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鲜美，小仙女最爱。
musicmiumiu
1扇贝洗净。2准备蒜茸。3准备葱花。4洗净的扇贝放入烤盘。5加入蒜茸。6每个扇贝上淋入生抽后放入金针菇。7烤箱预热200度烘烤15分钟左右即可。8撒上葱花。9成品。
鸣翠燕
扇贝是大海的一大产物，一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。随着交通发展迅速，运输业发达，我们随手可以在家门口超市买到特别鲜美的海鲜。就是这些鲜美的海鲜使我们可以研究出各种各样的美食。扇贝是我很喜欢的一道海鲜，它肉质肥厚，做法简单，稍微做一下就是一道美食。那我们开始吧。
爱做菜的王小厨
色泽艳丽，鲜香味美，是一道营养美味佳肴！
RLing
1鸡蛋加入少许盐打散后加入适量水。2用筛子过滤掉气泡（这部可以省略）。3放入蒸锅大火蒸至表面凝固。4加入适量油放入扇贝蒸熟（扇贝去掉壳）。5撒上葱花。6准备鱼露。7淋入鱼露和生抽。8成品。小窍门鸡蛋和水比例1:1.5这样蒸出的鸡蛋嫩滑。
鸣翠燕
1粉丝用水泡软捞起切断，沥干水分。2将扇贝壳和肉分开，肉清洗干净。3壳洗净放在盘子上。4再把粉丝，贝壳肉摆好。5锅内热油，把姜葱蒜末倒入小火慢煎。6加入盐，酱油，蚝油拌匀，焦黄即可。7淋上姜葱蒜末，锅里大火蒸15分钟即可，出锅撒上葱花。
全の美食
1扇贝洗干净一开二，粉丝泡软剪短，蒜剁成蒜蓉。2热油爆香蒜蓉。3蒜蓉里加一点盐和酱油调好。4把泡好的粉丝码在扇贝上面。5把调好的蒜蓉浇在粉丝上面，放进烧开的锅里大火蒸15分钟。6出锅前可撒上葱花点缀。（今天家里没葱）。7吃前把粉丝和蒜蓉拌匀。
凤梨小厨房
1扇贝洗净除去不要的地方，大蒜泥和辣椒碎均匀撒在扇贝上，我留了3个没放蒜，因为我不吃蒜????。2加入少许酱油。3端出。4撒上葱花。5锅中热油淋上即可。6可以上桌啦！
杨洁的家常菜谱
蒜蓉粉丝扇贝是超强的神仙组合，清蒸之后，贝肉鲜美多汁，贝黄柔软爽滑，贝裙劲道弹牙，最称奇的是粉丝，本一稀松平常之物，却因沾染了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸，而变得美味异常。这道菜两个细节非常重要，一是蒜蓉的处理，二是粉丝的处理。欲知详情，请看下面咖啡一一分解。
咖啡私房菜
突然心血来潮想吃扇贝，外面烧烤店5元1个蒸扇贝，在市场1元买一个，很实惠呢！自己做的也好吃健康！家里盘子小，放不了10个扇贝，干脆就取肉吧！
只爱丘比特
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入姜蒜炒香。3放入扇贝翻炒。4倒入两勺料酒。5放入一勺生抽。6放入一勺老抽。7放入洋葱，青红椒煸炒。8放入一勺盐，一勺黑胡椒粉翻炒两分钟即可。9成品图。
小乙美食
冬瓜可以炒着吃，也可以煲汤，反正不管怎么吃都不错，它本身没有什么特殊的味道，和什么食材放一起，就会是什么味道，而且冬瓜最配的就是海鲜。今天用冬瓜和扇贝大虾一起做一道鲜味十足，防暑降温的美味，但你知道怎么来做才不会发腥吗？留下来的只有鲜味呢？只要这两样不用料酒做出来的味道也是鲜鲜的，一点也不腥，鲜香下饭营养好。
石榴树2008
这盘扇贝炖茄子很鲜，很鲜，茄子吸收了扇贝的鲜味，咬一口汤汁饱满，一咬一口汤，孩子吃得可欢快了，连一滴汤汁都不剩下。
石榴树2008
粉丝的用量：6个扇贝用1小把粉丝。
星愿小屋
海鲜粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等，煮出来的海鲜粥味道鲜美，吃了会让人食欲大增。不同的海鲜食材会带来不同的功效，有虾仁的可以预防高血压。
祯祯宝贝
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
