一层饼一层肉,层次分明,齿颊留香。
花式炒咸菜
1酵母加温开水浸泡5min,完全化开;2面粉中加入细糖、盐、色拉油混合好;3加入酵母水混合成棉絮状,放入厨师机搅拌表面光滑;4面团放入盆中,保鲜膜覆盖发酵30min至面团2倍大;5面团排气后,分成每个40g左右的面剂子;6将面剂子擀开,包入20g左右的肉馅;7依次包好后,有间隙的码入蒸盘,进行40min发酵;8将发酵好的包子送入机器,蒸23min。小窍门1、蒸盘需要铺垫硅胶蒸布2、面团发酵时间根据季节和室温自行调整。
Depelec德普
就喜欢用老肥发面蒸包子,老法子几十年的习惯不变,只要不急一定等待自然发酵,蒸出来的包子又大又胖,看中二舅有食欲,重要的是这包子晾凉也不硬,下次不用热直接吃口感也不差。
大海微澜
1备好食材2各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈3碗中放一勺淀粉,少许鸡精4倒入小半碗的水,调匀备用5锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制6豆腐煎至两面金黄后,盛出备用7锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香8放葱姜辣椒圈继续翻炒9放入香菇10翻炒片刻后加入少许的老抽调色11上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味12水开放入豆腐13当豆腐受热均匀后加入适量盐调味14再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡15装盘????
馋嘴猴
都说一碗面条的灵魂在面上。所以自己动手抻出来的面口感和颜值都是半成品替代不了的,所以累并开心着,一起吃面吧????
最美的人间烟火
1将肉馅倒入盆中2洋葱洗净切碎3将洋葱放入肉馅中4剪开包装口5倒入面包糠少许6打入一个鸡蛋7调入适量胡椒粉8胡椒粉适量全部拌匀9将肉馅抓成团10不用放油,肉饼放入锅中11煎另一面12盖上锅盖中小火煎13倒入适量蕃茄酱14添加料酒少许15添加酱油少许16用筷子搅拌均匀小火煮一会儿17出锅即可
笑梦
1原料2南瓜切丝用盐腌制半个小时3挤干水份,拌入肉馅4加耗油,味精,盐拌匀5包成饺子,放锅中蒸熟即可。吃不掉可以放入冰箱冷冻。
媛芷媛味
在云南工作了一年,美丽的香格里拉……在迪庆吃不够的就是米线,因为冷,每天最幸福的就是吃一份热热的米线,就着热热的酥油茶(一定是咸的),配上香甜松软的青稞饼或者苦荞饼,从里到外的暖!
五行养生
冬天一冷,就想连饭带菜一起吃,最好能混在一块儿,趁着热乎乎的大口吞……然后不自觉就做了焖面。
五行养生
孩子爱吃,周末做来当早餐,配上豆浆,美美的一顿~
满宝妈妈
该汤口味浓郁,法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量,最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫Martin Liebe (马丁爱),11月11日的圣马丁节除了烧鹅外,做这个汤简单快捷也能应个景,感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍,全是满足感,快试试吧。
南瓜大姐姐
荤素搭配
花式炒咸菜
冬天是吃卷心菜的季节,卷心菜肉卷儿是传统的德国菜,奶奶的配方吃出家的味道,肉香浓浓,入口绵软,暖暖的汤汁,最适合寒冷的天气。
南瓜大姐姐
以前在饭店吃过,没想到今天自己也会做,感谢雪花同学的传授。包子也得到我家先生的好评,吃到嘴里一股浓浓的的豆香味,馅很鲜。
花花的风味
卞萝卜是被方冬天的当家菜,可以炒也可以做包子或饺子。大家可以试试。
森林小花熊_lZQJ
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝