搜索
天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒，小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢，酒酿做的食物自然也是美味的，不仅暖身子还能美容养颜呢。
激动小厨嘟嘟
以前是用韭菜段直接炒，最后还是发现煎成韭菜饼味道更好吃！干香～多吃牡蛎对身体好！牡蛎是海中的牛奶！熟吃卫生！
☀薇薇❤
1糯米提前4小时浸泡。2瘦肉切片，加淀粉，料酒，生抽腌制（下锅前十分钟完成即可）。3炒锅放油，倒入腌制好的肉片下锅炒，炒至变色。4炒好的肉片。5炒锅洗净，重新放油烧热，泡涨的糯米下锅翻炒。6加肉片和辣椒粉一块继续炒，直至水分不够，底部发焦。7加半碗水，大约120克的样子，再加入盐和老抽以及味精翻拌均匀，然后盖上锅盖煮。8水分快收干的时候开盖，继续不断翻炒。9翻炒直至水分收干，撒入葱花炒匀。（这个时候其实就可以出锅了。）10熄火，盖上锅盖，焖5分钟。11米饭香软可口，还有嫩滑的肉片。小窍门炒好的糯米饭熄火再
御风九万里
1准备好要用到的食材，如图2蒜苔切成三四厘米的长度，肉切丝，姜切丝，红椒也切成丝，大葱切成小段。3肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。4锅里放油，烧到五六成热。5下入姜丝和肉丝，炒至断生。。。6倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。（我们家喜欢吃熟的一点的蒜台，所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿）7然后放入红椒丝和葱翻炒。。8烹入少许生抽翻炒，关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。9装入盘中的成品。。10装入盘中的成品。。
诗可薇
1土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.2土豆切丝,葱切寸段.3切好的土豆丝,放入清水中浸泡去淀粉.4锅烧热倒入油,放入牛肉丝翻炒变色盛出.5再加油放入土豆翻炒.6加入少量清水,再加盐.7放入1大勺沙茶酱炒匀.8合入牛肉丝.9加入小葱段炒均匀.10装盘即可.
清荷荷
这是一道创意甜品，由寻常百姓家常见的大白菜、雪梨、莲藕组成，花香四溢、晶莹剔透是这道甜品的特点，非常适合大鱼大肉的节日餐桌上，解腻开胃，很简单的做法，让普通的食材也可以高大上起来。
情一诺
可以先用油炒香干红辣椒再进行后续炒的步奏。我家有小朋友所以省略了。
一慕倾城
非常简单，家常小炒。
诗可薇
临近中秋写一篇菜谱来应应节日，分为两种口味分别是虾胶口味和酸菜口味，酸菜口味的潮汕地区的朋友就比较容易做，口感酸爽开胃（可以来点辣味那就更酸爽）；虾胶馅鲜甜嫩滑墨鱼仔酥爽。这道菜简单易做好吃不贵希望大家喜欢????????
爱烹饪D馋猫
自己动手给宝宝做放心小吃！
snail0069
在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩
Mrc96
1猪肉清洗干净2切成粗大长条3放入绞肉机绞成肉沫4中间可以把葱也放放绞肉机绞5然后把肉泥拌入辅料6肉馅绞好后，直接入蒸锅71分钟没到，肉饼就慢慢变色了8蒸8分钟就可以出锅了小窍门肉饼入锅蒸时，不能蒸太久，只蒸8分钟就可以出锅了
小肥刘
1排骨剁成小块，小一点，因为是不煮直接炸的，小一点容易熟。2加盐和料酒腌制一小时。3腌制好的排骨裹上生粉。4下沸油中炸，速度要快，所有的排骨下锅。5炸至金黄色即可捞出，这个时候排骨已经熟了，可以直接吃的，可以尝下试试，若是味道淡之后还可以加盐6锅中的油倒出，留底油，加一勺白糖。7倒入排骨，加小半碗水，略煮。（手一抖，水多了，我后来又用锅铲舀出了一半水。）8因为有淀粉，所以稍微煮煮就会浓稠，这个时候关火，加入陈醋，番茄酱，再开火翻拌。煮至水分基本收干就可以出锅了。如果觉得颜色淡可以加一点点红烧酱油。9成品
御风九万里
鸡杂好吃却难清理，这次用鸡杂搭配海鲜菇来个爆炒，味道很赞
VESIS
这次用了鸡杂炒海鲜菇做了个盖浇饭，海鲜菇炒的时候会出水，加入调入的料汁整盘饭都是满满的鲜味
VESIS
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
