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常年在外漂，最想念的除了家人就是家乡的水土和腊味了。四川腊肠想必大家都知道，看起来很简单的一个东西，但却是家乡农村人一年甚至一年半的汗水结晶。大家喂猪都是无饲料、割猪草喂的，至少要喂8--12个月；腌制腊肉、腊肠至少要3天；还必须用家里的土瓦缸腌；熏腊肉、腊肠至少要5天，还必须是柴火熏，专人守着。家里的腊肠不像超市里的那么好看，但是绝对是干净的，无添加的。光凭我们家猪的肉质就可以秒杀一切流水线做出来的腊肠了。下面就请大家围观我们的腊肠制作全过程吧。具体的可以看这里http://junongyoupin.c
聚农优品
1将薯粉用温水泡软，蒜苔一小点配色用，咸豆瓣酱一匙。2卤汁适量。3油烧热倒进豆瓣酱和蒜苔丁炒香。4再倒进泡软的粉条翻炒。5调进卤汁将粉煮入味。6调入味精，十三香炒匀后出锅装盘。7炒好的咸菜炒粉条。
水青青
1准备好芹菜、肉馅、葱、姜2葱姜切成碎末3葱姜和肉馅搅拌在一起剁匀4芹菜剁成碎末，将菜汁挤出5将菜汁过滤好留作和面用6将芹菜末和肉泥搅拌在一起剁匀7肉馅中加入花生油、食盐、味极鲜、醋、十三香等搅拌均匀8面粉中加入菜汁，边加水边搅拌，9当面粉变成小絮状时停止加水，开始揉面10将面揉成光滑的面团11将面团搓成长条，切成大小相等的面块，擀成面皮（面皮的照片未拍）12取面皮包好馅料，捏紧，叠出花边，依次做好所有水饺13锅中加水烧开，放入水饺煮熟即可14来一碗热腾腾的水饺吧小窍门（1）我们剁菜时总是会有菜汁流出的，
诗心乖乖
绝对原创，家人都很喜欢吃的，是道很简单也很下饭的菜，还是个不错的小酒小菜，热的时候很好吃，凉了不用去热别有一番风味，小的时候妈妈经常给做，很喜欢这种味道。
倈不汲的擁窇
金针菇的做法，金针菇是我们夏季做凉菜的时候常常会用到的食材，很多女性都很爱身材苗条的金针菇，也需是一种心理暗示吧，希望自己的身材也像金针菇一样苗条。金针菇又叫冬菇、朴菇，它清嫩爽口，鲜美味香，是一道极为高档的佳肴。因其干品形似金针菜（即黄花菜）故名之。
★水舞颜★
正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名。此外，《本草纲目》中描述韭菜：韭温中下气，补虚、调和脏腑，令人能食，益阳，止泻。因此，古代又称为壮阳草，现在则有天然威而钢之称。 韭菜鸡蛋饼简单的早餐
美女天天
明天又要出差广州周日才回，考虑到连续几周没在家和老公过周末了，今晚早早回家，把仅剩的从老家带的半棵酸菜化了给老公烙馅饼。先慰劳一下他吧。烙完了，老公很满意，感觉超过了他妈妈的酸菜馅了。嘿嘿，我有贤妻良母的潜质了！ 第一次发布菜谱，还是做到了一半想起来的。还希望大家支持哈。
云飞雪
豆制品一直都是我的最爱，既有营养又好吃，今日做了一道豆腐泡和肉馅为主的美食，我给起名叫做“满腹经纶”的豆腐泡，够附庸风雅吧！嘿嘿，晒一下具体的做法吧！
潇湘妃子2009
周内，小胖妞上学了，老公上班了，留我一个人在家。中午了，这一个人的午餐实在不好弄，太复杂的话恐怕等饭做好人就已经饱了。还是来个简单的吧，但是，虽然简单，该有的营养咱可不能忽略哟！利用家里现有的食材，简简单单一炒一拌，十分钟不到，一碗营养又好吃的快手面就上桌了。酸爽适口，非常合我胃口。想吃好，又不吃随便凑合？那就试试这款乌冬面吧！一个人，有时候难免会显得形单影只，但是，一个人也可以有一个人精彩和美好。这样一碗面下肚，感觉到的不只是温饱问题得以解决，还让人深深地感受到生活原来可以如此简单而美好呢！
提啦米酥
包饺子剩点面，就做了个葱油饼
花葵爷爷
用韭菜代替葱花，烙出来的饼饼味道还就是不一般，特别的香，再加上特殊的折法，烙熟后，用叉子轻轻一挑，就全部自动分层了。
温馨小饭桌
有时候做太多正儿八经的营养餐，宝贝会有小小的意见，不愿意多吃。这时候，来点简单的吧，轻轻松松几分钟搞定，关键是超得小家伙的喜爱呢！生活就是如此，不必什么时候都繁琐复杂，适当的时候来个简单轻松的，别有一种感觉呢！有时候做胡萝卜她会挑出来，但这样做出来，她根本没有二话，拿起小勺子挖一勺，毫不犹豫地送进嘴巴里，边吃边含混不清地说：“妈妈做的菜菜真好吃……”还有什么比这个能更让一个妈妈开心和颇具成熟感的捏？！此时真想不到了呢！
提啦米酥
1韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用2韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋3加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀4不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀5见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
胡桐小橘子
每天给儿子送饭，有时候真不知道该做什么了，早晨路过早市，好多的蔬菜不知道买点什么。其中有个摊点上摆满了各种菇类，诸如香菇、蘑菇、金针菇、白玉菇，还有这个杏鲍菇。说起来我还是第一次买杏鲍菇，过年在老家吃过，炖粉条很好吃。咨询下菜贩子，得知还可以包饺子吃，说放点韭菜就行了，按照人家的说法回家就开始调馅和面。饺子出锅的时候咬一口尝尝，哎呀！真是太好吃了，味道非常的鲜美！ 好长时间没拍菜了，有时候光顾着做了懒得拍照。这个饺子开始也没打算拍步骤，因为是第一次做，有点好奇：万一味道很不错的话拍下来分享给更多的朋友该
金娃美食
1猪前蹄除去杂质和毛洗净。2蹄子中间关节处切开斩断，再把蹄包一边的骨头去除。3把去除骨头的蹄包放入盆子，加入所有调料拌匀腌制1至2小时。4取干香菇加热水泡开。待用5取纱布摊开把腌制好的蹄放中间，加入香菇6把蹄卷起来，再用纱布包好，然后用细绳绑结实7炒锅下油放入冰糖炒糖色，加入清水烧开，不要炒过火。不然颜色和口感大打折扣哦8将配料中的香料用卤料袋装好和捆好的蹄子一起放入调好的卤汤中。大火烧开转小火慢卤60分钟左右。9把卤好的蹄捞起来待凉，然后放入冰箱保鲜至完全冷却10把冷却好的蹄子松开绳子和纱布，切成片装盘
福食天下
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
