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1生蚝取出蚝肉，洗净。2潮州咸菜斜切成片。3粉丝温水泡软。4蒜切末，植物油烧热倒在蒜末上激出香味，加入生抽，老抽，蚝油，鱼露，白糖和白胡椒粉拌匀。5锅中余油将五花肉片炒至变色，加入姜片，小葱白和红葱头炒香。6放入咸菜翻炒1分钟。7加入沥水粉丝，放入鱼腐和生蚝。8倒入料汁和少许清水，烧开转中小火煮10分钟后盛出撒葱花即可。
髅小彬
蒸生蚝吃太多次了，现在换个口味????。
Dear_布布糕
生蚝怎么吃都美味，煎蛋下饭！
四月豆
简单美味的蒜蓉辣酱烤生蚝。烤生蚝的关键是蒜蓉辣酱，蒜蓉辣酱的做法很简单，一看就会，有了蒜蓉辣酱，又能衍生出很多菜肴。
小洞天
1打开箱装的生蚝。2一个个的用刷刷干净清水冲洗干净备用。3蒸锅底放入两碗清水加上蒸碟后放入生蚝。4然后在生蚝上撒满盐，，，盖锅，开蒸。5大火煮开后转中火焖四分钟就可以开锅开吃啦！6怕咸的可以用锅底的水浸泡一下去去盐！小窍门1、冰过的生蚝很多细菌一定要洗刷干净哦！2、要煮沸后才吃，不可以生吃哦！
恒羽妈妈
1生蚝取肉，把凹面的壳清洗干净。2在把蚝肉清洗干净。3大蒜切碎，用清水透两次。在控干水分。4一小把粉丝，用温水泡软。5起锅烧油，下大蒜碎炒出香味放生抽三勺，耗油两勺，白糖一勺盐少许。6盛出备用。7泡好的粉丝切小段。8在洗干净的贝壳里放上粉丝，在放上蚝肉，放上一勺蒜汁。开锅上锅蒸三分钟即可。9出锅，味道美美哒。
美食家4380x暖火火
蒜蓉烤生蚝，这辈子绝对不能错过的美食！在家也可以做哦~蒜蓉酱的香味和生蚝的鲜味融合在一起，简直不要太妙！
鲜多多
1热火冷油小火炒香蒜末和小米辣，关火倒入另一半蒜末。2+4小勺生抽+2小勺耗油+2小勺蒸鱼豉油+1小勺香油+1小勺十三香+2小勺烤肉料+1小勺孜然粉，拌匀备用。3粉丝用开水泡十分钟左右至泡软。4生蚝扇贝洗净。扇贝只保留瑶柱和裙边。生蚝撬开，哪怕掌握撬生蚝技巧也需要很大力气，小心不要伤到手，或者请卖生蚝的老板帮忙撬开。5烤箱上下火200度预热，滴几滴柠檬汁去腥增香。6200度烤10分钟。7取出放粉丝、蒜蓉酱。8200度继续烤10分钟。9成品图。
小透明zwh
1食材：生蚝、蒜末、姜片。2在蒜末中加适量的酱油。3将生蚝用刷子刷干净。4将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。5接着，搁入姜片。6然后，盖上盖，开锅蒸至3分钟。7最后，开盖、取出。8装盘，生蚝蘸着酱汁可以吃吃了。
花鱼儿
生蚝是真的好难开，但也是真的好好吃????。
球娃娃
生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝，今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤，清淡开胃，营养价值也高。
星爸宝妈
1生蚝用刷子清洗两遍 。2摆入锅中 ，凸起的一面朝下 ，平整的一面朝上。 3水开上汽后，蒸七分钟 。4时间到 ，壳已张开 。5把蚝肉挑入盘中，今天的生蚝个比较小些， 肉有点蒸缩了，时间可以再缩短一些 。如果是大生蚝就按这个时间标准来蒸 。6准备蒜末和泡椒 。7葱花适量。8起锅热油， 蒜末和泡椒炒出香气。9放入盐、蚝油、 酱油 、料酒、 胡椒粉调味 。 10最后撒入葱花拌匀，把炒好的蒜汁铲入蚝肉表面，即可。11成品。肉质嫩滑又鲜美。
宸·羽
1准备好食材:如图所示生蚝用面粉抓匀清水多冲洗几次就干净了。2香菜，葱改刀切碎放在大碗面。3将土鸡蛋打入大碗面，加入胡椒粉，盐生粉。4小汤锅中水烧开，放入生蚝烫约一分钟，捞出来沥水备用。5将烫好的生蚝放入大碗面，然后搅拌均匀。6热锅放油，油要稍微多一点，倒入混合好的蛋液。7差不多一分钟左右翻另一面。8再继续一分钟左右翻炒一下下即可，喜欢干香点多煎一会儿。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
开海了，生蚝超便宜，简简单单的几步就可以在家实现蒜蓉烤生蚝的自由啦心低盐健康、香辣鲜美超过瘾。
晴天果果v
某些餐馆做的芝士烤生蚝简直是华而不实，盖着半厘米厚的芝士，实在不应该叫烤生蚝，应该叫“烤芝士”。这本该是entree/前菜（不应该被一大块芝士填饱肚子），用小型的可生吃的生蚝烤制最合适，刚好一口吃掉一个，重点应该是生蚝独具的带金属感的鲜味，而轻微的芝士奶香和熏肉油香作为点缀。
Emmmma
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
