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肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。 当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
公主成长记
平时做饺子总是一个样，女儿有些吃腻了，今天变个花样，女儿称它帽子饺子；小朋友总不太爱吃蔬菜，每次做的饺子中都会加一些蔬菜，这样就可以不用为吃蔬菜发愁了……
春天食记
1把小龙虾放入水池中，加盐和料酒，清洗两遍。2把钳子和脚剪掉，方便后面刷龙虾不被夹伤3用电动牙刷刷龙虾的背面和脚那面，刷好的用盐水继续洗，洗到虾倒入水池中，水清澈透明为止。4剪掉虾腮和脑子里黑黑的东西，尽量保留虾黄。虾黄炒的时候融入汤汁，味道才好。5加油，将葱，辣椒，姜爆炒，加入虾，五香粉一起炒，加盐和生抽，沽点水。煮8分钟左右，确保够熟。汤汁可以做个龙虾汤面。完成。一共四斤龙虾，洗了三个小时。好吃～小窍门送给想吃的健康的你！
Mandy????????_NVdcia
鸡爪在我家常见吃法就是泡椒鸡爪或者卤鸡爪，虽然好吃，可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。这次尝试了现在很火的做法——酸辣鸡爪，很成功！跟大家分享一下。
mini啾啾
又到了吃小龙虾的季节，小龙虾体内的蛋白质含量丰富，肉质松软易消化，主要的做法是油焖，但是太油腻，口味也比较重，不适合老人和小孩。蒸虾口味清淡，可以根据自己的口味调制味碟，老少咸宜。
lemonyx
微酸微甜微咸，孩子爱吃的菜。
大枣子小柚子
1首先把五花肉剁碎，加入少许油，盐，少许嫩肉粉，生粉，香菇粒，搅拌均匀，放冰箱腌制一小时，腌制好后，将肉馅做成大肉丸（待用）2再接着，烧一锅水，水开后放入生姜片，和大肉丸煮熟3煮熟的大肉丸捞出沥干水分待用4接着，炒糖色，㶽里放少许油，少许白糖炒融化后，放入肉丸翻炒一小会后，加入少许蚝油，酱油翻小会，就直接加入水份，盖上锅盖，焖至汤汁浓稠后，装起待用5最后一步：上色：把刚才的锅洗干净后，放入油，油热后放入少许洋葱，白糖，蚝油，酱油翻炒一会后，再放入肉丸翻炒，翻炒期间，做一个芡汁（少许生粉，水，搅拌均匀成白色
小驴兄私房菜
清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。搭配上青椒、黄椒和黑木耳，不仅营养更加丰富，还能增加菜肴的美观，是一道绝佳的下饭菜。
疯自王
1草鸡半只2干香菇用温水泡发3所有食材准备好4锅里底油先把鸡油炒出油5放入姜片蒜片炒香6放入鸡肉、干辣椒翻炒变色出油7放入料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色8放入香菇翻炒片刻9加入开水没过鸡肉、大火烧开转小火焖烂10剩三分之一汁时加入盐适量、糖少量提鲜、再焖5分钟入味11大火收汁，这道香菇焖鸡烧好了12成品13成品
香香的小厨房
儿子的好同学高中毕业后去了德国求学，在国外的几年中，每每到了另一个城市或是国家游玩时，都不会忘记给儿子寄来一张该国的明信片或其它特色纪念品。每年在圣诞节放大假回中国时，当然更不会忘记，带些外国的礼物送给我家小伙子；向是比利时巧克力和一些糖果、饼干之类，方便携带的食品；这不去年底带回的是---德国“2016世界杯”订制啤酒和烤肠。儿子平时不抽烟也不太喝酒，所以先烤肠带单位吃完了，留下这啤酒还一直躺在家里睡大觉，是不是太可惜了？哈哈：在征求了他的意见后，于是我用了其中一罐啤酒，做了这道~啤酒烩鸡翅，整个烹饪过
老方小雨
1准备所有食材2丝瓜剥皮切成厚斜片，用挖球器把里面的瓤挖出2厘米深，不用挖太深了。挖出来的瓤不用丢了，剁碎放在肉馅里，可以让馅鲜而不腻3肉剁成末，放入料酒1勺、生抽2勺、鸡蛋1个、盐半小勺、丝爪瓤、姜末、葱花抓匀4用小勺把肉馅装入丝瓜里5蒸锅水烧开后放入蒸6分钟6蒸好的丝瓜有很多汤汁，把汤汁倒出7热锅凉油烧6成热把蒜末爆香8倒入丝瓜汤汁、放入少许生抽和耗油9用水淀粉勾溥芡10把勾好芡汁倒在丝瓜上即可11成品欣赏
香香的小厨房
1处理好食材2佐料3放入油加热，先放入砂糖炒至黄色，然后放入姜，麻椒，辣椒面，茴香翻炒。炒至香味扑鼻。4倒入鲜虾，生抽继续翻炒至虾红5把切好的青椒放入拌炒，仅仅为了美观。6焖烧30秒起锅
忧寞
烤五花肉浓而不腻肉汁四溢 ，口感饱满，回味悠长，软嫩滑爽。配上自己喜欢的蔬菜一起烤至，口感层次更饱满据说烤五花肉和生菜更配哦????
公主成长记
为了吃酸菜鱼，老耿囤了一箱酸菜，结果酸菜鱼没吃几次，一直在那放着，老耿让 我一顿抱怨，这么多的酸菜什么时候能吃完，就想着法 的消耗，送出去一些，大都让我剁了炒肉丝下面条吃了。还剩没几袋蚕豆上市了，就加了点蚕豆瓣，鲜美又下饭，好了，现在又感觉酸菜不够吃了！！
小耿妈妈
1小龙虾清洗干净，在虾尾处分成三个尾巴片的地方把中间那片拔掉虾线就出来了2准备好辅料3锅里多放些油，下小龙虾半炸半炒至出香味小龙虾颜色变通红即可。用油炸一遍更好4加入姜丝炒香5加入葱姜蒜干辣椒小米椒辣椒粉和花椒八角少许香料6翻炒一会7加入少许火锅底料提味，也可以换成郫县豆瓣8倒入一瓶啤酒，加入冰糖和生抽9中火煮至汤汁收浓加少许鸡精即可，因为生抽跟火锅底料都有盐份我就没另外放盐，口味重的或者做的比较多建议再加些盐调味
胡桐小橘子
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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