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喜欢在厨房鼓捣的厨娘，也许都有个共同的爱好，不会看着那些美丽的衣裳就拔不动腿，而是但凡发现新奇一些的锅具就想收入囊中。这段时间美食天下的塔吉锅试用如火如荼。趁着店主现在做特价的时机赶紧先入手了一个。这不，试用的达人们的锅还没到，我已经先用上了。 嘿嘿，阿Q一下，赶紧上菜了。跟我一样眼馋这个锅的，看看坛子里的试用贴，链接：http://home.meishichina.com/post-thread-id-18347.html 这道菜是从菜谱上学来的。不知道是什么菜系。材料里面用到了咖喱、鱼露和椰浆、番茄
燕子厨坊
吃莲藕好处多多哦.....
雪峰儿
仿佛今天是个four的日子 四年一遇的2月29日，应该珍惜 又做了四喜烤麸来更新 烤麸我喜欢的，冷热均可，拥有着诱人的荤菜外表，而内心却是丰富多元的素食味道 没有干黄花，早上上班前把烤麸、木耳、香菇温水泡上，下班后发现它们在器皿里圆润的等待，煮煮烧烧，甜甜润润的健康滋味在齿间荡漾，一盘菜，一碗羹，生活如此美好 收起
凤栖梧桐
第一次这样拌青瓜来吃，没想还挺受欢迎的，我这热菜还没做好，那边已经开吃了！尝了一口还真爽口惹味！听说海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎
2011粤客美食
清爽的一个小凉菜.....
雪峰儿
春季正是吃野菜的好时候，尤其是春季容易上火，而春季里有些野菜微苦，性寒，有清热降火的功效。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
豆味小厨
1如图准备所需食材，鸡胗要切成花刀，鸡肝切片，干辣椒要多准备一些。2起锅下油，油热后先爆炒鸡胗，炒到变色即可。3这是再下入鸡肝与鸡胗一同翻炒至变色后盛出待用。4再起锅放入豆瓣酱炒出红油，放蒜、青红美人椒。5把炒好的鸡杂放入锅中翻炒，加一小勺白酒去腥，加生抽调味，一点酱油上色，把用油轻煸过的干辣椒下入锅里一起翻炒即可~~6出锅后可在菜上撒上一些熟芝麻增香。（因为豆瓣酱和生抽都是咸的，所以盐就不用放了）美味的香辣鸡杂就大功告成了~小窍门1鸡胗花刀不好切，亲也可以切成小片来炒；2）不能吃辣的朋友可以根据自己的情
墨墨129
鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。因此，鸡蛋应是饮食的重要成分，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且价格很便宜。鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，但采用蒸的方法也是最利于人体吸收的。
豆味小厨
1准备材料：肉糜225g,豆腐100g,加入盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,鸡精1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,生粉1大匙,绍酒1.5茶匙,生抽酱油1大匙,香油1大匙。2再加葱花2大匙,姜汁1茶匙,水2大匙,用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。3香菇洗净剪去蒂，外面用厨房用纸擦干。4将香菇里面在生粉上沾上薄薄一层。5把肉馅抹在香菇上，锅中加半杯水，水开后盖上锅盖，中小火焖煮6分钟左右。6菜心绰水，白开水冲洗，沥水后放在盘中备用。7煮香菇剩下的汁水里加点糖，再加1大匙蚝油，用生粉勾个薄薄的芡汁。8煮好的香菇放在菜心上
唯我独纶
因为贫血，我和胡萝卜成了好朋友，它是我家必备的一种菜，所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好，这个菜生熟皆宜，我才不至于“望而生畏”。
吃饭才是硬道理
1腰果、虾仁、葱、青豆、藕、香菇。2洗净、切丁。藕i、青豆、香菇焯水。3腰果炒熟。4虾仁炒熟。5炝锅，将上述材料倒入锅中大火翻炒，出锅。
清风022
一道很简单的菜哟，很简单的做法，也挺好吃的。材料：新鲜鲈鱼一只，姜，葱，盐，生抽，芝麻油先将鱼洗净，在鱼身上划若干斜刀，姜切片，放几片到鱼肚中，几片排放在鱼身上，手心抹少许盐在鱼身上抹均匀，蒸锅中放水烧开，鱼放入蒸锅中蒸五到六分钟取出把碗里的水倒干净浇上生抽，芝麻油，洒上葱再放入蒸锅中蒸五到六分钟，关火，让鱼在蒸锅中闷会儿，这时香味就出来了，鱼不要蒸太久，太久了肉会感觉老，不好吃。家里蒸鱼的瓷碗被打破了，一直忘记去买，就将就着用啦。
450130101@qq.com
天一冷就想吃煲仔饭，热腾腾香啊。这次做的要以往的煲仔饭略有不同，没加入油炸出锅底的锅巴，更类似于焖饭，用电饭锅来做也一样好吃的，只不过用砂锅来烧更香。
凌波仙
自从07年考上大学来到成都到现在，吃了无数次的干锅，中翅的，鸡杂的，鱿鱼的，爽脆的各种各样的干锅，自己最终爱中翅的干锅，今天给大家介绍四川的香辣鸡翅干锅。
星厨之家
1鸡腿去骨，放入椒盐、味精、生抽、料酒等调料腌一小时2取一平底锅，放油中火，放入鸡腿肉二面煎至焦黄3煎好切成段4拼些水果色拉味更佳
欣食
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
此款吐司面包酒味香甜扑鼻、吃口绵软细腻、营养丰富。
maiwu2005
