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1热油锅中放入生姜，孜然，切条的豆皮翻炒。2放入木耳翻炒。3加入过油的鸡丁（鸡丁用盐，胡椒，料酒，生粉腌制过油）翻炒。4将生抽，料酒翻炒，入小葱出锅！5可食！
maggie-Tiao
这个和酥肉有点不同。但是也是炸。一般老家用来做焖菜。冬天吃。
等你的每一餐
金针搭配鸡蛋香煎，味道好好，口感脆脆，吃了一口停不下了。
凤记美食
这是我家小朋友最喜欢的一道菜。记录下来
等你的每一餐
1排骨剁成小块，清水冲洗干净。2加入少许生粉抓匀。3豆豉，蒜瓣，生姜切成末。4排骨加入生抽，老抽，料酒，蒸鱼豉油抓匀，加入少许色拉油抓匀，腌制15分钟左右入味。5加入剁好的姜，蒜，豆豉末，抓匀。6一个个码放好于盘中。7蒸锅上汽，放入排骨，大火蒸12分钟，转小火蒸5分钟。8撒入提前泡好的枸杞，剁好的青椒粒葱花也行，盖盖焖1分钟。9出锅，成品图。
噬血gg
广东名小吃，口感软糯，味道清香，适合大众。
凤记美食
1食材如下。2如下 绿色的是荆芥 可加可不加。3将鱼两面煎金黄。4借煎鱼空档，将肉切成片，加入姜生抽糖生粉油胡椒粉拌匀腌制。5加入鱼泡煎熟。6加入荆芥略煎。7待砂锅水煮开后加入煎好的材料。8滚半个小时后加入肉片。95分钟后洒葱花调味即可。10又鲜又甜的靓汤开动吧。
老U爱小轩哥
1鸡腿肉丁用盐，料酒，生粉，黑胡椒，糖，黄豆酱腌制。2热油锅中放切丁的蒜，鸡丁煸炒稍变色。3加入切粒的茭白翻炒，加入料酒，少量生抽，加水没过食材盖上盖焖煮至水份烧干。4出锅前加入小葱。5盛盘可食！
maggie-Tiao
1鸡腿肉切丁，用盐，黑胡椒，料酒，生粉，糖腌制。2热油锅中放入生姜，糍粑辣椒，煸炒出香味。3加入辣豆瓣翻炒出味。4加腌制好的鸡丁，料酒翻炒成熟。5加小葱，可食！小窍门腌制过的鸡丁，豆瓣都有咸味，后期不必加盐或生抽，否则过咸。
maggie-Tiao
1意面煮9成熟备用。2用盐，生抽，生粉，黑胡椒，料酒腌制过的鸡丁热油锅中与胡萝卜，荷兰豆，木耳，蒜粒炒熟，加入咖喱粉翻炒。3加入意面，少量盐，生抽，黑胡椒，咖喱粉再次翻炒。4成熟加小葱即可。
maggie-Tiao
宝宝菜
等你的每一餐
1预备材料。2腌排骨（按次序）：油适量，生粉适量，蛋浆，蒜蓉，榄角 腌3-4小时。3热油。4两面煎一下。5煎至两面金黄。68成熟就捞起。7另一锅，热油，下蒜蓉姜粒，爆香。8爆香后，放入切好的榄角。9香味出来了，加入排骨，翻炒一下，加入一勺子蜜糖/麦芽。10蜜糖融合一起就可以上碟了咯。
香蕉班Cake
1这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。2菜干用热水泡软，炸肉背面用温水泡发。3菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。4炸肉放少许柠檬、姜丝、蒜泥、酱油腌制。5菜干炒干水，放适量食盐调味。6炸肉码好装盘底，菜干铺上面，高压锅中蒸20分钟。7蒸熟把多余汁倒出来，然后拿一菜盘倒扣出来，用倒出来的汁加适量生粉、酱油调味勾芡淋炸肉上面即可。8成品。
四月豆
1排骨浸泡出血水清洗干净。2排骨加入盐，姜片，生抽，老抽，生粉。3抓匀排骨腌制入味。4山药去皮切块放入排骨中拌匀。5锅中入水上蒸架进电高压锅蒸30分钟。6出锅前小许葱花。
_蒍鉨变乖々
1准备炸好的肉丸子。2调制一碗酱汁。番茄酱。加白糖，加白醋。加葱花，加老抽，加芝士碎。加水搅拌均匀。3起锅放油。4下入酱汁。放入锅中时也要不停搅拌。5这会有点变粘稠了，就可以下入丸子。6丸子放进去时也要不停的翻动。7汁越来越粘稠的时候就可以了。8成品。
等你的每一餐
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
