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我做的菜比较清淡，南方人的关系，尽量少油、少盐和味精，能不放的尽量不放，调料按自己的口味控制就行了
涛妈私厨
做的是一个份 所以食材自己适量 因为本人炒锅没有平底锅好用所以全程都用的平底锅
Wang进意_aGHlDY
1用少许姜粒，酱油，蚝油， 糖，生粉，研制鸡丁10分钟以上。另用一只小碗，放入酱油，糖，蚝油，番茄酱调成酱汁备用）2蔬菜切块（红洋葱，彩椒）。3平底锅中火把花生仁和腰果仁烤香，盛出来放凉。4热锅放一汤匙油，按顺序放姜粒，干辣椒末，和腌好的鸡胸肉丁，快速翻炒至9成熟。5倒入切好的蔬菜。用调好的酱汁 （酱油，糖，蚝油，番茄酱）调味。汤汁开始收干，倒入花生和腰果，葱粒，翻炒均匀，关火。最后滴点香油，装盘。 小窍门传统的宫保鸡丁味儿重，油大。这道菜相对健康，做起来也简单。如果多出来的，封好放入冰箱，第二天会更入味
jacey01
牛肉嫩嫩滑滑，赞赞赞赞
linhp
现在虾比较贵，我直接选用包装的鲜虾仁，淘宝上买的，方便
涛妈私厨
刚买了一罐红咖喱预备煮鸡腿，但有人反对，说是鸡胸肉比鸡腿好，于是就换上鸡胸肉。红咖喱与上次用过的黄咖喱对比一下好像没什么不一样，或许下次应该买一罐绿咖喱试试，因为绿咖喱会比较辣一些，有人喜欢。通常煮咖喱鸡放香茅效果会更好，家里没有，不过，我种了一颗咖喱叶树，也非常适合用来煮咖喱，就顺手摘了些来用。
蓝色南半球
厨师????????：运弟弟记者????????????：姐姐我是记者兼学徒，下次也要做出美味的酸菜鱼，酸辣麻，味美肉鲜～
蓝色流血事件
这是一道很清淡的鸡蛋羹，老人小孩都很适合吃，做法简单，营养丰富。
天涯豆豆
简单易做、清翠爽嫩。
众善美食
冬天来了，大白菜天天有，又便宜，加点肉馅，把它做成这样，不但好吃，又好看，不想吃青菜的小朋友都抢着吃。
凤记美食
猪肚怎么炒才会口感才会催？不会有腥臭味？来看步骤！！！
农村里的菜
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。豆豉是一种传统发酵食品，以永川豆豉和阳江豆豉为常见，豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜，也可作蘸料。豆豉既可食用，又可以入药，其营养价值高，食后有止痰清热、透疹解毒之效。
抓不住是你笨
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。能提高机体免疫功能，延缓衰老，还能降胆固醇，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。这道香菇蒸滑鸡--美味可口又营养丰富，滑嫩鲜甜的鸡肉让你胃口大开，吸饱了鸡汁的香菇份外美味，而蒸出来的汤汁又可以拌饭吃，最主要的是这是一道蒸菜，做起来轻松，没油烟还健康。
乐食记
蒜茸炒四月豆，把四月豆切成丝来炒，易熟，脆有口感。
凤记美食
清清淡淡，嫩滑、可口，做法简单。
众善美食
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
