，洋葱和蒜入锅中煸香。6加入肉末，炒然后入番茄炒入味。7加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖炒匀。8入面条加入芝士粉。拌匀出锅。
舒舒的厨房
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
