一层饼一层肉,层次分明,齿颊留香。
花式炒咸菜
1酵母加温开水浸泡5min,完全化开;2面粉中加入细糖、盐、色拉油混合好;3加入酵母水混合成棉絮状,放入厨师机搅拌表面光滑;4面团放入盆中,保鲜膜覆盖发酵30min至面团2倍大;5面团排气后,分成每个40g左右的面剂子;6将面剂子擀开,包入20g左右的肉馅;7依次包好后,有间隙的码入蒸盘,进行40min发酵;8将发酵好的包子送入机器,蒸23min。小窍门1、蒸盘需要铺垫硅胶蒸布2、面团发酵时间根据季节和室温自行调整。
Depelec德普
就喜欢用老肥发面蒸包子,老法子几十年的习惯不变,只要不急一定等待自然发酵,蒸出来的包子又大又胖,看中二舅有食欲,重要的是这包子晾凉也不硬,下次不用热直接吃口感也不差。
大海微澜
1备好食材2各种食材改刀,豆腐切小块,香菇一切四瓣,葱切葱花,姜切末,小米椒和绿椒切圈3碗中放一勺淀粉,少许鸡精4倒入小半碗的水,调匀备用5锅中放油,把豆腐逐一放到锅中煎制6豆腐煎至两面金黄后,盛出备用7锅中再次放底油,倒入肉馅,炒香8放葱姜辣椒圈继续翻炒9放入香菇10翻炒片刻后加入少许的老抽调色11上色后倒入水,水和菜几乎持平就可以了,在加少许生抽调味12水开放入豆腐13当豆腐受热均匀后加入适量盐调味14再烧半分钟,倒入水淀粉勾芡15装盘????
馋嘴猴
都说一碗面条的灵魂在面上。所以自己动手抻出来的面口感和颜值都是半成品替代不了的,所以累并开心着,一起吃面吧????
最美的人间烟火
1将肉馅倒入盆中2洋葱洗净切碎3将洋葱放入肉馅中4剪开包装口5倒入面包糠少许6打入一个鸡蛋7调入适量胡椒粉8胡椒粉适量全部拌匀9将肉馅抓成团10不用放油,肉饼放入锅中11煎另一面12盖上锅盖中小火煎13倒入适量蕃茄酱14添加料酒少许15添加酱油少许16用筷子搅拌均匀小火煮一会儿17出锅即可
笑梦
1原料2南瓜切丝用盐腌制半个小时3挤干水份,拌入肉馅4加耗油,味精,盐拌匀5包成饺子,放锅中蒸熟即可。吃不掉可以放入冰箱冷冻。
媛芷媛味
在云南工作了一年,美丽的香格里拉……在迪庆吃不够的就是米线,因为冷,每天最幸福的就是吃一份热热的米线,就着热热的酥油茶(一定是咸的),配上香甜松软的青稞饼或者苦荞饼,从里到外的暖!
五行养生
冬天一冷,就想连饭带菜一起吃,最好能混在一块儿,趁着热乎乎的大口吞……然后不自觉就做了焖面。
五行养生
孩子爱吃,周末做来当早餐,配上豆浆,美美的一顿~
满宝妈妈
该汤口味浓郁,法式酸奶油的加入为该汤增加了不少热量,最适合寒冷的冬季暖身。该汤还有个名字叫Martin Liebe (马丁爱),11月11日的圣马丁节除了烧鹅外,做这个汤简单快捷也能应个景,感受一下圣马丁节的氛围。配上法棍,全是满足感,快试试吧。
南瓜大姐姐
荤素搭配
花式炒咸菜
冬天是吃卷心菜的季节,卷心菜肉卷儿是传统的德国菜,奶奶的配方吃出家的味道,肉香浓浓,入口绵软,暖暖的汤汁,最适合寒冷的天气。
南瓜大姐姐
以前在饭店吃过,没想到今天自己也会做,感谢雪花同学的传授。包子也得到我家先生的好评,吃到嘴里一股浓浓的的豆香味,馅很鲜。
花花的风味
卞萝卜是被方冬天的当家菜,可以炒也可以做包子或饺子。大家可以试试。
森林小花熊_lZQJ
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容,这大多人都知道。相较于成熟的木瓜,我更喜欢青的,因为青木瓜吃起来有脆脆的口感,特别是喜欢凉拌的,更好吃!我很喜欢麻酱的味道,就和青木瓜做了个组合,还加一勺米芽老师的秘制辣酱,很香哦!
tuzitan
这个清蒸红潯是我在老家时,一位好朋友教的,没有很多的调味料,就一包快熟面的调味包而已。
tuzitan