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1猪肉一斤，苦瓜一条洗净切开去籽，姜切沫，蒜切沫，干辣椒剪段2猪肉洗干净，分别切薄片，肥肉瘦肉分开放入两个碗里，苦瓜切片3瘦肉里放入一勺豆瓣酱，两勺生粉，一勺生抽，适量五香粉用筷子搅拌均匀4炒锅里放少许油倒入肥肉炒，将肥肉里的油炒出，炒至肥肉干香5将肥肉炒干放入姜沫，蒜沫，少许生抽翻炒，倒入苦瓜片炒至变色撒一少勺盐，装入盘里备用6炒锅里放油，大火将油烧热倒入拌好的瘦肉片快速翻炒，加入干辣椒段，姜沫。蒜沫，炒至肉熟7把炒好的苦瓜倒入装有瘦肉片的炒锅里，一起翻炒几下加入鸡精就好了
疯☆丫头
可乐鸡翅是我有一次在朋友家吃饭，朋友做的，我就让她告诉我可乐鸡翅的做法，从那以后就很喜欢吃，并且每次做都很香
小小小1叶子
这是一道看似简单确比较费时的半手工菜，其实在食村处理上做到有条理的进行也可快速做岀这道菜。真不知道写什么好????
爱烹饪D馋猫
豆豉土豆排骨，加入了豆豉增加咸鲜香味，减少了许多油腻感。用微波炉烹饪而成，保持了食材的原汁原味，蒸出的油水刚好融入进土豆里，所以土豆也变得非常好吃，尤其是夏日里再也不要受油烟之苦了
香儿厨房
买了凤梨一半做了冰激凌，一半用来炒虾球，酸甜味的很开胃！吃了几天面条也该换换了哈！
麦子老妈
1材料2空心菜洗净，用手撕成寸段，蒜，姜切末3豆腐乳装入小碗中，加入香油澥开4姜，蒜末倒入5加入糖调匀6加入水，加生粉7调成芡汁8锅中烧水，水开后加入盐9将空心菜下入焯水10待菜变色捞出控水11另起锅，倒入少量油12油热时下入焯好的空心菜大火翻炒炒煸出水气13淋入芡汁14待汤汁收尽即可15装盘小窍门空心菜用手撕成小段更容易入味
冷眼看四周
1猪肉剁碎，瘦肉肥肉分开剁2肉馅加盐，生抽，蚝油，姜末，生粉腌制十五分钟3萝卜，玉米，马蹄分别剁碎4肉馅和玉米，胡萝卜，马蹄搅拌5豆腐卷切开，卷上馅儿，码在盘子中间，大火蒸二十分钟6出锅撒葱花，然后蚝油，生抽，生粉勾芡，淋汁…
tutuqiou
试着做以后给儿子吃
屋檐下的藤
百合具有润肺止咳，养阴消热和清心安神等作用，不仅可以做甜汤而且还可以配上不同的食材炖，炒，这道菜加入了西芹和虾仁，味道非常的鲜美爽口，夏日里的小清新菜肴
香儿厨房
1鱿鱼去黑膜杂质,清洗干净.2先切花刀,然后再切成长丝.3芹莱,红椒,姜分别洗净切长丝,切好的鱿鱼加入盐,料酒,生粉腌渍码味.4炒锅烧热倒油,放入鱿鱼姜丝迅速炒散.5加入生抽,少许白糖调味.6再合入芹菜,红椒翻炒断生.7加少许盐,味精,胡椒炒匀.8出锅装盘即好.
清荷荷
一直觉得上传家庭菜谱要精准填写配料份量很麻烦，因口味的咸淡是要根据各家口味的。想煮好这道菜，只要主料与配料选材一样再根据自家口味调味即可（当然也可适当增减配料迎合自己），上传次次要精确份量真让我抓急！我话多了，亲亲们见谅！嘻嘻～
饭饭精
1材料（水发冬菇提前泡发）2猪上肉、冬菇放入所有调味料加入适当的水卤煮好，卤汁留用。3将所有材料切小丁（玉米提前蒸熟）4将小丁依次炒熟再用卤汁调味至收汁，如味道不够咸，可适当加盐调味（先炒红萝卜片刻再倒入其他材料一齐炒）5将淀粉、生粉拌匀（如用的粉量太多可分几次烫面，我这量就分了两次，因太烫手有点受不了）我加了少许白砂糖与盐增加皮的味道，不喜欢可不加。6用烫开水烫面，（水量要适宜，水太多就和不起来）盖上盖子闷焖10分钟。7和面，和好面再加入调和油120ml（最好猪油，花生油也行）和面一次成团（油没写进调味
饭饭精
1把土豆切成片，把牛肉放入碗中放入适量的生粉和醋进行浸泡片刻。2把牛肉碗里的醋和生粉洗掉，放入锅里炒一会儿。3将土豆放入锅中翻炒一会儿，放入盐，再炒几分钟。4把土豆和牛肉放入提前放好水的煮锅中进行蒸煮。5几分钟后，把茶叶放入锅中，在蒸煮的过程中可放入香菇和调味料。6煮15～20分钟后，香喷喷的私房土豆小牛肉就完成了。
shjk
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。
sourcehe
1湿香茹、胡萝卜洗干净香茹可以切大块点，胡萝卜切丝2瘦肉切絲或切片都可以自己喜欢3烧好锅放油4放瘦肉丝断生噈可以了5再放胡萝卜丝一起炒，火不要太大，中火就可以了。6胡萝卜炒的差不多就可以噈香茹了。7放入香菇8不用放水，香菇會出水的9裝盘就可以了，可以放點葱花上去。
LaAJoanna
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
