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小白菜又名不结球白菜，可以促进人体的新陈代谢，解热除烦，通利肠胃，具有清肝的作用。凉拌，做汤，炒制皆可。
一笑嫣然
1长茄子洗净去蒂，切成滚刀块；2将切成滚刀块的长茄子装入小盆中备用；3将蒜瓣切碎；4锅中倒油，中火加热，将锅转一圈，让油均匀挂在锅壁上；5下入茄子块翻炒；6不停的翻炒，茄子块逐渐变软；7直至茄子块全部变软塌腰，此时茄子已经熟得差不多了，这个过程大概需要十几分钟；8加适量酱油调色，加适量盐和鸡精调味，大火快速翻炒几下即可关火；9量大，出锅只能装入小盆里了。小窍门炒茄子的过程中要不断用铲子翻动，避免茄子粘锅，且油要大一些。
一笑嫣然
人人都爱吃的家常菜，今天我也露一手，酱一定要适量，要把握火候，别粘锅了呀~新手可以用不粘锅，像我用的家里的康巴赫不粘炒锅就没什么压力~
永远爱你/xin
西兰花什锦小炒肉，色香味俱全哦！赶紧动动手做做吧！
yuanyuan424
在北方地区有时吃一碗炸酱面或者凉面就可解决一餐饭，自制炸酱添加牛肉、菌类、蛋类，配菜炸酱面时再佐以黄瓜、香菜、胡萝卜等，达到营养均衡，直接蘸食各类蔬菜，在饭店酒堂也被称为绿色食品要价不菲呢！
玉食贝贝
粘卷子的烙法类似于水煎包，面饧发好后，直接整形好便上锅烙，因省去了二发的时间，所以比传统蒸花卷要省时。因煎出了脆底儿，上软下脆，软硬兼备，香脆可口。
一笑嫣然
蚝油香，草菇鲜，牛柳嫩，再撒上一把小香葱——无敌快手的下饭菜！
芹意
老郭曾在《满汉全席》里就提到过“侉炖龙虾”。所谓侉炖，就是将原料油炸后再入锅炖熟。原料一般需要改刀成块或条状，所用的面糊以面粉、鸡蛋调成，或直接拍上干面粉。过油炸时，要视菜肴的要求不同而有所区别，有的需炸半熟，有的则直接炸熟。炖制时汤汁稍多一些，不需要勾芡。成品装盘后，撒上葱丝、香菜梗调拌一下即可。今天就用侉炖的方法来做花鲢鱼，其实从小就这么吃，太家常的味道，再熟悉不过了。
一笑嫣然
处在九河下梢的天津人爱吃是出了名的，于是便有了“卫嘴子”的称号。天津的饮食的确有着与其他城市诸多的不同之处，就拿一日之初的早点来说，都有着与众不同的风味。煎饼馃子，历史悠久，是天津最出名，最经典美味的的市民小吃。 煎饼馃子是天津人早点必不可少的一部分，它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。今日早餐便准备了一款煎饼馃子（油条
一笑嫣然
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
烧焦的Apple
1准备所需材料。2将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。3将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。4取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。5青、红椒切成小碎沫。6锅内倒食用油烧热。7将热油淋在蒸好的茄子上。8锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。9最后淋上适量的酱油即可。10成品
紫韵千千
传统医学认为，绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。因此绿豆糕是很好的消热解毒，保肝益肾的消夏小吃。这款绿豆糕参考了“kiss战女”分享的菜谱和老北京传统绿豆糕的制作方法，在其基础上稍作修改而成。此绿豆糕在味道上得到了家人的一致肯定，但在湿度上还需做些调整，稍微有些干，因此脱模切块时掉渣较多。
一笑嫣然
在这么炎热的夏季，当牛肉遇上咖哩之后，绝对可以制造出拯救你食欲的那碗饭来。而且这也绝对是懒妈妈必须会做的一道菜之一， 因为不仅快手，而且菜肉一锅端，是营养美味兼备哈。
谷仔妈妈
1备猪肉。2将肉切片用刀背将肉拍松。3装碗里加入所有调料拌匀置半天入味。4再拌进米粉。5拌匀。6锅里放油烧热分别放进拌好的米粉肉。7用中火油煎。8煎熟透即可。9煎好的咖喱香米粉肉。
水青青
1冬瓜切片，香菜洗净；2葱、姜切末；3猪肉馅里加入盐、白胡椒粉、料酒进行搅拌；4加入葱姜末搅拌均匀；5加入食用油、香油；6充分搅匀即可；7煮锅中加水烧开，放入姜片、大葱；8放入冬瓜片；9稍煮片刻，调入白胡椒粉，改小火；10准备制作丸子，右手用小勺子盛起适量肉馅，攥在左手中；11用手挤出个头均匀的肉丸子；12用勺子将刚挤出的丸子盛好；13准备放入煮锅中；14把肉丸子下入锅中；15随挤随放，以此类推将全部肉馅制作成丸子即可；16煮至肉丸子变色熟透，淋入香油；17调入适量盐，撒上香菜即可；18美味制作完毕喽～小
kiki牛
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
