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莴笋是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。也就是说想吃幼嫩的 就要挑翠绿些的。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，莴笋富含钾，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍
柴哇哇学煮饭
1土豆一个，彩椒各半个，瘦肉、椰汁，咖喱、油盐适量。2彩椒切粒先热油翻炒至断青，盛起备用。3瘦肉用生粉，生抽腌制后，热油锅炒至变色4放出土豆粒放点盐调味，稍翻炒，加适量水煮至土豆软身。5放椰汁，咖喱块小火煮融。6放了椰汁和咖喱要不断的翻动，让土豆均匀吸收咖喱椰汁。也不容易沾锅7加入炒过的彩椒翻均匀起锅。小窍门因为我的咖喱不敢放多，小朋友不能吃太辣，所以土豆要放盐调味。放点盐煮，土豆不容易烂掉。如果不怕辣，可以不放盐，放多些咖喱就可以啦。
柴哇哇学煮饭
1瘦肉切丝放玉米淀粉，酱油，盐，胡椒粉拌匀。2青蒜和洋葱切好。3锅中放油烧热，放入瘦肉炒至变色。4放入洋葱炒香。5放一勺辣椒酱炒匀。6放入乌冬面炒匀。7感觉太干可以淋入一点水再炒。8放入少许盐调味。9最后放青蒜炒一下即可出锅装盘。
烟水迷离
此汤强筋健骨，补虚健胃。
有情之泪
周末的时候喜欢熬粥，用砂锅小火慢慢熬，捧本书坐在厨房守着慢慢看，有时是香菇鸡肉粥，有时是菠菜猪肝粥，熬的最多的还是皮蛋瘦肉粥。这是我最喜欢的一种粥，明知道皮蛋吃多了不太好，还是不想戒，人生苦短，难得有喜欢的，就任性一次吧！
不愿下楼的猫
茶树菇肉片汤是一道非常简单的快手美味汤水，茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。味道鲜美。且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 新鲜的茶树菇，配搭点肉片煮的汤，味道清淡鲜美。
柴哇哇学煮饭
秋天，不知不觉间悄然来临，褪去了夏的燥热，清爽的风吹拂着每一寸肌肤，灵魂顿时得以沉淀、休憩。正是凭栏远望，遥寄相思的好时节。想起了在麻城工地，和高强的对话，喜欢这简短却饱含情义的文字。“金秋已至凭栏远望 忽有苍茫之感 人生幸事，莫过邀三五知己濒湖小酌然一世漂泊 好友散于江湖 有心相聚 无力长逢 遥寄感激盼望安康 勿忘衷肠！”或者，我们还是幸运的，邀三五知己不成问题，散于江湖的好友也能聚首。LG的好友老张童鞋在北京晃荡了一圈工作了几个月，又杀回广州工作，在这个没有我们任何根基的城市里，又多了一位好友，多了一
紫丁鱼
这道菜是我在饭店里吃到觉得好便学做成的，口感清新原汁原味。
Lily的美食情书
1准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。2烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。3热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。4待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。小窍门放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。
紫丁鱼
南瓜是好东西富含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强
柴哇哇学煮饭
土豆烧肉味道醇香，营养丰富，是一道美味可口的家常菜，并且做法非常简单实用。土豆软而不烂，最喜欢这样煮的土豆 肉肉 饭吃的特别香。大口大口的吃
柴哇哇学煮饭
这几天北京天气实在太差，整天会蒙蒙，很让人不爽。平时就爱吃各种鸡爪子，今天做一到鸡爪子汤，搭配肥美的响螺肉干，口水哇哇。。。
汤厨子
肉末土豆泥 好吃又见易做，特别适合宝宝吃。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。金针菇又叫智力菇，具有很高的药膳价值，菌盖滑嫩、营养丰富、口感鲜美，金针菇氨基酸的含量非常丰富，
柴哇哇学煮饭
1所以材料洗净，切丝。2起油锅，炒肉丝。3加入辣椒和冬笋炒。4加上雪菜继续炒。5继续炒，炒熟。6出锅，装盘。
meiwen
1南豆腐2块，切成小条2南豆腐2块，切成小条3瘦肉剁成肉末，切好辣椒、姜、蒜4豆腐用油两面稍微煎成略黄色，出锅待用5锅中烧油，放入切好的肉末、辣椒、姜、蒜翻炒后，加入生抽少许，放入豆腐，加入适量盐，加水焖2分钟即可~
紫丁鱼
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
