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奶酪蛋糕，以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。它大致也分有两类，一类需烘烤后才可食用的，需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕有如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特，烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣凉凉，需要入冰箱冷藏后才可取出食用；另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或是上面几种传统的蛋糕结合而成，这类
双鱼座米屑儿
11、将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。22、在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。33、再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油，最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可享用。
开心琪琪
天天吃中餐？新婚你不会做饭，但又想给老公/老婆露儿一手？生活节奏过快，饮食不营养？噔噔噔噔噔~适合各种人群的营养一餐就是“热狗爱沙拉”你还在纠结什么？！该出手时就大方出手吧~
TinloveDoris
奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。除了做为料理材料之外，也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果等。 胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。 由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要较多的油脂来烹饪，才能达到吸收营养的目的。 乳酪胡萝卜糕，乳酪与胡萝卜的完美结合，口感丰富，营养不油腻······
籣草児
紫色，象征着富贵，让人充满幻想。细腻的薯泥融入醇香的牛奶，抿一口，丝般爽滑；咀嚼着那带有牛奶的花生碎粒，香浓且温暖••••••
籣草児
1将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。2将蛋水材料计算好。3把鸡蛋打散，加入冷冻的糖水，混合过虑备用。4把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。5打馅料打至滑。6倒入过虑的蛋水里，放入一点食用蛋黄色即成。7把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。8排在烤盘里，把蛋水倒入盏中约八分满，入炉，烘至熟即可。上火220 下火300）约十分钟。9可放入冰箱冷冻三十分钟。（也很好吃试一试）。小窍门挞皮要捏得均匀。
点心之王
说到这方便面,想必大家都不陌生.灿烂上中学那会儿,吃的最多的就是这方便面.那时爸妈工作都忙,只有这方便面吃起来最方便.老爸总是买来一箱,吃完,再买一箱,如此反复.那时的方便面有三鲜的.五鲜的.三养的,就这三养的吃的最多,还最贵,七角多一包呢!可能是中学那会吃厌了,现在吃方便面的机率少之可怜.阳阳想吃,也是偶尔之事,再说这方便面老吃也不健康.灿烂便想了这个省事的方法.方便面烤着吃!加了蔬菜,香的很啦!
阳阳灿烂
周末都在家，晚餐香吃披萨，但是在外面买的一个小的2百多块，只能够两个小朋友吃，大的要899元台币，馅料也不是很多。还要出门去买，外面还下着雨，就懒的出门，只好自己做了，但是也很快，面揉好，放到烤箱里发酵，再去炒馅料，1个小时就可以吃到嘴巴了，也很方便，也实惠。
下雨等彩虹
淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味，与鸭肉原有的鲜味和在一起，真是大赞！皮香肉嫩，啖啖回香！
2011粤客美食
正好家里有燕麦吃不完就用它当材料加到饼干里了，感觉味道很不错，再加上没用完的淡奶油和乳酪，整个屋子里都是浓浓的奶香味哈哈~
瞳仁∞
因为家里乳酪快用完了，所以乳酪下的有点少，嘿嘿，热量也就低了，这款蛋糕也不会太甜，又是粗粮，完全是爱甜食爱糕点又怕胖的姐妹们的大爱。哇偶，暖暖的午后来一块豆渣轻乳酪蛋糕再配上一杯绿茶，哈哈，或者豆浆，即可以享受美味的下午茶又不要担心热量的问题，真是完美啊。
makiomakio
料少了 模子大了 结果杯具了～ o ～~zZ 只能叫它蛋糕饼啦了……
猫爱吃面包~
1红豆可以先泡上几个小时，然后用高压锅压成红豆沙，我用的是苏泊尔的高压锅，上面有豆泥按键。喜欢甜食的可以多放冰糖。出锅后用勺子压一压2紫薯用蒸锅蒸熟，去皮，用勺子压成泥状。也可以装在保鲜袋子里面用擀面杖擀一擀3乳酪切成小块备用4用手将紫薯压成饼状，里面上一点豆沙也压成饼状，再在豆沙上放一块乳酪。最后将他们团成球状。注意，豆沙饼要比紫薯饼小一圈。
190454245
用酵种制作面包体，加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后，口感香甜浓醇
yoyolifestyle
11、蛋黄加入搅拌机搅拌。22、乳酪加入搅拌机搅拌。33、牛奶加入搅拌机搅拌。44、拌机搅拌均匀。55、倒出搅拌好的芝士糊倒出，然后加入30G糖。66、加入30G色拉油。77、加白糖和色拉油后拌均匀。88、低粉过筛倒入乳酪糊中。99、把加入低粉的芝士拌均匀。1010、挤入少许柠檬汁打发蛋白，倒入1/3的糖打发蛋白30秒，再倒入1/3糖继续打发30秒，把剩下的1/3糖倒入搅拌。（我一般打至插支筷子不倒下）1111、把1/3蛋白糊倒入面粉糊中，搅拌均匀，再倒入1/3蛋白糊搅拌，最后把面粉糊倒入剩下1/3的蛋白
totanncy
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
