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芸豆学名菜豆，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效
依然美食
1八角、花椒，桂皮煸炒2挑出八角花椒，加白糖，3白糖炒至棕色大泡加鸡翅4加姜片，酱油5上色后加水、干辣椒6加五香粉7开锅后加土豆、山药8小火半个小时，出锅前加盐9忘记拍照了，这是吃完的，只剩下盆底了
Angelina蕾
这应该是大家熟悉得不能再熟悉的菜了，去饭店几乎成了女士必点的一道菜。小小的一碟就要28块钱，吃着总是不过瘾。其实，这道菜没有厨艺的人自己在家都可以做。简单几步，却能让吃饭的人佩服你的厨艺，感兴趣的赶快试试吧！
情一诺
今天介绍一款粥的做法：核桃山药茯苓粥，常饮具有美白皮肤和益脾和胃的功效。
Qiuyue0815
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。清淡的山药粥，甜腻的拔丝山药吃腻了，试试这道口感咸香的黄金山药条吧！外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄，真是不一样的美味呢！
tgcyy
1山药：去皮切条，入冷水煮，时间长短可依自己喜爱的软硬程度斟酌2捞出摆盘，造型可自由发挥3浇上适量蓝莓果酱即可！小窍门此法蓝莓山药超简单，自由发挥空间大~
十星大瓢虫
早餐 最重要的是要有营养 还要让家人看着有食欲 口感更不能少 老公上班赚钱养家 我得保证他的身体健康
燕儿1987
孩子期盼的圣诞节马上就要到了，先准备些圣诞小吃热热温吧。
柠梓
1山药豆蒸熟。2糖和水1:1的比例入锅中小火炒，至出现白色小泡状态滴入几滴白醋。3关火加入山药豆翻炒，加入白醋会使糖更快结晶，至结晶状态即可。4甜蜜蜜的山药豆。
丽制美食
银杏腐竹猪肚汤是广东的常见汤式，健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥，这汤的配搭看似普通实则大有奥妙，银杏收敛除湿、祛痰定喘；腐竹由黄豆制成有良好的健脑作用，预防老年痴呆症的发生；猪肚补气味甘，补虚损，健脾胃；其他的山药、莲子、枳实、薏米、无花果，百合、红萝卜款款都是好汤料，在进入秋冬季节的时候，这个汤真的是好营养、清润......适合一家老少四季常喝都没问题！猪肚捞起切件再用姜、葱、辣椒和调味料回锅炒一会就可以成为桌上另一道菜了。
火镀红叶
1排骨斩成小段。2沸水中放入排骨。3煮一分钟之后捞出过水洗净。4洗净的排骨。5温水中加洗净的枸杞浸泡。6山药洗净浮土，去皮（最好带上手套去皮，很多人对山药粘液过敏，沾手上很痒，我是因为对这个不过敏，就直接上手了。）7去皮的山药用温开水洗一下。8滚刀切成块。9山药放进温水中浸泡，可以跟枸杞一起也可以单独。10电饭锅水烧开后放入排骨，炖一个小时。11一个小时后，加入山药和枸杞，泡山药的水也一起加进去，水开后继续炖半小时左右。12热汤上桌，趁热喝吧。小窍门1、排骨最好焯一下水，血水太多的话，汤会有漂浮的杂质。2
御风九万里
猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精的功效，最近从朋友那收集一包，再加上公公从乡下带回一只土鸡，最好的食材，注定有一锅好汤暖胃。寒冷的周末，难得LG从外地回来，注定他有口福，决定犒劳下他的胃。
Vivi的营养屋
水仙生来就是孤独的，带着与生俱来的忧郁，却在春节的时候象征着团圆、思念，小小玉玲珑，素洁的花朵超尘脱俗，无私地把美留在人间。水仙长着碧绿的叶子，抽出亭亭玉立的花箭，开出高洁、淡雅的花朵，雪白的花瓣，鹅黄色的花蕊，远远望去，就像一个亭亭玉立的仙女。用山药、橙汁、蜂蜜做了形似水仙的凉盘，在岁末年初之际，祝福美天的朋友们阖家团圆、万事如意！
情一诺
1将山药洗净，切成段，上锅蒸熟。2南瓜去皮，切薄块，放入蒸锅蒸熟。3将蒸好的山药趁热去皮，之后放入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。4蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。5将山药泥放入心形模具造型。6将南瓜泥放入心形模具造型。7将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。8浇上蜂蜜或者糖桂花即可。9成品图1.10成品图2.小窍门1、山药蒸熟后再去皮，可以防止山药去皮后氧化变黑；2、山药须选用最细的铁棍山药，水分少且比较面；3、山药压成泥的方法：将山药放入保鲜袋，用擀面杖来回擀压即可成山药泥。
漫解花语
家里虽然人口不多，每天做饭也都会弄上几道菜，偶儿太忙或累就会想偷下饭，那么做拌饭就是既偷懒又节约时间又美味的快手餐，孩子或家人除吃可口的米饭外，还能吃到美味的蔬菜，蔬菜可以根据自家人的口味随间搭配。
黄豆豆的一家
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
