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一到秋季，人们就感觉很疲倦，这就是所谓的“秋乏”吧。经过了苦夏，入秋无病三分虚，所以秋天提倡要滋补，秋风性燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响。所以秋天饮食应特别以滋阴润燥为主，多食温润食品，辅以补养气血。 秋季鸭正肥，这个时间的鸭汤是很滋补的，鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。白萝卜有增强机体免疫功、能帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等功效。鸭子性温，配上萝卜益气补血，白萝卜煲鸭汤
叶子的小厨
做为一个女人，每个月总有几天要特别注意，不能吃凉的东东，介个，你懂的！可是，我不知道大家跟我是不是一样的，我发现，每到需要注意的日子，我就比平常都想吃一些凉的东西，甚至连平常不怎么喜欢的冰淇淋都想来两个，更别说陕西人几乎视为主食一部分的凉皮之类了。这可急坏了老公，因为每次他都要劝，但基本都是劝阻无效。于是，他开始想办法了。然后，作为给我解馋的必备品，这款我家特有的浇汁凉皮出世了。发明及操作者，都是那个最用心爱着我的男人……普通的凉皮浇上这样酸辣爽口、味道浓郁的热汁后，不会再有透心的凉，吃起来别有一番风味，
提啦米酥
今天逛超市的时候正好看到新到的基围虾，活泼乱跳的，路过就被它们泼溅了一身的水。虾是我和先森都很爱吃的，虽然价格不菲60--70多元一斤还是毫不犹豫一下买了2斤多虾，中午一个人就白灼了一些，晚上等大家都在了在做其他味道的！虾对我这个孕妇来说真是补钙的佳品，还好我吃海鲜不过敏，不然就没有这个口福了.白灼虾，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。虾含高蛋白低脂肪，以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素A等。除
心清似水淡若云
今天出去逛菜市场，看见韭菜很是新鲜，于是就买了一把。回到家拿出肉馅，做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子，舒服不如倒着，真是有道理，吃完饺子，倒在沙发上眯一觉，真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的，每次做我都是一做做很多的，做好后冷冻在冰箱中，食时再拿出来，蒸、煮、煎都可以的，随自己的口味，非常好的。
心清似水淡若云
首先声明这个叉烧包不正宗，省得被拍，但皮超喧软，口感很好，里面用梅花肉做的叉烧肉粒吃起来也很有弹性，和喧软的外皮形成一定反差，呃......简单来说就是很好吃，呵呵，家人都喜欢。面皮超喧软的秘诀也很简单，就是用牛奶和的面，有空你也可以试试。
漫香小屋
菜干就是白菜干的简称。白菜干加南北杏一起煲出来的汤可消燥除热、润肺止咳。
聆听枫声
从老妈那得来的方子，因为去年老妈做了，感觉不错，今年自己尝试一下，果然成功 吼吼
loveliontender
1菜心1斤2菜心摘好用淡盐水浸泡下（怕有农药残留啊）。3热锅下油，下入食盐、预先备好的姜丝爆香。4加入清水或高汤烧开。5水开下菜心。6用筷子把菜心压一压，使得开水把菜心淹没，水再开大概煮3、4分钟。7菜心捞起摆盘，淋上煮菜的油盐水即可。小窍门食盐要比平时炒菜多放大概一倍，因为水多，无需怕咸。喜欢吃嘎吱嘎吱脆的，看到菜熟即可捞起，喜欢吃软点的可适当延长1、2分钟。加入冲菜丝连同姜丝一起爆香的会更好吃哦！
聆听枫声
鸭珍或鸡珍炒起来都好吃，配点时蔬在里面，更是美味可口，再配个汤，那是真正的营养快餐哦。
余甘果蜜的厨房
卷心菜也叫包菜，甘蓝，营养丰富，味道鲜。很多人都喜欢手撕包菜很不错：下饭。不过，有个小孩子不喜欢片片，我就切丝，炒起来一样美味，下饭。拿刀切一切，更快哈，懒人的快手菜。
余甘果蜜的厨房
我们一家人都很喜欢吃大闸蟹~常常都会买来自己蒸哦。
是甜甜呀
1准备好洗好的鸡爪和自家卤（鸡爪要剪掉脚趾头哦）鹌鹑蛋要洗干净哦2鹌鹑蛋冷水下锅煮，水开后煮一会加入生姜、鸡爪再煮一会儿（大概3、4分钟就好了）3自家卤加水然后把鸡爪和鹌鹑蛋放进去开煮，大火煮开后中火煮半个小时左右4出锅小窍门1、如果鸡爪要吃硬点就少煮一会儿。2、水喝自家卤的比例自家卤的包装上都有哦要先看看，别咸了哦。
猪猪付
1准备好材料2丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形3锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐4起锅小窍门1、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。2、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！
猪猪付
1准备好材料2藕去皮后切片，一定要竭尽所能的切最薄哦，然后用水泡上，葱姜干辣椒切丝3热油锅4油有点开始冒烟的时候就下葱姜炒，紧接着就下花椒和干辣椒丝，然后下藕片炒一会儿加糖，再炒一会儿加醋，炒一会儿就加盐鸡精出锅小窍门1、油温不能太高哦，要不然下葱就糊了哟！
猪猪付
一直都很喜欢白果那糯糯的口感，常常把它们和鸡一起炖汤，这次换了一下，和排骨一起放隔水炖盅内，加点酱油，滴点醋，慢炖，排骨好吃不腻，汤也浓浓。白果，学名银杏。含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有润肺、定喘、止带、等功效。经常食用可以扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润。白果吃法很多，有人喜欢用纸包起来，放在微波里烤熟。也可配与猪肉、牛肉、鸭肉做成菜肴，也可以煮粥，煮糖水。
余甘果蜜的厨房
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
