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粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
1食材：铁棍山药粉条。2鸡蛋、酸菜（已清洗切碎）。3取115克铁棍山药粉条用温水泡软。4取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。5另锅倒油烧热，下入酸菜翻炒翻炒。6接着，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。7翻动一下炖煮2——3分钟。8然后，合入泡好的铁棍山药粉条翻动一下炖煮2分钟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：筒骨（已清洗焯水）、酸菜（已清洗切碎）。2将焯好的筒骨下入高压锅中。3加适量的清水。4加适量的料酒。5盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。6接着，焖至没气后开盖。7然后，合入酸菜炖煮3分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
1五花肉一块儿解冻。2切成薄片。3酸菜备好。4取适量洗净。5切成细丝。6放清水里浸泡一会儿。7攥出水分。8细粉丝放开水锅里面泡软。9锅内放油烧至七成热，放入肉片煸炒至变色。10放葱花爆香。11加少许生抽上色。12放入酸菜继续翻炒均匀。13加少许盐调味。14加入小半碗清水中火炖一会儿入味。15放入泡好的粉丝。16放少许东古一品鲜调味。17翻炒均匀即可出锅。18装盘上桌。19成品图！20成品图！
筠旸JY
咸香可口非常下饭的小炒。
琪_feXjZ8E2
1五花肉切成薄片。2酸菜切成细丝，放在清水里浸泡清洗几遍，攥出水分。3锅内放油烧热，放入肉片煸炒至变色。4加葱花爆香。5放入酸菜翻炒均匀。6加适量高汤，也可以加清水。7移入砂锅里面。8大火烧开然后转小火慢炖入味。9放入泡软的粉丝。10加少许盐和鸡精调味即可关火啦。11开吃啦！12成品图！
筠旸JY
自己腌的酸菜，咸酸适中，微辣，非常香脆，咸肉也咸度适中，开胃下饭，可配饭，配粥，配粉面。
elmonte
美味下饭菜，家常做法，简单易做。
琪_feXjZ8E2
过年必备大菜。
蓝雨阳光780913
1牛肉切薄片。2 加入料酒，生抽，盐巴，淀粉，搅拌腌制20分钟。3金针菇洗净，开水烫透煮熟。4酸菜切开，葱切成小段，蒜切成碎末，生姜切片。5将肉炒熟，倒入少许油，葱姜蒜下锅爆香。6酸菜下锅爆炒。7所有食材下锅添水，煮开，加入酸醋，辣椒酱，盐巴。8出锅。小窍门无。
我吃食
自家腌的酸菜咸酸适中，微辣，味道非常好，做了锅酸菜鱼，很受欢迎。家人不太能吃辣，所以没放辣椒。√
elmonte
过年都大鱼大肉的吃，餐桌上来一盘下饭的酸菜，绝对光盘。
琪_feXjZ8E2
咸香味美，当早餐也可当主食。
琪_feXjZ8E2
买了一扇排骨，三十做了手把大排，剩下的脊骨也一起烀熟了，今天用它加点酸菜，蒸个花卷一锅出，又快又解腻，是大过年比较受欢迎的菜。
烟火厨房
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
