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正月初五也称“破五”，家家户户包饺子是迎接财神的，吃饺子以迎接财神的到来。
putimama
初五吃五福饺子如果说在年三十除夕吃饺子更多是代表团圆的话，那么初五吃饺子可就别有一番寓意了：“破五”吃饺子俗称为“捏小人嘴”，据说这样可免除小人谗言之祸。吃饺子也承载了人们的新春期盼：在新的一年里，勤勤恳恳便能过上好日子。在古时候初五是“牛日”，休息四天以后破土动工，预示着春耕即将开始。初一到初四，一般是吃素的地方多，初五开始可以破素吃荤了。包了五福饺子:第一福是“长寿”，福寿绵长、命不夭折；第二福是“富贵”，钱财富足、地位尊贵；第三福是“康宁”，身体健康、心灵安宁；第四福是“好德”，宽厚宁静、生性仁善；
金凤栖梧
酸酸甜甜就是你！
留胡子的皇家大明白
1粉条焯水。2锅中加油和猪油，放入酸菜大火翻炒。3加少许汤。4将汤汁炒干，放入粉条。5加盐和酱油。6装盘。
柳絮1982
1梭鱼洗净。2切块。3放淀粉、料酒、胡椒粉、盐。4拌匀腌制20分钟。5准备好所有配料。6孜然粉。7锅内放油烧热，放葱、姜、花椒炒香。8倒入酸菜炒出香气，炒6分钟左右。9放蚝油炒匀。10放入鱼块、所有配菜，放生抽。11料酒。12倒入开水，没过鱼块。13大火烧开，中火炖20分钟。14鱼块炖好。15装盘，撒香菜、蒜末、孜然粉。16锅内放油烧热。17泼在孜然粉上面。18成品。19放了孜然粉，味道更好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：酸菜、带鱼（已洗净切段）、姜片。2将酸菜拆开包装，取出酸菜放在案板上切开。3取平底锅置火上倒油烧热，下入带鱼两面煎至金黄，盛出。4接着，下入切好的酸菜翻炒翻炒。5然后，合入煎好的带鱼。6搁入姜片，加适量的料酒。7加适量的清水，翻动一下烧煮开、烧煮5——6分钟。8最后，加适量的味精。9翻匀，即成。
花鱼儿
朋友自家做的酸菜，半干湿的，不宜煮烂。适合蒸扣肉。扣肉属于半成品，与酸菜一块蒸出来很香，下饭。
四月豆
1鲈鱼肉切片，洗净，肉片用蛋清和生粉抓匀。骨头剔下来，两面煎黄。2准备好酸菜和肥肉。3自制的咸菜。4白菜和干豆腐切丝备用。5锅烧热加少许花生油，放入肥肉炸出油，放姜和蒜、酸菜、白菜翻炒后加水，加豆腐丝、加煎好的鱼骨煮开。6水烧开，加入鱼片2分钟捞出，放在煮好的菜上，撒胡椒粉、胡椒粒、干辣椒在表面，淋上热油。7可以吃了。
紫色草2004
一碗牛肉粉，一份“家香”情
家香老贵阳味道
扣肉、酸菜都是过年后的库存，带肥肉的扣肉配上酸菜刚好合适，开胃下饭。
四月豆
1酸菜、鱼块准备好。2花椒、大料、大葱、姜准备好。3香菜、小葱切好备用。4蚝油、生抽、老陈醋、料酒放在一起，调成一个料汁。5锅内放油烧热，放入葱、姜、大料、花椒炒香。6酸菜炒出香气。7鱼块放入锅内，煎一会。8发面再煎，两面各煎3分钟。9倒入料汁。10烧至入味。11倒入适量清水，没过鱼块。12盖上锅盖，中火慢慢炖20分钟。13撒香菜、小葱。14成品。15汤酸爽、鱼肉鲜美。
雨中漫步_kRsJPX
1菠菜洗净。2自家腌的酸菜，洗净，切段。3虾仁解冻。4鸭血切小块。5把鸭血放入开水中氽烫至水再开。6过凉水备用。7濑粉煮至透心。8捞起，过纯净水。9把濑粉分装在碗里。10干锅把酸菜炒干水份。11倒入3碗水和1大匙油煮开。12放入鸭血和虾仁煮一会。13放入菠菜煮煮软身。14放盐和鸡粉调味。15把汤类盛放在濑粉的碗里即可开吃。
elmonte
雷公菌又名地木耳，有很强的生命力，雨后可迅速吸水膨胀，扩展生长，我国地木耳资源丰富，广泛分布于全国各地，但吃雷公菌的地方应该不多，今天给大家分享一个雷公菌炒酸菜，一起学起来吧。
思丞峻熙爱厨房
1猪肉剁碎，放上所有调料，搅拌均匀。2酸菜洗净，切碎，炒干水。3猪肉冷藏一小时或更长时间后，将酸菜与猪肉沫拌匀。4肉馅完成。5面团发好。6揉成条。7切成剂子。8包入肉馅。9放如蒸锅中二次发酵三十分钟。10大火烧开，改中火蒸十五分钟，再焖五分钟。11趁热吃更美味。
斌1975
不发面不烫面，皮薄馅大，柔软劲道，比发面包子省事，比烫面包子口感劲道，原来包子还可以这么简单，和水饺一样，凉了也不硬，饭菜一锅出，全家人抢着吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！
大海微澜
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
