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这天气太热了，吃啥也没胃口了。想起这素炒土豆丝，麻辣麻辣的，过过口瘾咯????。
香飘我家厨房
1准备食材。2青菜切末。3同样把胡萝卜切末，越碎越好。4面粉放碗里，加水调成面糊，不能太稀。5把菜末种鸡蛋放进去，一并放入盐，十三香，鸡粉。6搅拌均匀。7不粘锅放油，放适量面糊。旋转锅体，使面糊尽量摊成圆形。8依次摊好所有面糊。9卷菜醮汁均可。
食与艺术→_→团子妈
老黄瓜拌菜不好吃扔了可惜，加上肉上锅蒸熟特别美味
美女天天
老生常谈的菜，可能司空不见怪了。但是做法还是有讲究的，我做红烧不喜欢放老抽，因为老抽色深不说，还有色素，从健康角度不用为妙！利用冰糖或白糖炒上色是做红烧的一个技巧。单吃鸡脖有点单调，配点土豆，土豆也糯糯的绵软好吃。
绿色橄榄
1把老鸭切成小块再冲去血水。2老鸭冲去血水之后，再加入盐，白酒，糊椒，生姜片，大葱码上十分钟。3在鸭子码味的时候，把用清水泡去盐味的老酸菜改刀，一定要把酸菜中的的多余的盐分泡出。4再把酸菜切成细条。5再把魔芋改成条过一到水，配菜可由自己喜欢的食材相搭配。6再把小米辣，大葱，青椒切成段子，在把老姜切片，大蒜去皮不用切刀，准备大料和十三香备用。7再把码好的鸭子氽水备用。8锅中加入油烧至八成油温再加入豆瓣炒香。9加入大葱，大蒜，小米辣，大料，老姜炒香，再加入酸菜炒香。10加入鲜汤煮沸。11再到入鸭子煮至1小时。
风雪易书_xUDp
不用一滴油做出的怪味花生简单又好吃。
美女天天
1这是用到的主要食材，腐竹，白菜，西红柿一个，洋葱半个。2切好备用准备下一步操作。3一小块生姜切丝，两个蒜瓣切片。4放入适量的面粉和适量的淀粉加水搅拌均匀，稍微稠一点。5腐竹倒入和好的面粉糊里搅拌均匀。6炒锅内放入足够量的油，烧至五成热，放入搅拌均匀的腐竹，油炸两分钟左右，表面金黄的时候捞出。7这是已经长好的腐竹。8炸好腐竹的油倒出，留少许底油即可，把锅烧热，倒入洋葱姜丝，大蒜片。9倒入切好的白菜西红柿继续翻炒。10然后再倒入炸好的腐竹翻炒，下面开始调味，加入食用盐两克，鸡精一克，生抽两克老抽两克，白糖三
郭家的美食小站
喜欢吃各种粉尤其爱吃麻辣粉，但是外面那个添加剂太多了，就自己做了一下手工粉。
美女天天
1一半面粉用沸水烫一下，放凉。2加凉水和剩下的面粉一起和成面团，面团可以稍微硬一点。如果面团太软，蒸时会软趴趴的。饧面半小时以上。3饧面时准备馅料。青椒去籽、黄瓜去瓤。4分别入沸水焯烫一下。5青椒焯烫一下。6烫好后浸泡于冷水中。7烫过的青椒、黄瓜切块、胡萝卜去皮切块，一起放入碎肉机。8只需几秒钟就可以搅碎。9煎好的蔬菜碎攥干备用。10猪肉洗净，剁碎。11肉馅里打一个鸡蛋，加蚝油、生抽、十三香、盐、葵花籽油。12充分搅拌均匀。13再加入葱姜末和攥干的蔬菜碎，拌匀即为馅料。14饧好的面搓长条。15分割成一个个
烟雨心灵
1金针菇备用。2用手撕一下，用热水绰一下。3捞出控水份。4香葱，香菜，红辣椒切丝。5都放在一个盘子里，加入所备调料，进行翻拌均匀。6味道非常鲜美，一道简单快手的下饭菜。
香飘我家厨房
1成品。2面团和好，醒一会。3西葫芦洗干净，擦丝，用少许盐腌渍出水分，攥出多余水分。4锅里适量油，鸡蛋打散，五成油温，倒入蛋液，用筷子快速滑动，煎好出锅。5适量葱花，盐，十三香，虾皮（洗干净），蚝油。6调好馅料。7打入适量馅料。8捏好边缘。9锅里适量油，中小火烙制。10两面金黄，熟了出锅。
诗韵墨香
切豆腐，需要对力道的精细掌控；炒糖，需要对火候严格把控；调味，需要对配料用量的准确操控。这一道处处留心皆功夫的豆腐，等待着独具匠心的你去完成。
四人厨
1瘦猪肉剁成肉泥。2鸡蛋打入碗中。3鸡蛋液打散调均匀。4炒锅烧热加少许油，用刷子把锅底刷油，倒进鸡蛋液，拿锅柄把鸡蛋液转一圈，煎成鸡蛋煎饼。5煎好的鸡蛋煎饼。6炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。7加入米饭。翻炒均匀。8加少量的水分翻炒均匀。9鸡蛋煎饼切碎，青椒和香葱切碎。10装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀，出锅。
香飘我家厨房
人生苦短，想吃就吃????
艾芈£医芈熙尔£元宝
一斤面粉九两水的发面葱花饼放凉了也是超级柔软。
美女天天
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
