春天,老妈摘了好多好多枸杞芽,焯水后装袋冷冻保存,可以在其他时节继续品尝到春天的美味!把枸杞芽取出化冻加葱姜辣椒粉翻炒下,又是一道家人大爱的快手美味!
水尝无华
我家做饭都是根据家里原料随意配,有什么吃什么,这个西红柿搭配豆角不但好吃还好看,也是我家餐桌上最常见的时令美食。
水尝无华
1面和成面团醒后,揉成光滑的面团2所有的菜洗干净!香菜,香葱切碎!胡萝卜,黄瓜刨丝!西红柿,青椒切丁!大葱,姜,蒜切末!切好后备用!3牛肉????洗干净切丁4甜面酱,豆瓣酱,番茄酱,油炸辣椒备好待用!5锅热倒入胡麻油,待油热后放入蒜,姜煸炒6等蒜姜出香味后放入切好的牛肉7加葱末,生抽,少量的盐,十三香继续炒8牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟9最后加入西红柿和青椒,生抽,鸡精,味精炒一会加入100毫升的开水炒至油,酱,水完全融合再炒一会儿就好啦????10稀稠度就这样????11最后煮面条开吃吧????小
在厨房玩面
这是自己做的一道创新菜,之前做过类似于的菜,是加汤焖煮出来的,味道也很不错,今天改进了一下,做了个焦香干炒的,味道又不一样了,香中带着辣,辣中有点麻,豆腐还外焦里嫩,非常好吃????
八月小水
1原料洗净,土豆去皮2土豆切丝冲洗几次沥干水,蒜切末,葱白切葱末,葱叶切丝充当蔬菜3炒锅热后放油放葱末,一半的蒜末,炒香4加入土豆丝翻炒5中大火炒制,土豆丝表面被油均匀浸润后,翻炒到快要半透明淋水6中途再淋一次,翻炒到七八成熟7加入葱丝翻炒8加入孜然粉9改成大火,烹入香醋,洒入剩余的蒜末,加入鸡精,颠勺出货锅10出锅前的状态11装盘12正面照13特写14闪光灯15无光效果小窍门醋放多了,有点酸
罐头食堂
1土豆切片泡清水2洋葱切丝,葱切末3准备好材料4锅热放油土豆片炒制半透明5炒制半透明6盛出备用7热火放油下葱末炒香8下洋葱炒香9加入十三香,孜然粉10调入番茄酱炒匀11加入土豆片翻炒均匀12特写13淋入料酒(或者热水)盖盖子焖几分钟14快熟了开锅加入料酒,蚝油,食盐,鸡精翻炒15出锅16特写17享用吧18配刚焖好的无五常大米饭小窍门真正炒的好吃,土豆片建议过油。。。。。番茄酱也不是必须的…………铁锅不适合弄番茄酱之类,哈哈
罐头食堂
儿子特别喜欢吃,这是一道大人孩子都喜欢的一道菜。
琉璃阁
1鸡去头去内脏,洗干净备用2洗干净的鸡肉多小块(如图)3剁好的鸡肉加盐,生抽,老抽,十三香,料酒,葱末,姜末腌十分钟4青椒,洋葱,大葱,姜洗干净切丁(如图),干辣椒用水泡过的,花椒放热锅上炒一会儿,出锅晾凉擀末备用(利用腌肉的时间做配料)5土豆去皮洗干净切成小块(如图)6锅倒油烧七八成热,放入土豆块炸至金黄色时捞出!7鸡肉加鸡蛋和少量的淀粉(下油锅之前时加)8锅烧至冒小烟时放入腌好的鸡肉炸干捞出控油9锅底留油,放入泡过的辣椒段,葱,姜,洋葱,青椒,少量的盐(因为鸡肉是腌过的),鸡精,味精,翻炒几下加入土豆
在厨房玩面
1莲藕切片,下热水锅里焯一下,捞出沥干水,剁碎2胡萝卜剁碎,和先前的莲藕搅拌在一起,放入适量盐,十三香,芝麻3由于带宝宝,我是用面包机和面的4擀皮,包好就可以煮了,这步很简单
箫敔
1面粉中加入适量的盐!2加入适量十三香,搅拌均匀。3加入两个鸡蛋,搅拌均匀!4油烧至冒烟,放凉不太热时,用筷子边搅拌边加入到面粉中!5再加入芝麻,揉成团!(面太干可以加适量水,面团不能太软)6揉成面团,醒十几分钟。7擀成3毫米厚薄片,对折!8切成如图形状。9把一头从中间口翻过来即可成如图形状!10锅中放多些油烧热(木筷子放入起泡)就可以炸制麻叶,颜色刚刚变黄,就捞出,火一定不能太大,容易炸过了,糊了)11放凉很酥脆!
snail0069
1面粉中加入适量盐和十三香搅拌均匀!2再加入鸡蛋,搅拌均匀!3加入烧熟放凉的家里炒菜用的花生油、菜籽油…都可以!油不用太多!4再加入芝麻,看面的干硬程度加入适量水,和成团。醒发10几分钟,面不能和的太软。5面擀成5毫米厚,用模具压出形状!6压好的饼干形状!预热烤箱10分钟,上下管加热,150度,先20分钟、翻面再30分钟减即可!7出炉8凉后放密封保存,可以吃一个星期!
snail0069
排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁,非常好吃,其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要,只要吃烤箱里的,刚端出小家伙就迫不及待的拿,被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱,然后很快的速度被他干掉只剩两根了,还是被我截获一根完整的拍照。
乐宝媽
鸡蛋饼,可以给孩子做早餐,丰富又营养。老人牙口不太好的也适合,鸡蛋饼很软的。
琉璃阁
超级下饭
琉璃阁
亲们,可以换换口味吃哦!!!
在厨房玩面
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
看见亲们都在踊跃的团购烤箱,心里那是一个痒痒,不是还要再装修厨房非得败一个大点的。现在只有看着的份啦。。。。
西马栀子
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起,口干舌燥的,于是昨天下午四点多提早下班,回家煲汤。买菜做饭煲汤,忙完已经是晚上七点,看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料,我就拍了过程,材料特别多,有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛,就算是不放盐,这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚,觉得身体舒服多了,希望我的感冒快点好起来吧。阳光,我特地用心型的碗盛了一碗给你,希望你的感冒也快点好起来,一如昔日的阳光,每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味(豆瓣酱是咸的所以没加盐)。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@