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酸菜是北方人的大爱，怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配，二者搭配香而不腻，不膻不腥，味道鲜美。冬补三九，夏补三伏。民间还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补虚，温补肾阳，益气补血，强健身体，安全过冬天。
大海微澜
1酸菜切丁，放到开水里煮5分钟。2猪肉绞馅，加葱 姜 五香粉 酱油 盐。3搅拌在一起。4准备好的材料。5包好的饺子。6水开下锅，大火煮5分钟，小火3分钟。7装盘。
柳絮1982
1准备材料，牛肉提前煸炒熟切丁备用。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入葱花酸菜煸炒。3倒入牛肉丁一起煸炒。4倒入米饭，开小火，用铲子按压均匀。5开大火，煸炒几分钟。6加入少许盐，煸炒几下出锅。7入盘，成品图。来一份。
逝去的爱情
1熟肉末丁，酸菜切碎，米饭????。2大火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，酸菜煸炒几分钟。3倒入米饭????，开小火，用铲子轻轻按压均匀。4加入少许盐。5大火快速翻炒均匀出锅。6美食，一碗入味的炒饭做好了。
逝去的爱情
1准备，香肠，酸菜，米饭，葱花。辣椒。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香肠煸炒片刻。3倒入酸菜继续大火煸炒一分钟。4倒入米饭大火快速翻炒，用铲子按压一下。5加入少许盐，少许生抽，大火煸炒均匀出锅。6入碗中，成品图来一张！
逝去的爱情
这个是我自己很喜欢的一道美食，做法简单又敲好吃????！
刀斧手007
朋友家送了几颗自己做的酸菜，打算晚上弄个酸菜饺子吃，我尝试着用它的馅煎一个酸菜千层。
美拉拉的美食日记
1肥猪肉切小块。2放入锅中加入适量水，少量盐，小火煎出肥油。3猪肥肉变成金黄色即可关火。4已经变成香香的油渣了，可以单独吃，也可以炒菜时放下去配，看个人喜好了。5重新开火，倒入酸菜和调料翻炒均匀即可食用，很下饭的一道菜，喜欢葱的小伙伴加入一些更香。
美拉拉的美食日记
三色饺子。
金凤栖梧
今天给大家带来一道简单的下饭菜，酸酸的，可好吃啦！
开心肥羊
一道简单的家常菜，酸香爽口。
小洞天
1新鲜的猪大肠。2腌的酸菜。3洗干净放适量水焯水，米酒，10g姜去腥。4酸菜切好挤干水分。5焯水后的猪大肠洗干净切片。6放少量猪油煸炒猪大肠。7炒成这样卷中带微黄。8盛出备用。9锅不放油把蒜菜炒干水分。10炒干水分放剩下的10g姜，倒入炒好的猪大肠。11放适量水。12放酱油蚝油盐调味，大火煮开转中小火焖8分钟。13成品图。
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自家积的酸菜，用酸菜猪肉蒸的大包子，蓬松宣软好吃级了，酸菜剁碎后，要投一下水，可尝一下，根据酸菜的酸度来投水，太酸就多透两遍，攥干一些，如果不太酸就投一次水就行，千万不要泡时间长了，会变得没有味道。
琴韵优雅
1酸菜洗净几遍，这样不会太咸。2切成细丝。3粉条洗净。4花椒、干辣椒、姜、葱准备好。5青蒜洗净切好。6大骨汤提前炖好。7锅内放油烧热，倒入香料炒香。8倒入酸菜，炒出香味。9倒入大骨汤。10放蚝油。11放生抽。12盖上锅盖，中火烧15分钟。13放入粉条。14煮10分钟关火。15撒青蒜末。
雨中漫步_kRsJPX
海蛎子酸菜锅，我想东北人都很了解，冬天的酸菜，那可真是家家户户的标配。准备好食材，低温慢炖，那滋味，别提多好吃了！
水怜忧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
