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1荷兰豆洗净去除头尾，再一切为二。2瘦肉切成薄片备用。3放入盘中，加少量盐和清水抓至起粘，再加生粉和花生油抓匀，腌制5分钟。4姜切片、蒜切片、红椒切片。5锅内加少量油，下腌制好的肉片滑炒后盛出。6放入姜片和蒜片爆片。7加入荷兰豆和红椒块大火翻炒几下，中途淋入一勺清水。8下肉片、再加盐、鸡精大火翻炒入味。9成品图。小窍门1、荷兰豆很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，淋入一勺清水能让颜色更翠绿。2、肉片很容易熟，需要腌制好先下锅滑炒一遍，这样炒的肉片更加滑嫩。
零下一度0511
1准备一卷粉条开水泡开。2瘦肉提前切成条状少许酱油，生姜，淀粉，香油拌匀腌制十分钟。3准备好干辣椒，蒜瓣，葱花。4抓一点腌菜备好。5把瘦肉炒熟铲起来。6把蒜瓣，干辣椒，腌菜放锅里一起炒。7倒入粉条，瘦肉翻拌均匀炒片刻放入生抽，再放入瘦肉翻拌均匀。8加一勺水，再放入葱花盛起即可。
为自己取个独一无二的昵
1准备好食材:番茄改刀切块，瘦肉切片，备点蒜末，姜丝。2瘦肉放腌料抓匀腌制15分钟。3刚好把肥肉另外切了，热锅先把油脂煎出。4然后放入姜丝炒香。5放入腌制好的瘦肉翻炒一会儿。6炒至焦香熟透，先铲出备用。7锅里还有底油，不用另外放油，放入蒜末炒香。8放入番茄。9加盐大火翻炒出番汁。10添加适量的水大火烧开盖上盖子煮三分钟左右，今天这番茄有点硬所以多煮一会。11最后把之前炒好的瘦肉倒回锅里翻炒均匀煮一分钟。12汤汁收得刚刚好关火即可装盘。13趁热撒点葱花。14成品图。15成品图。
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低脂菜
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本来想搞麻婆豆腐的，无麻油，无花椒油。
八零后阿姨
1豆腐切小丁。2肉剁碎。3加入适量生粉。4加入适量生抽盐胡椒粉调味。5拌匀入味。6码在豆腐上。7铺平。8分别加入豆豉大蒜和干辣椒丝。9蒸15分钟即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌制20分钟。2香干切片。3木耳泡发后洗净。4锅中倒入适量油，爆香蒜片。5倒入肉片，翻炒一下。6倒入木耳及豆干。7加入鸡精、盐。8少许黑胡椒粉，翻炒均匀。9然后加一匙生抽提鲜。10最后倒入大半碗清水，中小火焖煮8-10分钟即可。
开心肥羊
1平菇清洗干净。2撕成小条。3瘦肉切片放姜末，酱油，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制10分钟。4电煮锅里水烧开放入平菇焯水约一分钟。5捞出来沥水。6热锅放油，下腌制好的瘦肉炒香。7然后添加适量的水。8大火烧开。9放入平菇继续煮两分钟。10撇去浮沫，汤才清。11可以适当的调味。12葱花放入汤碗中。13煮好的汤倒入碗面即可。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
1冷水放入米粉煮熟约12分钟左右，煮好多焖一会儿口感更好。2准备:瘦肉，番茄，葱。3番茄从底部划十字。4放入煮米粉的汤中烫一会儿。5然后去皮切丁，瘦肉切片，切点葱花。6瘦肉放酱油，糖，胡椒粉，生粉，油，抓匀腌制一会儿。7米粉煮好捞出来沥水后装入大碗面。8热锅放油，下番茄丁加少许盐大火翻炒出茄汁，然后加适量的水大火烧开煮三分钟让汤汁更浓郁。9汤煮好了就放入瘦肉煮一分钟左右，适当的调点虾皮粉增鲜。10然后将汤倒入米粉中，放点葱花即可。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1胡萝卜马蹄葱洗干净。2瘦肉洗干净。3打好馅儿放虾皮，调味品拌匀。4调好的馅儿。5开始包饺子。6包好的饺子。
l5277
1菠萝瘦肉准备好。2热油放瘦肉菠萝炒。3炒一分钟放少量水。4焖几分钟调味。5翻炒均匀。6成品。
l5277
自己在家做，肉肉多一点，味道很鲜美，外面买的肉太少，全是皮。
春天食记
平潭人民称红薯粉条为冬粉，为了让娃儿们一次吃多种蔬菜，我都是料多粉少，标准减脂餐????
荣荣仔
1食材准备好。2粉准备好。3适量水烧开。4水开放瘦肉。5瘦肉煮开放猪肝猪肠。6放河粉。7煮开放葱花。8调味。9成品。
l5277
1准备:茴香苗，瘦肉。2将茴香苗摘洗干净。3猪肉切片放腌料抓匀腌制10分钟想要汤色清一点不要放酱油改放盐。4锅里水烧开。5放入腌制好的瘦肉，先不要搅动。6浸一分钟左右，见瘦肉完全变色后，瘦肉基本上是熟了。7再放入茴香苗大火烧开。8最多也是煮一分钟左右，调点盐即可关火。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
前不久，去青岛呆了几天，专程跑到崂山的北九水玩了一天。北九水，在崂山十二景中，最为秀丽多姿的当数“九水明漪”。清代即墨文人黄襀有诗赞曰:“怪石嶙峋路可封，一川九曲出盘龙。溪边疑有胡麻饭，身在桃源第几重。”在山下吃了一顿农家宴，松菇炖山鸡、炖鹌鹑、老鸭汤，最好吃的就数松菇炖山鸡。由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质最佳。又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是
梅依旧
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”，黄瓜老了，就没啥作用了。不过，广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤，这是为啥呢？其实，老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥，具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧，呵呵。用来煮汤的老黄瓜，一定要选表面全部变黄的瓜，这样功效才好。
琴心剑胆
现在告诉大家点技巧噢第一:地瓜一定挂掉皮再炸,因为这样地瓜上没有水,炸的时候不会崩油第二:炸到金黄色捞出,这样地瓜又脆又好看第三:这条是老公告诉我的,糖炒好后,地瓜要快速的放在里面翻,要不等糖凉了,地瓜不能均匀的粘上第四：这条很重要噢，一定要凉油下糖炒糖色，这样糖不容易糊，好掌握而且做出来也好吃···
俘虏你的胃
