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时间过得真快，转眼间就进入了秋季， 身体感觉逐渐恢复到很舒适的状态，食欲和消化功能自然也就调节到最佳水平，所以，此时应强化全家人的营养供给。 今天为家人做了蒜苔洋葱炒木耳，木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
lxp幸福
1五花肉剁碎2葱、姜切碎3剁好肉馅放入大碗中，打入1个鸡蛋，加入适量油、盐、十三香、鸡精、酱油拌匀4猪皮冻，肉馅的三分之一。我是提前熬好分块冷冻，用时拿出一块5皮冻解冻后切碎6斩碎的皮冻和肉馅拌匀7调好的馅料8汤包皮在卖鲜面条店买的，饺子皮也行冰箱剩下几张饺子皮也用了，用饺子皮时要把边缘再擀薄点9取一张汤包皮，放适量馅料10上口捏紧，以免汤水外溢11锅中水烧开后蒸8分钟即可12全部包好调好的馅我分两次吃的13蒸汤包的同时配了醋和辣椒油14蒸熟的灌汤包，看着是不是很有食欲15成品图16吃的时候小心烫着17蘸
～梅杰
1将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟2将油黄中所有材料拌匀，拌至软硬度和油皮差不多3将油皮和油黄各自分成十份，油皮23g/个，油黄13g/个4将油皮压扁，包入油黄5擀成长条状, 折叠3层1次, 再次擀开卷起来松弛10分钟6将馅料中所有材料一起拌匀，分割成40g/个，并沾上香葱7将面皮再次擀开，包入馅料接口向下8摆入烤盘轻轻压扁，以160/180℃烘烤大约15分钟左右，待底部上色后，将月饼翻过来，继续烘烤再烘烤15分钟左右小窍门如果没有白奶油可以用猪油来代替。面粉过筛，以免有颗粒存在。拌油皮的时
名厨Amy
1猪肉的瘦肉和肥胖三七或二八，切成小块，放三瓣大蒜一起剁成肉泥，放蒜一起剁是决定肉丸是否好吃的关键，并且一定不要偷懒，要自己剁肉，这样做出的肉丸才有嚼劲。2剁成这样就可以了。3放入盆里，加一个鸡蛋清，加酱油，老抽，盐，十三香，少许植物油，顺时针搅拌。4搅至上劲，即越搅越费劲的意思。5锅里放油，大火烧开。6把肉捏成肉丸，依次放入，一面煎焦黄翻面，火要中大火，否则炸出的肉丸颜色发白。7盘里放吸油纸，捞出即可。多做点放冰箱，煮面做菜可以随时放点，方便，好吃。小窍门肉馅里可以放胡萝卜或香菇，做成香菇丸或蔬菜丸，看
悠然天使2010
1把生鸡块放入没有油的锅里，把水都炒出来2把鸡块盛出，锅里放油。等油热了爆锅。3放入葱花十三香，酱油。添水。放料酒，大料。放入鸡肉。4等鸡肉快熟了放土豆，此时锅里的水刚末过食材。5随后放入盐和鸡精，等土豆熟了出锅。
luyer
辣辣的素茄子大包子，不说了直接来吃，太香了
桃瑟情迷
今天下雨好冷啊，昨天包饺子剩的面拿来做面条吧热乎乎的，冰箱里有香菇就做卤子。
婉婷厨房
猪肉炒长豆角，常吃的一道家常菜，儿子很爱吃。。
婉婷厨房
1土豆去皮洗净，切成方条，柿子洗干净后切成橘子瓣大小的小块，2瘦肉切片，用烤肉煨肉料伴匀，稍稍腌一会，3香菜洗净切小段4炒锅加热放油，油热放一点点十三香，然后放瘦肉，小炒一会5放柿子土豆，放一点点酱油，加适量的水，烧开6烧开之后小火炖一会，放一点点盐，味精，香菜段，出锅7配上千层饼，开吃吧
追～梦
一个人的午餐也不能随随便便，一个人的午餐也要吃的精致
桃瑟情迷
南瓜炖土豆是一道很常见的东北菜。不仅美味，同样有很高的营养价值。
爱美食的瘦菇凉
火腿西兰花，秋食西兰花可以防止感染,防癌，对血管疾病也有非常好的效果。材料：西兰花，里脊肉，火腿，香菇，橄榄油，十三香，蚝油，盐。
萝卜当家
家人喜欢吃馄钝，下班之后马上到超市买食材然后包了一些，只做出足够三个人吃的量（个人觉得现包的要比冻好的更美味一些）所以还剩下一些馄饨皮和馅，于是美味的自制春卷诞生了，老公和孩子试吃后都说不错，随便拍了几张照片和大家分享一下……
錺(_鈊
酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目，认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。为什么呢？？最重要的原因是味道，好吃！甜中带辣，辣中带咸。偏偏适合大众口味，酥脆软香。相信很多人都吃过，而且！爱吃！怎么就吃不腻。每天早上来个2-3块钱的，边走边吃。嗯.....想想口水都下来了，让我吞口水继续说。那么，这个饼怎么做呢？且听我细
耳关13127738597
1鸡胸肉清洗干净2把鸡胸肉切成条3准备好葱姜蒜4可以自己放调料腌制，也可以在超市买腌料腌制，自己腌制就放盐，鸡精，料酒，十三香，胡椒粉，蚝油，辣椒粉，葱姜蒜。5用保鲜膜封好，放冰箱六个小时。6用裹粉水鸡蛋调成糊，鸡柳放在调好的糊里面，再在裹粉里面沾一下。用色拉油炸就可以了。7好了
Jpalj
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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