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今天的鸡蛋卷，做法非常简单，是用菠菜汁和鸡蛋液和少量混合做成的，翠绿翠绿的，有种小清新的感觉，里面再包裹上喜欢的时蔬或者水果，早餐来两卷，非常不错哦！
彩虹早餐记
1蛋黄和蛋清分开分别装入两个无油无水的容器中（我买的鸡蛋比较小用了6个，正常鸡蛋用5个就行）。2蛋黄加入玉米油搅匀。3加入牛奶搅拌均匀。4筛入低粉搅拌成无颗粒。5拌好的蛋黄糊备用。6蛋清中加入白糖。7用电动打蛋器打发至湿性发泡。8将打发好的蛋清分出三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀。9将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中切拌均匀。10将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。11撒上葱花、芝麻和肉松。12烤箱预热160度，烤25分钟。13出炉后撕掉油脂，放在烤网上晾到和手温差不多。14翻面抹上适量沙拉酱，撒上肉松。
黄世仁61
蛋糕中加了把肉松，咸甜适口，营养翻倍，还不错。
满宝妈妈
1准备适量剩米饭。2放入胡萝卜丁 肉松她海苔碎。3放金枪鱼 寿司醋 沙拉酱 胡椒粉。4带一次性手套抓匀。5团成小圆球。6粘海苔碎。7成品图。
最初的最美❤
1红薯皮，提前做好了，比例是红薯跟糯米1:1（有点太软了，建议红薯少放）红薯蒸熟，捻烂了，跟糯米粉，糖一起拌，糖多少看喜欢的甜度，酌情增减。2备好的马苏里拉芝士，室温软化。3肉松。4面包糠。5打散的鸡蛋。6掐一块，捏成皮，肉松，芝士，把口包好。7微微按扁。8裹鸡蛋液，再覆盖面包糠，拍发一下，让面包糠黏住，避免炸的时候脱壳。9做好的。10下锅炸，面包糠是很容易就变色的，所以油温一定不能高，慢慢炸，小心翻动，这是出锅图。小窍门芝士一定要软化，如果直接从冰箱里拿出来就用，包的时候会因为芝士硬，把外皮戳破。
戚凄挽青丝
五一节和朋友一起出游，临时想起做点东西出去。就将就家里现成的材料，忙活起来。
立秋的落叶
1剩米饭放一勺寿司醋拌匀2先放寿司帘，在放上海苔 上面浦上米饭。3当时肉松 萝卜条条 火腿条 黄瓜条。4挤上沙拉酱。5从一头卷起来压实。6切小段。7看成品。
最初的最美❤
1准备吐司面包。2去掉边角。3擀面杖擀一下。4抹上沙拉酱。5铺上肉松。6从一头卷起来。7裹上鸡蛋液。8锅里放油小火慢煎。9肉松鸡蛋卷完成。10成品。
幸运的小糯米
很简单的东西
旦旦☜
春天来了，万物开始复苏，田野里“鼠曲草”也生长茂盛，鲜嫩鲜嫩的，尤其是清明前还没开花的时候，当地人俗称“青”，摘点回家做青团又香又好吃。青团一般做咸甜两种，这次换种口味，做了咸蛋黄肉松馅的，外皮软糯，内馅咸香可口，很美味。
清水淡竹
1除黄油以外的所有材料放入厨师机，一边加水，一边揉，低速揉15分钟。215分钟后，可以拉出厚膜。3加入黄油，2档揉15分钟。4轻松出手套膜咯。5整形，封上保鲜膜，等待发酵。6发酵至两倍大，手指沾点粉，戳个洞，不回缩，就是发酵好了。7分成若干个大小一致的小面团。8整形戳圆，放在纸托里发酵。9发酵大概一个小时左右，涂上一层鸡蛋液。10烤箱预热180度，20分钟，出炉。11挤上沙拉酱。12铺上肉松。13好吃。
柔昊琳琪
1准备食材。2小米加水，豆腐切块放入蒸锅中蒸二十分钟。3黄瓜汁里滴几点油。4蒸好的豆腐放入小米里，淋上黄瓜汁。5撒上肉松。6黄瓜小米豆腐粥完成。
幸运的小糯米
1放米去煲的时间先准备好所需食材。2米饭煲好后倒出来放凉至不烫手就可以开始制作了。把所有食材都放一份上去，除鱼子酱外。然后开始卷，一边卷一边用力压实。3卷好的寿司。4切段的寿司。5摆盘后喜欢的话可以加些肉松再涂点鱼子酱，美味又简单的寿司就完成了。
霖小厨
1买的一块大烙饼，切十字，取1/4，有点厚度，切成2层。2准备其他食材：肉松，青菜，鸡蛋，烙饼。3鸡蛋搅散，放一丢丢盐。4鸡蛋放电饼铛煎熟，青菜也略煎。5烙饼两面也略煎。6烙饼上放肉松，淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准，值得推荐我不是托啊，第一次吃这么棒的味道。7放上煎蛋和青菜。8再铺层肉松，淋点蜂蜜，盖上另一片烙饼。9成品。10成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
智乐霞小量
可爱的饭团，带着芝士做得帽子，经过轻微烘焙的芝士有着浓郁的香味。小芝士大能量~
尖尖_实验室
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
