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1将四个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，分别放入无油无水的器皿中，蛋黄加一勺白糖搅拌，充分溶解后加入液体牛奶三勺，一勺色拉油，三勺低筋面粉，搅拌待用。2打蛋清，这一步可能是最关键的一步，但是也不是技术而是耐心。我用四根筷子，也不用太多时间。先放一点盐，一勺白糖。打五分钟。再分别放入两勺糖，再继续打，直到蛋白中的筷子站立不倒为止。3放入三分之一的蛋白到蛋黄中，然后慢慢搅和，一个方向最好了，不然气泡多。再把剩下的蛋白也放入，搅和均匀。4震动几下，排除点气泡，然后用保鲜膜盖好，不能漏气！可以下锅了。图为下锅15分钟后的图
＂依恋.o
这款萌萌哒小蛋糕因为加入了奶油奶酪不仅味道浓郁同时又难得地温润轻盈仿佛入口即化尺寸迷你到完全可以一口一个当然泡一杯咖啡慢慢细品更加美味在这个周末都是重度雾霾的城市里自己烘焙出的美味一定也能润泽心情由阴转晴：）
荷私厨
大多数人谈起川菜，脑海里首先浮现的必然是各色麻辣菜式。但是这次我做的，就是一道不辣的川味河鲜。对我的菜谱感兴趣的可以加我的微信订阅号：wanweimeixue
遗忘↘蕾拉●
像毛巾一样的蛋糕卷，百吃不腻。
零零烘焙
这次有幸获得新味cook试用, 新味cook食材包是由自上海知名西餐大厨亲自配备，每个食材包中都有制作方法,如你是菜鸟有了它不出家出也能做出大厨级的美味佳肴
花擦擦
1奥尔良腌料一袋2猪脆骨600克+奥尔良腌料一袋+50克水，密封腌制24小时3腌制好的脆骨切成块4准备材料5锅中放油，油温8成熟放入脆骨，中火炸3分钟左右6炸好后倒出多余的油7把腌料汁倒入脆骨中，小火焖1分钟8放入青椒，洋葱翻炒1分钟左右，放少量鸡精起锅9味道不错，也可用微波烤，用烤箱烤
旺发贤
细腻松软有弹性的戚丰，加上葡萄干更有味道，配上牛奶或咖啡都是不错的选择。
零零烘焙
谢谢美食天下，谢谢荷美尔提供的试用这次试用共有六样产品，精肉培根250g；经典飘香炒菜培根85g，超值脆皮肠220g；经典QQ肠250g，五香肘子250g；广式香肠300g。超级丰盛哈 先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道菜了，谐意“年年有余”。这次在传统的清蒸鲈鱼的基础上有所改良和创新，加入了培根一起蒸，鱼的鲜美混合培根的浓郁，加上有青红椒丝之类的点缀搭配，看起来美貌又美
89燕子
最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了，而且蛋糕体也是松软有弹性，加的糖不多，也不会太甜，配上动物奶油，一点都不腻哦。
零零烘焙
冬季里，家中涮锅，炖菜，炒菜，多为比较油腻的肉菜，若是搭配一点自制的香浓辣椒油，绝对是下饭的好食材！
花儿萝卜
一张软糯米玉米饼卷起浓浓芝士飘香的鸡肉与彩椒，抓住卷饼，大快朵颐，一口下去，热辣浓烈~
keep-walking
“梅花香自苦寒来”，冷艳的寒梅是严冬中俏丽的一抹色彩，红的娇艳、黄的娇嫩，可她们本身却有着“凌寒独自开”的铮铮铁骨，女儿的身，男儿的心.....今天做的这款慕斯蛋糕，有个很明显的地域菜系的特点——以花入菜，浓浓的草莓香甜加上清淡的抹茶味，围绕着冷冽惑人的梅香，一口下去，微微酸甜的味道加上绵软细腻的口感，配上紧紧环绕的梅香，花香与果香毫无间隙的藏绕在一起，这时，抹茶清淡的味道也开始在口中弥漫开来，比之香水也毫不逊色，前调是草莓果香，中调是冷冽梅香，后调是淡淡茶香，如暖风拂过，搅乱一池清泉.....
灵泠
1山药洗净，去皮，切块。2山药放入碗中，小火，隔水蒸10分钟，捣成泥。3将山药泥和肉松混合均匀，揉成团作肉松馅。4将油皮的材料（面粉 110克，色拉油 35克，水 40克）放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。5将酥皮的材料（面粉 80克，色拉油 35克）放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。6将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。7将油皮分成25克每个，酥皮分成15克每个，揉成小团备用。8将油皮团压扁，酥皮团放置其上。9用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。10将完成的面团收口朝下放置。11将面团压扁，擀
zeychou
1锅热后，放入五颗冰糖，转小火，用锅铲将冰糖弄碎，不时搅动，冰糖彻底融化后，迅速倒入准备好的五花肉2翻炒至肉的表面出现微微的金黄色，放入花椒粒，整八角，香叶翻炒至炒出香味3放入葱姜蒜，翻炒一分钟4加入少许的生抽，再倒入厨邦的红烧酱油，翻炒几下，倒入半碗热水，停火516将炒好的肉放入电高压锅中，加一勺盐，选择肉类排骨718半小时后，出锅就可以吃了
kekexili326
时间不太对哦，翻到旧的菜谱就发一下。。。
zeychou
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
