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看油管视频，好多人都介绍做麻油鸡，宝岛称生姜为姜母，姜母鸡汤其实就是生姜鸡汤，笔者有点好事，喜欢折腾，在麻油鸡的基础配方上加了一点药材，笔者经常手冷脚冷，血液循环欠佳，可以稍微浅补一下，还真是凑效，吃了几块鸡喝了整碗汤，浑身热乎乎的，脚也不冷了。
rosejyy2000
1嫩芦笋切掉最底部的老根，切一半，洗净沥干。2槐花洗净，挑出粗梗，沥水备用。3小米辣、小葱去蒂，洗净却末。4嫩芦笋和槐花，均匀地撒上盐。5槐花和嫩芦笋，均匀撒上生粉。6摆盘。7大火烧开水，同时将生抽、蚝油、麻油、白糖、苹果醋和凉白开调成蘸料。8水烧开后，隔水蒸5分钟。9关火后，立即打开锅盖，以免变黄。10吃的时候，把蘸料浇在蔬菜上，吃起来方便。
seiseizhang
豆腐这个东东太好了，可塑性高，成本又低，不同的材料和不同的调料，能做出各式名各样美味的菜，这次就试试做茄汁酸甜豆腐，养眼、开胃、下饭。
rosejyy2000
豆腐这个东东太好了，可塑性高，成本又低，不同的材料和不同的调料，能做出各式名各样美味的菜，这次就试试做茄汁酸甜豆腐，养眼、开胃、下饭。
rosejyy2000
家常菜基本精神就是把家里的食材有机地结合在一起，让自己和家人吃个饱，也吃得痛快，呵呵，来个大杂炒，色彩斑斓，营养多样。
rosejyy2000
笔者时时烤排骨或叉烧，基本上用李锦记和叉烧酱和日式照烧酱轮流使用，偶尔也用其它牌子的，本次使用照烧酱，味道也不错，有色得色有味着味，喜欢！
rosejyy2000
1芹菜洗净切段。2瘦肉切丝。3加入适量生抽胡椒粉糖盐。4加入适量生粉。5拌匀腌制15分钟。6锅子烧热放入肉丝滑开。7放入芹菜翻炒。8调味即可。9开动了。
老U爱小轩哥
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。（摘自百度百科）笔者偶尔也用虾酱炒菜，如虾酱通菜、虾酱豆腐和虾酱五花肉等，可谓咸香下饭，使人食欲大增。不过也会有些朋友不喜欢那股味道，就好像有人不喜欢榴莲一样，大家见仁见智，多种选择吧。
rosejyy2000
1鸡胸洗净。2切丝。3加入适量生粉生抽老抽胡椒粉糖盐拌匀。4洋葱切丝。5锅子烧热放入鸡丝。6放入洋葱翻炒。7加入适量生抽即可。8开动了。
老U爱小轩哥
1瘦肉切片。2加入适量生粉生抽胡椒粉糖盐拌匀。3煎只鸡蛋。4放入锅里大火煮沸。5放入肉片。6放入丝瓜片煮熟即可。7开动了。
老U爱小轩哥
1春菜洗净切段。2瘦肉切片。3加入适量生抽老抽胡椒粉糖盐。4拌匀腌制15分钟。5锅子烧热放入春菜。6放入肉片。7煮熟调味。8开动了。
老U爱小轩哥
1瘦肉切丝。2加入适量生抽老抽胡椒粉糖盐拌匀。3洋葱切片。4土豆切丝泡水防氧化。5锅子烧热放入肉丝翻炒。6放入土豆丝。7放入洋葱翻炒。8调味即可。9开动了。
老U爱小轩哥
1鲜牛肉切薄片备用。2生姜切丝备用。3肉片用少许生粉、生抽、胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。4锅中倒入适量油，爆香姜丝。5倒入肉片，快速翻炒。6炒至断生盛出备用。7锅中留底油，直接倒入绿豆芽，撒入盐，翻炒一下。8炒至豆芽软身即可倒入肉片继续翻炒。9最后倒入少许生抽再炒两分钟即可。
开心肥羊
1半只鸡。2剁成块。3准备香菇、虫草花、红枣。4姜丝、葱适量。5把所有食材倒一起。6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。7荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。8把荷叶张开。9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。10包裹起来，入蒸锅。11蒸30分钟。12时间到。13成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
宸·羽
清新美味的一道菜带给大家。
开心肥羊
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
