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听说吃了这道菜会想起家乡、哈哈 O∩_∩O
迟早早
夏天来咯、宜吃清淡的食物，这道菜最适合不过啦~
迟早早
邻家从长海县带回来的牡蛎新鲜的很，大连人叫它海蛎子，提起牡蛎我总是想起上中学时学过一篇课文叫我的叔叔于勒，印象非常深刻，最后的场景是于勒叔叔在海边剥牡蛎，当时还在想牡蛎是什么呢，现在知道了，原来是被称之为海中牛奶的海蛎子，营养极其丰富，炸着吃蘸满椒盐，味道超赞！
小堂堂妈妈
1将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2将糯米提前洗净后浸泡2-3小时3肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉，顺一个方向和馅，至搅拌均匀4加入鸡蛋搅拌均匀，到肉馅上劲5加入生粉搅拌均匀6将葱切成末、荸荠切成绿豆大小的丁，加入肉馅内搅拌均匀7搅拌好的肉馅8用手将肉馅捏成大小适中丸子9将在糯米上滚一圈，用手轻轻按压糯米，使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面10笼蒸上铺一层粽子叶，将做好的丸子放入笼蒸内11把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。小窍门1、调料最好别放生抽，否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了2、糯
zxrwjh
1鸡一只，洗净2切成4大块，去掉水份3锅放入较多的油，加热4将鸡放入锅里翻炸5分钟5原锅留少许油，放入姜，蒜，煸炒出香味6放入鸡，加上酱油，翻炒2分钟7注入适量清水，大火烧开，慢火20分钟8出锅装盘放凉9冰糖，清水洗一下10锅里留下的汁，加入冰糖，略煮11准备水淀粉，倒入锅里，稍煮12把汁装到碗里备用13把鸡切成小块，撒上葱花，浇上汁即可小窍门如果，想要颜色深一点，就用老抽，我用的是生抽
爱上泰格的羊
干煸芝麻土豆，在酒店里吃过的一道菜。回家就山寨了一把，就是那个芝麻不能每一根都裹的满满的，蛋液只要薄薄的一成就好，我的给多了又加了少许的生粉，下次做可能会更好。
@那时花开@
大白菜看起来不起眼，其实营养和味道都很好，价格又便宜，应该是名符其的看家菜！
机器嘴
要结婚忙着减肥的孩子伤不起啊，都怪自己平时太爱吃东西，尽量的改善伙食吧，燕麦片确实吃多了好刮油……太清淡了嘴巴没什么味道，就做了这个宫保的素菜丁……味道还是蛮是那个事
秋末、知晓
鲳鱼刺少肉嫩，故很受主妇们喜欢，容易收拾呀，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素；吃的方法也挺多变，清蒸、红烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水了，因有这类问题的人不能吃......
火镀红叶
1先将老抽，生抽，盐，生粉，糖等和入肉泥中，搅拌上劲，放置一旁，留着做馅儿2300克面粉150克猪油和成油面团，分成大小均等的20个小剂子3将水油面团的所有材料和成光滑的面团，也分成大小均等的20个小剂子4油面团包入水油面团中，搓成团，擀成牛舌状5再卷起，然后再重复4，5的步骤6擀好静置一会7把面团压扁，擀成圆形8包入肉馅儿后，表面刷上蛋液，撒上芝麻9入烤箱30分钟150度上下火小窍门和油面团可以放到最后做，天冷的时候荤油容易冻结，不好操作，天热就无所谓了不一定要做成这个形状，可以自由发挥的最后刷蛋黄液成
奶茶玛奇朵4114
1准备里脊肉一块，剁成肉糜。可以边剁边加少许水，这样肉比较嫩。2剁好的肉糜放少许盐、生粉拌匀。放入炖盅，压扁。3沿边沿倒入开水，放入姜丝和葱。（如给家中的老人吃可以放西洋参、当归、党参、天麻等）。上锅蒸半个小时。4出锅，撒点胡椒粉。
云彩朵朵
没故事
扁豆先生
今天先来个芋头扣肉，真正的农家菜呀，因为这些食材基本都是自家产的，包括用到的一些配料，例如姜，蒜。真正的扣肉，虽然蒸了很久，但肉皮还是爽口的，上面的肉是香软的。
BeiBei_Mom
前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。所以就再来个梅菜扣肉！
BeiBei_Mom
1辣椒，猪肉，香葱。2肉剁成肉泥，香葱切碎，辣椒划上刀口。3将香葱和肉泥装碗里加盐，生粉，十三香。4拌匀待用。5拌好的肉泥酿进辣椒里。6酿好的辣椒。7放进热油锅里。8将辣椒煎熟煎香。9途中翻面，撒点盐让辣椒入味。10出锅时淋上生抽。
水青青
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
