说起蛋糕卷,很多人都会想到奶油蛋糕卷。的确奶油蛋糕卷是经典的一款,不过今天这一款蛋糕卷是咸口的,葱香的,从进烤箱那刻开始,香气扑鼻,就忍不住想要快点尝尝。配合自己做的肉松,将这款蛋糕卷的口味发挥到了极致。满屋子的香气,相信你做了肯定会爱上。
y圆子y
1我要的是三个小紫薯,紫薯蒸熟,捣碎,加入适量的糖和牛奶搅拌均匀。2把大约200左右的肉松加入两大勺的沙拉酱搅拌均匀,再分16份备用。3油皮部分:低筋面粉150g,黄油55g,糖20,牛奶60g.一起搅拌均匀,用保鲜膜包裹好.备用.4酥油部分:低筋面粉120g,黄油60个,紫薯泥30g,一起搅拌均匀,用保鲜膜包裹.5大概放15分钟左右,把酥油和酥皮分成16份.6拿一个酥皮摊开,在放一个酥油在里面包裹起来,擀成长方形,再卷起来.其他的也一样.7然后再重复一遍.8拿一个酥油皮,摊开圆形,铺一层紫薯放一个肉松团
乐慧林_uQZarv
1材料准备好,按照先液体后固体的顺序把材料放进面包机走一个生面团程序(黄油15分钟左右才加进去,肉松不要先放哦!)2发酵好后,长这样~用手戳洞,如果不回缩,就证明发酵完成了哦!3将面团拿出来排气,之后分成16份,滚圆4为了省时间,我放进去烤箱松弛了20分钟(温度调至35度)5取一个面团,用擀面杖擀成圆片状,放入适量肉松馅收口成圆形6然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中,又偷了下懒,放进去烤箱发酵了(今次调到40度)7发酵好后,面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~放上黑芝麻8放入烤箱17
给点紫色阳光
起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃,将炸好的土豆对半剖开再挖松,然后放上新鲜配料,最后淋上香香浓浓的起司酱汁,那黄澄澄的味觉享受,早已令人垂涎三尺;而数十种配料如:虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材,更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。
点滋味小吃
1盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。2倒入白砂糖和盐。3加入高筋面粉。4最后加酵母。5液体和面粉揉成面团,揉到不沾手,不沾盆,加入切成小块的黄油。6继续揉面团,将面团揉至能拉出薄膜即可。7揉好的面团进行发酵,大约1小时,发酵至两倍大(用手指蘸点高粉,插入面团中,洞不回缩)8将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。9将擀好的面饼放入烤盘,用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤盘加满沸水),最后发酵约30分钟.10用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。11撒上葱段
汏汏汏哒哒
我家宝宝以后是不是也很会做菜,现在就知道帮妈妈了!还有模有样的????妈妈爱你❤看看菜谱里出现的小手????????是不是很可爱
公主成长记
相信大家肯定都吃过肉松面包卷吧,肉松面包卷不但外观很好看而且还很好吃,大家肯定都 想知道肉松面包卷的做法吧,其实很简单!
炸猫_z
1将蛋黄,牛奶,20克细砂糖和玉米油放入容器中,搅拌至砂糖融化。2筛入低筋面粉,翻拌均匀。3分三次将剩余的40克细砂糖加入蛋清中,打发至蛋清出现弯弯的角。(中性发泡)4取一半蛋白,加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。5将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀。6烤盘中铺油纸,将蛋糕糊倒入烤盘中,轻轻拍几下烤盘,震出蛋糕糊中的气泡。7放入预热好的烤箱中,上下火,中层,180°,烤20分钟左右。8蛋糕出炉冷却至手温时,正面盖一张油纸,翻面,使蛋糕底朝上,撕掉油纸。9抹上适量沙拉酱。10撒上适量肉松。11将蛋糕的一端用刀切一刀
悦悦玉食
今年热门的网红甜品,如果说除了豆乳盒子以外,那就是非拔丝蛋糕莫属了 开店速度简直让人咂舌,一夜之间原先的叫花鸡或者是板栗饼店都变成了卖拔丝蛋糕 不仅如此,不管哪家门店都总是排长队购买 也许是中国人跟风和从众心理,认为排长队购买的东西就一定是好的 初听其名,还以为拔丝蛋糕与拔丝地瓜同一类,都是外头裹上糖浆,吃的时候拉扯出千丝万缕 当见到它们真身的时候才明白,其实并不是想象的那样 从外表上看,和普通的海绵纸杯蛋糕无异
草西猪猪
肉松做多了就要想着法子消灭它,做了两次面包棒还不错,就打算尝试做款咸香味的蛋糕尝尝,按平时自己做戚风的方子,稍作修改加了肉松和沙拉,糖量减少一部分,因为肉松和沙拉酱都有盐味,蛋黄糊里放了2克盐,最后成品爬的也很高味道真的很不错,吃时配上沙拉和肉松一起吃,实在美哉!
飞燕飘舞
这是我十几岁时的记忆!那时候有去面包店就会买肉松面包卷!其它的都都不看一下!充满回忆!
い❤荒唐_◥
1除黄油外所有配料按照先液体后粉末的顺序依次倒进面包桶内:水-蛋液-高粉-盐和和糖对角放,中间挖个坑酵母放里面2启动和面程序揉20分钟3面团揉成形后加入室温软化的黄油,再启动和面程序15分钟左右4有可能是15分钟也有可能是20分钟也不一定,反正就是每过段时间就要检查一下出膜情况,直至能够揉出手套膜为好5期间可以用硅胶刮刀把面包桶壁的粉末及黄油都刮赶紧刮到面团上(直至桶光面团光手光)揉成的面团滚圆放面包桶内选择发酵6大概一个小时就发酵好了,发酵至两倍大就好了7检验发酵的方法,发酵好之后用手指沾点面粉,在面团
xiao龟龟
吃够了淡奶油蛋糕卷,换换口味吧。厚厚的蛋糕卷口感细腻柔软,一口咬下去咸香适口,富有弹性。好吃得根本停不下来~
丫丫烘焙
蛋糕甜甜圈成了网红小蛋糕,代替了传统的油炸甜甜圈,更加健康美味了3花色蛋糕模具更是丰富了甜甜圈造型,可爱的圆碌碌,酷酷的旋风造型,小清新的八瓣花在不同形状的格子里放入不同的馅料,便可以一盘做出三种不同味道的甜甜圈了三种造型,三种口味,总有一种对你的胃
小耳Maggie
1蛋黄和蛋清分离2蛋清加几滴白醋用打蛋器搅拌到硬性发泡3蛋黄加入牛奶白糖和玉米油搅拌均匀,筛入低粉拌匀4三分之一蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀,再加入剩下的蛋白5用裱花袋挤出蛋糕糊6烤箱160度,20分钟上色即7中间挤上沙拉酱放入肉松,两个蛋糕片合在一起即可8成品9配上一杯苦咖啡,完美的下午茶!小窍门无
小堂堂妈妈
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜,做了25道丝瓜菜肴,组成一个丝瓜菜肴系列,在此逐一介绍,仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说:“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”,我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦!!由于某白坚持不吃“肉糜”的原则,我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐