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藕盒，取同音字“和和美美”之意，成为了四海八荒逢年过节的一道必备菜。其外脆里嫩，色泽金黄，出锅后尚且带着镬气余温的口感，实实在在是一道唤醒吃货味觉的美食。此菜虽好，但油炸难免消解了藕解肉之腻的本意，增加了三高风险。我们独具匠心地将其替换为更健康的烹饪技法——蒸，则呈现出软糯鲜香，爽口清淡的独特口感，味觉层次亦更富于变化。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1面粉加水和成面团。2和成光滑的面团。3肉馅中加入所有调料。4搅拌均匀。5面团搓长分成小剂子。6取一个小剂子擀薄。7放上肉馅，整成如图形状。8打入一个鸡蛋。9包起来如图。10锅中刷油放入生饼坯。11煎制熟透即可。12出锅了。
最初的最美❤
粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了，做法也非常简单，吃上一口芋头糕，口感细软，绵甜香糯，层次分明，一口接一口根本停不下来。
兮子花开半夏
1和好面团放一旁备用。2蒸好的糯米饭备用。3起锅烧油下入葱花炒香，放肉馅。4翻炒制肉馅变白。5加入提前切好的香菇，木耳，胡萝卜。6翻炒均匀。7加生抽，耗油，盐，鸡精，十三香炒匀。8放入米饭。9翻炒均匀。10面团分成剂子，擀成饺子皮。11放入馅料，包好。12全部包好上锅蒸十五分钟即可。
最初的最美❤
老少皆宜，营养又美味。
苹果的萍
厨房变成游乐场玩一场童趣食光用无穷无尽的想象力给食材施上美味魔法
烘焙有方～蒸烤教学服务
趁热咬上一口，香甜可口。莲藕味甘多液，有着清热凉血的作用，莲藕的营养价值高，富含植物蛋白、铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
苹果的萍
豆腐据说是淮南王刘安在修道期间偶然失误造成的，从此后人有了口福。豆腐的营养价值极高，含有大量优质的植物蛋白质，有“植物肉”的美称。豆腐高蛋白、低脂肪，三天两头吃一顿，不但能调节口胃，更能补充多种营养物质，如钙、铁、多种维生素等，更具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，但有痛风的人还是尽量不食用。豆腐的做法很多，今天我就用豆腐和鸡蛋做一道好吃省事滑嫩的小菜。豆腐根据制作和口感分为南北豆腐和内酯，其口感和质地与鸡蛋相仿。单纯吃鸡蛋羹有滑嫩，不挡口，加上豆腐同炖，互相借味儿，既有了鸡蛋的浓香，也有了豆腐的醇厚。两
Meggy跳舞的苹果
可乐入菜不新鲜，但多以肉类为主，最出名的是可乐鸡翅，其次是可乐排骨和可乐猪脚，这几道菜已经无数次被端上家里的餐桌，百吃不厌。用可乐烧豆腐还是第一次尝试，个人觉得味道很赞，成菜偏甜口，加些辣辣的小米椒很是提味，豆腐需先过油再烹饪味道最佳，那是因为油煎过的豆腐表面会出现浅浅的小蜂窝，有利于吸收汤汁使豆腐更入味。这道菜属于懒人菜，做法超简单，没有复杂的工序和调味，厨房小白也能轻松搞定，如果喜欢赶紧做起来吧！
浓咖啡淡心情
我觉得春节的餐桌也离不开馅饼，初一的饺子初二的面，初三的合子往家转……是不是有这么句话。合子就是馅饼，能往家转的一定是圆形的，只有圆形的才会转哦。那就烙几个馅饼吧，我喜欢圆形的馅饼，过年过的就是团圆嘛，圆形的东西都有团圆的好意头。
满宝妈妈
1油豆腐划十字刀。2和好的肉馅。3肉馅放在油豆腐里面。4上锅蒸二十分钟。5起锅烧油下入蒜末炒香。6放番茄酱，盐白糖。7放半碗水烧开，放水淀粉勾芡。8熬好的汁浇在蒸熟的油豆腐上面。9最后撒上香葱完成。
最初的最美❤
1面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。2猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。3胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。4锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。5将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。6将面团分成大小一致的剂子，擀薄。7包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。8平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
1锅中水开下入面条煮五分钟，煮熟捞出。2煮熟的面条过凉水。3起锅烧油下入肉馅。4肉馅炒散。5放葱花和料酒。6放大酱。7放生抽和老抽。8加半碗水。9煮开锅加盐，水淀粉勾芡即可。10做好的酱浇在面条上。11非常简单。
最初的最美❤
土豆泥是很多人的最爱，今天做一种别出心裁的金砖土豆泥，用在年夜饭上，会给大家惊喜呦，土豆泥可以做的外表酥脆里面软糯，棒棒哒。
简单是快乐的
这是在四川团圆家宴上上必备的一道美味佳肴。四川的麻婆豆腐肉腐以其麻辣鲜香闻名全国。在家里也能做出好吃的麻婆豆腐。做这道菜呢，有两个重点。豆腐的火候，要保持豆腐滑爽鲜嫩可口。二就是勾这个芡汁有着画龙点睛的作用。
雨欣欣欣
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
