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酸菜是北方人的大爱，怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配，二者搭配香而不腻，不膻不腥，味道鲜美。冬补三九，夏补三伏。民间还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补虚，温补肾阳，益气补血，强健身体，安全过冬天。
大海微澜
1酸菜切丁，放到开水里煮5分钟。2猪肉绞馅，加葱 姜 五香粉 酱油 盐。3搅拌在一起。4准备好的材料。5包好的饺子。6水开下锅，大火煮5分钟，小火3分钟。7装盘。
柳絮1982
1准备材料，牛肉提前煸炒熟切丁备用。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入葱花酸菜煸炒。3倒入牛肉丁一起煸炒。4倒入米饭，开小火，用铲子按压均匀。5开大火，煸炒几分钟。6加入少许盐，煸炒几下出锅。7入盘，成品图。来一份。
逝去的爱情
1熟肉末丁，酸菜切碎，米饭????。2大火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，酸菜煸炒几分钟。3倒入米饭????，开小火，用铲子轻轻按压均匀。4加入少许盐。5大火快速翻炒均匀出锅。6美食，一碗入味的炒饭做好了。
逝去的爱情
1准备，香肠，酸菜，米饭，葱花。辣椒。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香肠煸炒片刻。3倒入酸菜继续大火煸炒一分钟。4倒入米饭大火快速翻炒，用铲子按压一下。5加入少许盐，少许生抽，大火煸炒均匀出锅。6入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
这个是我自己很喜欢的一道美食，做法简单又敲好吃????！
刀斧手007
朋友家送了几颗自己做的酸菜，打算晚上弄个酸菜饺子吃，我尝试着用它的馅煎一个酸菜千层。
美拉拉的美食日记
1肥猪肉切小块。2放入锅中加入适量水，少量盐，小火煎出肥油。3猪肥肉变成金黄色即可关火。4已经变成香香的油渣了，可以单独吃，也可以炒菜时放下去配，看个人喜好了。5重新开火，倒入酸菜和调料翻炒均匀即可食用，很下饭的一道菜，喜欢葱的小伙伴加入一些更香。
美拉拉的美食日记
三色饺子。
金凤栖梧
今天给大家带来一道简单的下饭菜，酸酸的，可好吃啦！
开心肥羊
一道简单的家常菜，酸香爽口。
小洞天
1新鲜的猪大肠。2腌的酸菜。3洗干净放适量水焯水，米酒，10g姜去腥。4酸菜切好挤干水分。5焯水后的猪大肠洗干净切片。6放少量猪油煸炒猪大肠。7炒成这样卷中带微黄。8盛出备用。9锅不放油把蒜菜炒干水分。10炒干水分放剩下的10g姜，倒入炒好的猪大肠。11放适量水。12放酱油蚝油盐调味，大火煮开转中小火焖8分钟。13成品图。
l5277
自家积的酸菜，用酸菜猪肉蒸的大包子，蓬松宣软好吃级了，酸菜剁碎后，要投一下水，可尝一下，根据酸菜的酸度来投水，太酸就多透两遍，攥干一些，如果不太酸就投一次水就行，千万不要泡时间长了，会变得没有味道。
琴韵优雅
1酸菜洗净几遍，这样不会太咸。2切成细丝。3粉条洗净。4花椒、干辣椒、姜、葱准备好。5青蒜洗净切好。6大骨汤提前炖好。7锅内放油烧热，倒入香料炒香。8倒入酸菜，炒出香味。9倒入大骨汤。10放蚝油。11放生抽。12盖上锅盖，中火烧15分钟。13放入粉条。14煮10分钟关火。15撒青蒜末。
雨中漫步_kRsJPX
海蛎子酸菜锅，我想东北人都很了解，冬天的酸菜，那可真是家家户户的标配。准备好食材，低温慢炖，那滋味，别提多好吃了！
水怜忧
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
