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第一次做哦，觉得还行。
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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 所以，土豆里面放一些肉或者鸡蛋菜丝，吃起来美味又有营养。
逗逗橱
红油抄手乃是重庆著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是重庆人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及重庆地区十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异
心清似水淡若云
1和好面备用！2把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。3茄子去皮。4切丁5把茄子丁倒入搅好的肉馅里6加适量的油搅拌。7像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。8像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。9每一个都要留角。10热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，11盖锅煎。12两分钟后到适量的水。焖。13出锅。小窍门少放水。
冇、冭誃の習慣
鸡冠饺是一种具有武汉地方特色的小吃，它和饺子最大的区别就是把饺子放进油锅里面油炸后变成鸡冠形，油炸后色泽金黄肉馅鲜美，外脆内香让这一典型的武汉传统小吃流传至今。 小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂； 且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。清道光三十年，叶调元刻印的《汉口竹枝词》第一次将吃早餐用“过早”一词表达。自此武汉人“过早”已有163年。
@那时花开@
1西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水2用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀3面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志4面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用5将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅6一层一层叠起来7最后封口8用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制9待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦
安心草媛儿
包饺子剩下一些饺皮，于是用来制作做早餐小煎饼，肉馅是事先剁好放冰箱的，早晨取出肉馅拌好调料，把肉馅舀在饺皮上摊开，再盖上一层饺皮，往电饼铛里一煎，再打一杯南瓜牛奶汁，简单又营养的早餐二十分钟就搞定。肉馅里放了青椒它的维生素C含量很高，是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道能刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
清欢的烟火生活
以前每逢过年才做的，儿子叫嚷着要吃，礼拜六在家没事就做了。
鱼为水活
1在面粉中放入适量的酵母， 再慢慢加入牛奶；2揉成光滑的面团后盖上保鲜膜在室温下醒发；3在肉馅中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉， 料酒和生抽， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下；4再放入韭菜碎，加入盐和胡椒，香油，顺着相同的方向搅拌均匀；5将发好的面团， 揉搓一下， 分成大小相同的剂子；6将剂子擀成圆片， 包入馅料； 7左手托着，右手一边拎起，一边捏拢，形成自然的褶子；8将包好的包子放在底部刷层油的烤盘上， 再饧上十分钟；9放入预热好的烤箱中， 中下层， 10分钟； 再拿出放在中层， 5分钟即可， 这样包子
斯佳丽WH
1将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水； 2揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟； 3肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟； 4将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐， 腌制一下； 5将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油；6再顺着刚才的方向搅拌均匀， 这样馅料就调制好了； 7将饧好的面团揪成大小相同的剂子； 8擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅； 9将上面捏紧， 两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用；1
斯佳丽WH
1肉馅朝一个方向搅匀，出毛碴出香味后，加入盐搅匀上劲儿，加入料酒，胡椒粉，酱油继续搅匀，放入姜末，蛋清，淀粉搅匀，馅调好备用2提前隔夜泡发好的各种蘑菇用打碎机打碎，加入到肉馅中，比例是2：13最后放入葱末搅拌一下就好4锅中做油，油温3，4成热下入丸子，小火慢炸至丸子浮起就可以捞出小窍门111111同是做肉馅，为什么有的人做的好吃有的人就做的不香呢？在《食全食美》不只一个大厨讲到过做肉馅出香味的要点：就是一定要把肉馅先搅匀搅出毛碴，搅出肉香，再放每一位调料，且放每一位调料都要充分搅匀再放下一种，这样才能让肉
lunalunaluna
中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体
逗逗橱
菜品色泽金黄、外酥里嫩、鱼香味浓，回味悠长。
太平居士
1挑选外形漂亮， 色泽靓丽的小金瓜， 洗净后在上面用刀划圈；2将小盖取下， 用勺将里面的瓤小心的掏出来，将里面全部清空；3取适量肉馅， 加入料酒， 姜末， 盐， 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；4再加入适量的小葱末和适量的水， 顺着刚才的方向搅拌； 5将肉馅填入金瓜中； 6整理好填平， 让中心凹陷些， 打个鹌鹑蛋进去； 7盖上刚才划下来的小金瓜盖， 再覆上保鲜膜， 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟；8拿出来， 接开保鲜膜装盘即可；9即开盖，肉蛋香气扑鼻而来。小窍门1. 要选大小适中，颜色亮丽的小金瓜，用头尖
斯佳丽WH
一道下饭开胃的菜
sunxiaonan21
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
全麦粉含有丰富的维生素、矿物质，是营养价值极高的食材。小麦，可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉，就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外，还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等，是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
