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立秋随已过，但仍旧烈日炎炎。这天气实在没胃口吃饭。今天做这款泰式甜辣鱼丸，甜中微辣，口感柔韧，配上爽口的青菜，鲜艳的颜色，看着很能调动食欲啊！潮汕的达濠鱼丸，一向以Q弹爽口闻名。话不多说，直接开动啦~
碧潭悠荷
白灼青菜，夏天可口的一道素菜。
舒舒的厨房
第一次学的
飛袅Kiζs漁
素食
☘️UV☘️
1将葱末、姜末、盐、料酒放入猪肉馅中搅拌均匀，顺时针。2准备好油面筋3用手指或筷子把面筋挖个小洞，并把其内部压平这样一会塞肉时才方便。4逐个塞好，用筷子一点点的填入，或者用手，一次要少填一些。以免弄破5锅中下少量油，烧至四成热时，加入少量清水。6烧至水七八成热时，将面筋放入锅中，大火烧开后调入老抽，调色及调味后，中小火焖烧，待肉熟透后加入水淀粉勾芡。然后盛出。7最后将上海青焯水。8一起盛入盘中，将汁淋在上面即可。
sunxiaonan21
兴化米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是兴化的著名土特产，又是我国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。 相传宋治平间，兴化军主簿黎畛受命协助长乐县女钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程。他为了要解决大批民工的造饭时间问题，就与民工共同研讨，用白米加工制成易熟的食品——米粉，从而减少了造饭时间，加速了建陂工程。不久，黎主簿因公遇险殉职，民工们就以米粉和米酒祭江，并建庙纪念他。 兴化人对米粉的吃法，一般有汤米粉和炒米粉两种，即把米粉加入本地的荤或素的
qiyexue
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。展开
昊昊小屋
1将材料中的瘦肉切成丝，葱切碎备用。2肉丝里加入10克淀粉和适量老抽混合拌匀备用。3将250克的上海青上锅用开水烫熟，摆放在盘中备用。4锅中上炉加热，加入适量油烧热，放入瘦肉拌炒。5再分别加入盐、醋、白糖一起拌炒（此刻可跟据个人口味调整酸、咸、甜度）6最后将葱花加入略炒几下关火。（葱花必须按照这个份量，它起到很大提味作用）7将炒好的成品装在摆好菜的盘中。大功告成。
梦桃缘
有的时候下班晚了 回家还的做饭，但是有没有菜了 所以只好用剩余的菜加上火腿 做出香喷喷的饭来 不需要太多的料 只需几滴油、酱油、食盐、外加一点十三香 饭的味道已经很诱人了
★水舞颜★
1将青菜香菇洗净，香菇十字切开再切一刀成花样。2上锅加入少量油加热，爆香蒜蓉，再加入1勺鲍汁略拌炒。3加入青菜和少量盐炒熟关火。4将青菜装盘。接下来炒香菇。5将锅洗净入油，加入少量油烧热，倒入1勺鲍汁略炒。6将香菇加入炒熟，即可关火。7将炒熟的香菇装入青菜中完成。
梦桃缘
对于上班族这道菜是可选的，快就不用说，营养也足够，对吧~
☘️UV☘️
1上海青洗净对半切开控水2起锅预热，加入较多的猪油3油温8成熟时放入上海青过油，有点硬时即捞出，沥干多余的油4原锅留少油，放入切好的蒜头煸香5放入甜面酱，豆瓣酱，加入适量清水，放入酱油，白糖炒匀，将上海青倒入锅中翻炒几下，撒入味精即可6装盘
爱上泰格的羊
李渔有言：食贵能消，饭得羹而即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹。其又说道：宁可食无馔，不可饭无汤！就算没听过这些，那“饭前一碗汤，苗条又健康”这句话，可是朗朗上口的吧！我不是广东人，可能不像他们那样痴迷于汤。但在我们家，亦是顿顿有汤的，再不济也会上一碗鱼丸汤啊~~~~现在，我一个人在外工作，远离福建，但是，喝汤的习惯依然。最爱鱼汤和骨汤哦~~~~
素馨花开
1上海青在锅里用水焯一下，时间不要太长哦！2杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片在平底锅中煎成金黄就3土豆削皮，在锅里煮熟后弄成土豆泥。4胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。B胡萝卜素是一种维生素
我随心动
今天想吃拉条子 ，听说现在拉面馆的面是加了东西的吃多了要致癌的，]这个社会好可怕。 我觉得做饭不光是为了吃饱，还要吃好，要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不错，所以 下午研究了下，晚上成功的吃上了，还炖了鸽子汤。美美的好满足
杨扬洋
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
西瓜泡馍是我们民勤的特色美食，吃起来十分简单，而且相当有味道！夏天的时候是家家都在吃，既可以当做夏日的一顿正餐，又可以作为消暑的一道“下午茶”，哈哈，我基本是每天会吃掉一个西瓜，多的时候也会吃掉一个半。。。西瓜的香甜多汁加上晾干的馍馍，馍馍也变得十分绵软可口，真是不可多得的美食啊！我是喜欢的不得了啊。。。这么简单，你不想试试吗？呵呵，希望大家喜欢！！
慕茶
