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1鸡腿洗净划两刀。2准备姜片、桂皮、八角、香叶。3锅烧热放油，放姜片煸一下。4放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。5放入一勺白糖炒至糖化。6改中火，放入一勺酱油翻炒上色。7锅中放入足量的水。8放入香叶、八角、桂皮。9放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。10剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。11酱油蚝油都是有咸的，我最后没有放盐。12成品。
笑笑昵
1将粉丝提前1小时泡好，备用。2虾剔除虾线清洗干净，生姜，蒜，小葱和小红椒切好备用。3热锅冷油将生姜蒜小葱煸香。4放两勺香辣酱，煸出香味。5加入清洗好的虾，翻炒至虾壳成红色。6加入泡好的粉丝，放适量的生抽，老酒，一点白糖，少许盐，盖上锅盖焖五分钟。7焖好将虾和粉丝翻炒均匀。8装盘，香辣粉丝虾就做好了。你试试超级好吃。小窍门清野的碎碎念：1.如果你不太在乎卖相，剔虾线的时候，最好从虾的背上来一刀，虾更能入味。 2.粉丝最好提前2小时浸泡，这样就能缩短焖的
清野小食
老公出去干活了，家里就我和女儿，中午太热不想炒菜，包点馄饨吃吃吧，哈哈哈，小丫头吃了9个……
赵赵。
1生姜切片，小葱洗净挽结。2另一半姜、蒜切末。3剪去虾须虾脚。4挑去虾线。5锅中放入少许的油，放入姜、蒜末煸香倒入味碟中。6放入两勺生抽。7一勺香醋。8撒入葱花拌匀。9锅中烧水，放入葱结和姜片。10水开后放入虾，虾身变红虾身弯曲，关火，捞起虾装盘。11成品。
笑笑昵
1去虾须，虾线。2放入姜片，烧开水。3水开放入虾和料酒，半勺盐。4煮到虾蜷缩捞出即可。
魔法唧唧.
四川人爱吃猪耳，无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味，或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足，青椒鲜辣，猪耳肉香，豆干醇厚，脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选！
寇大香鲜椒豆瓣
烹饪海鲜最直接的方法非白灼莫属，即简单又能大大的保留住原材料的鲜
花姐私厨
1准备所有食材，金针菇洗净备用，黑木耳泡发撕成小朵。2锅中放水烧开。3倒入金针菇黑木耳红辣椒丝煮开。4捞出沥干。5热油将生姜大蒜尖椒炸香倒入盛有金针菇木耳的容器内加入盐醋白糖味极鲜拌匀即可。6装盘摆上红椒丝即可。7成品图。8成品图。
kx7748
1准备所有食材。2黄瓜火腿切片，红椒切块备用。3热锅加油放入生姜大蒜炒香。4倒入火腿辣椒翻炒片刻。5加入黄瓜继续翻炒断生。6加盐白醋鸡精调味即可。7装盘出锅。8成品图9成品图
kx7748
就是小时候妈妈经常给我做的一道菜。味道特别鲜美，鸡根翅的价格也非常的亲民。方法也简单，前提就是要先腌制。只有腌制入味啦这道菜才会好吃。
雨欣欣欣
1准备所需食材。2苕尖洗净沥干水分。3热锅加油放入生姜大蒜炒香。4倒入苕尖翻炒。5断生后加盐鸡精调味即可。6出锅装盘。7成品图。8成品图。
kx7748
1准备所需食材。2巴沙鱼洗净两面抺盐加料酒姜片葱段腌制15分钟。3腌制好的鱼倒掉汤汁姜片葱段，重新摆放姜片葱段。4蒸锅提前加水烧开将鱼放入锅中蒸熟。5蒸好的巴沙鱼将葱段，姜片丢掉。6摆上姜丝倒入蒸鱼豉油淋上热油即可。7成品图。
kx7748
1准备所有食材。2盐蛋打散，瓠子洗净切丝。3热锅加油放入生姜大蒜炒香。4倒入瓠子翻炒一下加盐炒匀。5倒入一碗清水关盖煮开。6倒入盐蛋继续煮到盐蛋断生加醋味极鲜即可。7出锅装盘淋上香油。8成品图9成品图
kx7748
1鸡爪洗净，对半切开。2冷水下锅煮10分钟。3鸡爪捞起过凉水沥干水，加小米椒，红椒，洋葱，柠檬，盐，老抽，生抽，陈醋等材料拌匀。密封放冰箱冷藏两小时即可食用。
霖霖_H8Ib
1母鸡清洗干净。2剁成块。3生姜切片。4鸡块和姜片一起放锅中煸炒，婆婆自来水养的鸡太肥了，就没有放油。5先开小火慢慢煸出它的水份，再开大火把水份炒干，鸡煸干水份就会出油了。6煸干水份出油后翻炒几下，放入一勺白糖炒化。7放入一勺半酱油翻炒上色。8放入半勺蚝油翻炒均匀。9锅中放入适量水。10放入蛋和鸡肝，盖上锅盖中火煮 五十分钟。11煮至汤汁变少时大火收汁。12放入少许盐调味，关火。13成品。
笑笑昵
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
