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营养丰富，味道鲜美，少油少盐，是减肥人士首选
冷水浮萍
刚开的一家超市里，扇贝又便宜又干净，2块9一斤。据说扇贝营养丰富，那就买2斤回家煮着吃，做法简单，鲜美好吃。
红袖添饭＊
番茄扇贝汤鲜香咸酸中微带辣。
线线3896
1扇贝、青口贝洗净、虾去虾线放入盘中。2粉丝泡发后放入盘中。3加入适量油、生抽和蒜茸放入蒸锅大火蒸约10分钟左右即可。4关火。5成品。
鸣翠燕
1扇贝化开洗干净，用料酒腌制一会儿。2大蒜切成末。3葱姜蒜切好后放入倒入热油的锅中。4稍微炒一下加蚝油，盐，糖。5粉丝热水泡开。6垫入扇贝壳上。7加炒制好的酱料。8放入蒸锅，蒸10分钟。9出锅，喜欢别的味道的还可以加点儿青椒碎或者是葱花儿。
远远lyt
在蒜蓉辣酱里面加入色泽红润的小米辣，使每一个扇贝上面都点缀有红红的辣椒。新年新气象，鸿运当头照。
小洞天
要是在饭店吃这个菜都是按扇贝的个数来卖的。在家自己做这个菜简单实惠。
绿野薄荷
浓浓的蒜蓉味，咸鲜可口
HumiL
可以根据自己喜欢爱的东西添加，不一定非要用扇贝和香肠！披萨自己在家做也是棒棒的！
大味王我爱吃
1扇贝清理干净。2粉丝泡发。3炒蒜蓉，我把老抽当酱油了，颜色有点深了。4泰椒香菜切好备用。5粉丝放扇贝上。6放好粉丝，放入炒好蒜蓉，泰椒，蚝油。7大火蒸10分钟，浇上热油。8放上香菜，开造！小窍门炒蒜蓉一定要小火，不然就炒糊了，我是把老抽当酱油了。有点小失误
????大宝????
1金针菇洗净切段。2扇贝去腮去壳洗净。3盘中放入金针菇。4放入扇贝肉。5放入蒜茸和适量盐（我买的蒜茸酱）。6放入蒸烤箱中100度蒸15分钟。7成品。小窍门可以带壳一起蒸
鸣翠燕
喜欢这样清蒸的鲜味。
榴莲味的巧克力
1准备扇贝、扇贝柱、花蛤肉等贝类海鲜，洗净沥干水。2姜和蒜切碎，用量按照个人口味，建议多放一些。3耗油、味极鲜（生抽也可以）、陈醋、烧烤酱、鱼露按照2：1：1：1：1的比例调汁，放孜然、辣椒粉（依个人口味），少许盐和糖调成海鲜汁。4将切好的姜末和蒜蓉放入海鲜汁，搅匀。5热锅凉油。6倒入鲜贝大火炒熟。7炒至出水。8将调好的海鲜汁倒入爆炒。9出锅。
小仙Surar
1将贝壳撬开，用小尖刀把贝肉从两边削开。2泡好的粉丝摆入去。3成品图。
夏天苦滋滋
蒜蓉粉丝蒸扇贝 原料 ：扇贝 13个 （分两盘 ） 粉丝 30G 蒜蓉 80G 红辣椒 6个 色拉油 80 生抽 2大匙 蚝油2大匙 白糖 10G 葱花适量 做法 ：一，制作蒜蓉调味汁 1 把蒜红辣椒清洗干净 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，红辣椒切碎备用 2 锅里倒入色拉油加热 ，放入蒜蓉与红辣椒 爆香 翻炒 ，3 淋入生抽 划炒4 放入 蚝油调味 5 加入白糖继续调味 ，然后 盛出锅 备用二， 制作蒜蓉粉丝蒸扇贝 1 粉丝提前用清水浸泡
小小计划
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
