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银鳕鱼，营养丰富而味道鲜美，用普通煎炸的做法，出来的味道就很不错。家里刚好有人给我一小筐新鲜番茄，用番茄做鱼，是现在粤菜一个新做法，借鉴西餐的搭配，将鱼的鲜味提起出来，带点酸味，让人胃口大开。
琴心剑胆
正宗的水煮鱼系重庆渝北风味，满目的辣椒红亮养眼，麻上头，辣过瘾，而我今天做了适合全家的微辣口味，纯属家庭版，各位童鞋不要拍我哈！
贝贝女
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果。 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；含有丰富的油脂，可以润肠通便，女性朋友可以润肤美容，延缓衰老。腰果即可当零食食用，也可制成美味佳肴
贝贝女
西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。
膳道kitchendao
这道菜有西芹和莲藕的香脆，还有荞头的酸甜味，所以吃起来倍开胃。
膳道kitchendao
1把北极虾都剥成虾仁2加少许的黄酒和生粉腌制片刻3取适量的甜辣酱加适量的水调成汁备用4把青椒、胡萝卜、西葫芦都分别切丁备用5鸡蛋加少许黄酒和盐打散打匀6炒锅加少许的油，烧至7成热7倒入蛋液，炒成碎的炒蛋后捞出备用8再加少许的油，倒入胡萝卜丁进行翻炒9随后再加入西葫芦丁进行翻炒10加入青椒丁11加少许的水，开大火煮3分钟12倒入虾仁一起翻炒至虾仁卷缩起来13加入调好的甜辣酱汁14加入适量的盐和味精进行调味15最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可
♀風♂
1备好食材（猪肝；瘦肉；灯笼椒）2把猪肝瘦肉切好，并放进适量盐，酒，生粉；酱油，姜；葱腌制半小时（猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时）。3灯笼椒切片焯熟4焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会5烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒稍为多放点油6快熟时倒进灯笼椒，并加进小许水，继续翻炒。7因为猪肝瘦肉已放调味料，最后稍为再加酱油即可。8上碟
枯叶子
第一次吃濑尿虾,是多年以前在自助餐吃到.LG夹了一些给我,我不敢吃,因为濑尿虾长的很丑,还有点恐怖.后来,我学会了做濑尿虾,并且连女儿也喜欢上吃,于是,又多了道菜.
落叶漫天飞
对于肉饼的喜爱，源自N年前的饭堂，那是超爱饭堂的椰子鸡汤和紫菜肉饼，虽然很是简单，却怎么也吃不腻滴。 午饭时间快到了，汤的香气便顺着窗子爬上来，一下子在屋子里弥漫开来，椰子的香、骨头的香、菜干的香、玉米的香。。。每天的汤香都准点来扰乱你工作的定力，肚子也不争气的抗议着，无法抵抗。。。
老U爱小轩哥
这是一道很简单的家常养生菜谱！菜虽然简单，可是吃起来却很美味，而且因为加了红枣杞子和云耳等材料，补血，明晴，通血管，对身体可是大大的好啊！我偶尔会蒸给自己小补一下，哈哈，汤汁给儿子拌饭吃，一举两得啊！
莫言catlam
一直比较讨厌做鸡胸肉，因为烧出来总是柴柴的，家里也就不买它了。后来看了一本专业书籍上讲猪肉类在较低高温下（大概是85度，具体我忘记了）就会变色肉质变老。所以一般炒肉丝肉片的时候必须上浆，来阻断直接加热造成的营养流失和口感变差。 鸡、鱼肉比猪牛羊肉含有更高的蛋白蛋，所以成熟的温度更低。针对这些，我试着采用上浆、热锅冷油入菜后关火的方法，烧出来肉还是蛮嫩的。
小慢姐
我喜欢吃豆腐，莲藕，萝卜，非常喜欢吃。我觉得莲藕无论是煲汤，卤，炸，蒸，炒多很好吃，那种脆生生的口感，或者粉糯鲜香的味道都让我激动不已。
strongmind
1将北极虾化冻，冼净表面，控干，备用。2加少许盐。3加1小勺料酒。4加少许胡椒粉。5加1勺生粉。6抓匀腌制十分钟。7年糕撕去外包装，分成小块，备用。8放入热水锅中，煮软。9捞出，放入冷水中，备用。10成品酸菜去外包装，洗净，切段。11放入热水锅中，煮开。12捞出，控干，备用。13木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。14葱姜蒜末准备好；花椒、干红辣椒准备好；香菜洗净，切段，备用；蒜苗摘洗净，切小段，备用。15热锅上油，放入花椒、干红辣椒段，小火煸香，然后，取出，另行备用。16放入葱姜蒜末，爆香。17倒入焯过水
GXL8728
今天老弟突然想吃芝士肉酱焗意粉，我就只好做咯..嘿嘿，很好吃喔~
新新新。
上一个素菜，一个最简单的菜，本来吧，是准备用蚝油炒，做菜的时候才发现蚝油没有了，临时改成蒸鱼豉油也可以，呵呵。其实生活就是这个样子，不是非要某一种东西才行，可以调整，可以替换，可以补救，一切都会如常！慢慢的，快乐的过着第一天，很好！
辽南蟹
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
