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榨菜肉絲－－【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐傳統的榨菜漸漸地乏人問津 , 都是在超級市場買一些現成的 。其實榨菜挪一點時間來處理 , 也是一道減鹽的 , 美味的家庭常備菜。自己並不是很喜歡吃鹹的菜餚 , 尤其是傳統的醃菜類是有夠鹹的 , 以前時常把它抛在腦後 , 有時候很想吃又覺得太鹹了 。在一次偶然之下（已經忘記了） , 還是很想吃就試了好幾次這個方式 , 覺得這樣子的方式減鹽也是很不錯的 , 放在冰箱裏 , 肚子餓了隨手可以使用的常備菜 。下湯麵 , 乾麵 , 拌白飯 , 夾在饅頭裏 , 苞包子 ,夾著麵包吃
CoCoLc
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富
管小伟黄花菜
妹妹这个星期突然问我茄子可不可以包包子，我说可以所以就做了这个嘎嘎不过味道真的很不错呢
努努小猪
1非洲鲫鱼去鳞开肚，掏净内脏洗好后，用刀在两面鱼背上划几刀，放盘里沥干水2蒜苗和芹菜洗净后切段3炒锅里放适量的食用油，油烧热后把鱼慢慢放下（切记，刚放下时不要去翻，待煎至有些金黄色再翻面）4翻一面继续煎5这条鱼有点大，我怕头不好熟，把鱼头重点煎一下（煎到两面鱼都呈金黄色就可以随意翻面煎，这时比较不会破坏整条鱼）6将鱼煎至8成熟的时候放入蒜苗杆翻炒，让鱼肉吸收蒜的香味，同时还能去除部分鱼腥味7加入适量的生抽，盐和糖（糖可以去腥，我煮鱼时通常会用糖来代替味精），翻炒两下，加入料酒，再加入半碗开水（冷水也可以）
深海里的淡水鱼
可以直接当成红豆糖水喝，制作好的红豆沙能直接吃，也可以当成月饼馅料，汤圆馅料等。
colkey
1将蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里2把面粉和烤肉粉都过筛入蛋黄里3倒入食用油和10克清水或牛奶搅拌均匀4蛋清里加适量的白糖和少许的盐还有醋进行打发5打到有粗泡出现的时候，再加一勺白糖继续进行打发6打到筷子挑起蛋清，尖尖头可以保持10秒不掉下来7把蛋清取三分之一加入到蛋黄糊中，以上下翻拌的方式搅拌均匀8分三次把蛋清和蛋黄混合均匀9平底锅加热至7成热，倒入混合好的糊糊10当一面慢慢凝结起来后，用铲子慢慢的推动，随后翻面再烘制一会11取出蛋糕，在上面涂上适量的沙拉酱12再加上适量的肉松，涂抹开来13再趁热
♀風♂
西芹炒百合，小清新~
头发在跳舞
黄瓜是家常必备菜之一，不论是生吃、素炒还是凉拌，都爽口美味。对于爱喝两口小酒的男人们来说，一道碎拍黄瓜，是小酒的好小菜。
木耳燕晨萱
最令我怀念的一道菜，虽然简单，但是饱含着一种思念。 小时候脾气很坏，听说是因为疳积的缘故。所以每次发燥，就会听到外婆说：“这娃仔，又心火燥了，去掐点墨菜来。”每次听到这句话可高兴了，马上屁颠屁颠地跑去掐墨菜，吃饭的时候，就有墨菜蒸猪肉了，闻一闻，可真香，尝一口，可真鲜。那是小时候相当幸福的记忆啊。现在外婆已经不在了，可是这道菜还在，我会继续做下去，给母亲，给自己，给自己爱的人，自己的孩子。 墨菜，是我们本地土叫法，学名叫旱墨莲，墨草，莲子草等，甘、酸、平、无毒，可以凉血，补血，乌须固齿，是药食同源的一
飘渺无迹
介绍不仅这道菜比较容易，而且有是有一些创新。鱿鱼，是要买潮州人很喜欢拿来做早餐的那种小小、咸咸、冷的鱿鱼。因为，这种鱿鱼本身很小，几乎可以一口一个，很特别的是它里面有很多一粒一粒的卵，有点像蟹膏。所以，拿这种鱿鱼来炒韭菜更有风味。我个人觉得无论做法和口感都值得与大家分享。希望有朋友能喜欢。
燕儿的小窝
昨天剩下了一碗饭，今天中午吃了面下午就弄个蛋炒饭来吃吃吧。丛冰箱里收刮了些食材打算给自己和小宝弄个即美味又营养的蛋炒饭。。。 炎妈是比较有点粗枝大叶型的人，做米饭总不是多点就是少点，而老公每次做米饭都是刚刚好，少一点多吃菜多喝点汤就过去了，多了就要想办法把弄的好吃一点再吃掉，不然大宝又要说我浪费了。。
燕清欣
用料：大白菜500克，辣子酱适量。调料：精盐，食用油，味精，调味鲜。方法：1、大白菜冼净用手撕大块，2、锅里烧油，下入撕好的大白菜，3、翻炒片刻，调入精盐，4、待大白菜炒熟时，放进辣子酱炒匀，5、再调入调味鲜，味精炒匀即成。
水青青
食材：香肠3根，辣椒数个，调料：精盐，生抽，调味鲜，食用油方法：1、香肠切片，辣椒切圈。2、锅里烧油，下入辣椒加盐炒熟，3、再把切好的香肠片放进去翻炒片刻，4、调入生抽，调味鲜即可出锅。
水青青
食材：带皮肉400克，糯米粉，食用油。调料：孜然粉，花椒粉，辣椒粉，料酒，味精，精盐。方法：1、带皮肉去毛冼净切片，加入调料腌制半天。2、将腌好的肉拌进糯米粉，3、放进油锅里小火慢煎，4、待两面煎黄时，5、放适量的清水焖一小会，6、最后收汁出锅即成。
水青青
用料：火腿，洋葱1个，红辣椒1个。调料：精盐，食用油，生抽， 鸡精，调味鲜。方法：1、火腿切片，2、洋葱去老皮冼干净切丝，辣椒切段。3、切好香菜段，4、锅烧油，下入洋葱和经辣椒段，5、翻炒片刻，6、加入精盐，调入生抽。7、再把切好的火腿放进锅里，8、翻炒均匀，9、放进香菜，调入调味鲜，10、最后调入鸡精 出锅即成。
水青青
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
