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水煮肉片是一道四川传统名菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。为四川家常美食之一，家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、烫”。这道菜是吃辣人的佳选
乐宝媽
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它具健脾开胃、增食助神之作用，以榨菜和瘦肉为主料做出的这道榨菜肉丝，制作方法简单，成品脆嫩鲜美，可以说是下饭的一道经典小炒
零下一度0511
1把河粉切成小条备用。2把瘦肉切成片加入生粉，鸡粉，酱油，盐，胡椒粉抓均匀备用。3把葱和香菜切成小段备用。4锅中下适量的油，待油很热后倒入瘦肉进行翻炒。5待瘦肉熟后倒入河粉，加入酱油用筷子把河粉散开，不停的散开哦！6控制好火侯，不需太大火，中火就行不然粘锅哦7把酱油均匀的上到河粉后 这时倒入小葱段再用筷子散开一会就搞定了。……（家里的葱就那么二根不然多放些更好）8搞定，息火。9上盘。10再来碗玉米汤，起动吧！小窍门记住油千万别放多，不然会很腻人的哦！再者就是我在肉上加了少许的盐所以就只下酱油就可以了。
品尽美食千百味
1洗净的草鱼肉，切块。2姜，切丝。3三棵葱，切成葱花。4将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5搅伴后，腌至10至15分左右。6腌15分后，上碟。放至沸水锅里加盖蒸8至10分钟就全熟了。要用猛火。〈大火〉7最后一步骤，开火，锅里放油适量，放葱花，放生抽适量，沸了就关火。8将烧的葱油汁倒至鱼的表面就完成，味鲜，正！9侧面近图。小窍门原条的，半边的，或少量的鱼肉，步骤程序一样的做法。
黄生（专栏兴趣美食）
炸鸡相信谁都喜欢吃，尤其是孩子们酥脆的外皮，里面鲜嫩多汁的鸡肉，再配上冷饮对孩子们来说就是最好的美味！自己在家炸鸡翅！油干净，肉新鲜！口味自己定！满足舌尖上的所有享受！
美凤厨房
鸡杂是一道下酒菜，鸡胗口感爽口！不腻！吃饭也很下饭，因为加入适量的辣椒和姜丝微微的辣可以刺激味蕾！增强食欲！
美凤厨房
这是一味比较清淡的菜，素食者力荐呃。
Kisゾ念
1蒜蓉2韭菜3洗干净的猪瘦肉，用来切丝。4瘦肉，切丝完成！5豆腐！6豆腐，在锅中沸水过水一两分钟，然后捞起沥干水。7瘦肉丝也在锅里沸水过水一分钟，捞起沥干水！8开火，放食用油，放蒜蓉，爆一下，放盐适量。记得放盐啊！9然后放半小碗水！10放豆腐，放老抽适量！11然后，用锅铲小心切碎豆腐，一块豆腐开四小块就可以了！慢火烧！12沥干水的肉丝，加少许生抽！13放少许盐和生抽一起搅绊一下！14豆腐烧至大约6至8分左右，（记得中途翻动下），放肉丝，小心搅动下15放鸡粉少许，（也可不放，各人随意）16放韭菜，太约烧一两
黄生（专栏兴趣美食）
1将汗菜洗干净，放进热水里煮一会，直至水变色，2把糯米粉和生粉按3:1的比例倒入碗中，加一小勺油加入刚才紫色的水，揉成面团，再分成如下图所示3接下来就可以煮了，在锅里放些甜酒
懵讷＆丽莎
嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错
美女天天
今天做的这个菜叫香鸡肶，鸡肶比较肥、滑，柠檬清新、清香，鸡肶、柠檬是个很好的搭配，现在推荐给大家，喜欢的亲们快试试吧。
众善美食
猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，现在就用猪皮来做个菜～蚝油猪皮。
众善美食
肉片炒丝瓜～是一道非常简单的家常菜，基本上家家户户都经常煮来吃。
众善美食
刚好在网上看到八宝鸭的视频，心血来潮决定尝试这道大菜。结局是：菜肴味道很赞，但是拆鸭过程是个技术活，新手表示很吃力！
寒飘
色香味俱全的下饭下酒菜——酸辣黄牛肉某天，贺小宸跟在我身边，自言自语的跟我说：“妈妈，我最喜欢吃的菜有牛肉，牛肚，鸡蛋，香干，芒果，西瓜……”心中暗付：“你挺了解自己的嘛！”确实，我家妞是超级无敌喜欢牛肉和鸡蛋。牛肉除了超级辣的她不会吃之外，只要不辣的牛肉她一个人可以吃近半斤，完全不夸张！而鸡蛋，各种煮法她也是非常喜欢。有次去广州，借住闺蜜家，闺蜜问我要给宸宸跟贺贺准备什么菜？我说只要有鸡蛋就可以了。闺蜜笑说不能真的只准备鸡蛋吧。结果到了闺蜜家，宸宸唯独吃鸡蛋吃的欢，其它菜很少吃。闺蜜最后释然说：“难怪你
……馨禧/mg
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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