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1准备好大虾，清洗干净，去虾脚和虾线。2辣椒和蒜苗、姜都切好。3起锅烧油，油七成热时。4下入大虾煎香。5下入辣椒和蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。6起锅装盘。7好了，简单又美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
1去虾壳，剥好的虾仁约200克。2100克五花肉，切成再切粒，剁成肉末。3虾仁去掉虾线，清洗干净，用刀拍扁。4拍好的虾仁和五花肉肉沫一起剁。5剁成肉末。6充分剁碎剁匀。7一小段胡萝卜切成粒，蒜苗也切成粒。8把胡萝卜粒、蒜苗粒、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉都倒入装虾沫的大盘中。9充分搅拌均匀，多摔打几下，直至感觉虾沫有弹性。10大火起锅烧油，转中火。11手心蘸一点油，抓起一团虾沫，团成圆球形，再在手心压一下，放入锅中，中火慢慢煎。12煎到定型、一边金黄，就翻面再慢慢煎。13煎好的虾饼，Q弹咸鲜美味。
Haiko玲玲
1蔬菜改刀切好。2年糕切条。3锅中放油烧热，下入蒜白、胡萝卜、佛手瓜翻炒。4放入包菜和秀珍菇翻炒2分钟。5放入年糕，加少许水焖烧一会至年糕变软。6放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味。7素炒年糕一盘。
清水淡竹
过年啦，干锅是缺不了的硬菜，各种食材的烹饪，搭配出不同效果的干锅，这道菜是以肥肠和大红虾为主。搭配上土豆特别的美味。
雨欣欣欣
自己在花盆种的蒜苗，第二茬的。比较细，蒜味不太浓。
绿野薄荷
1准备好食材，清洗干净。2切好。3起锅烧油。4油七成热时，下入所有的食材，翻炒断生至软。5加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀出锅。6起锅装盘。7好了????，简单又美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
回锅肉是四川特色菜肴，家常菜，更是过年时必备的菜肴。
蓝雨阳光780913
川菜水煮肉片，很多人都喜欢吃，麻、辣、鲜、香、嫩，无论是口感还是味道，都无可挑剔。水煮肉片的做法并不复杂，除了肉片，还可以用同样方法做鱼片，基本是菌菇和其它素食。蟹姐很喜欢这种烹饪方法，简单又快手，从营养搭配上来看，有肉有素也非常均衡。居家做这些大家都很熟悉的经典菜，跟餐馆里肯定不太一样，调味会做一些改良，总体上说只要家人爱吃，那就是最好的。一盆水煮肉片上桌，也算是一道大菜，但跟其它肉菜不同的是，这道菜很容易做，备好材料十来分钟就做好了。春节在家宴客小聚，可以做这一类的菜菜肴。今天蟹姐用牛肉做了一份水煮肉
辽南蟹
中国人的年夜饭，无非鸡鸭鱼肉蛋。期盼了一年的聚餐，光靠冷菜自然不能满足，热气鼎沸才是人间最美烟火气。冬令进补，一份地道的红烧羊蝎子，必然成为餐桌上的绝对C位！！
鲜望
色泽金黄，口感鲜香，营养丰富，家常菜也可以非常的美味～
RLing
孩子可以吃的改良回锅肉。
snail0069
1锅中油预热，放入蒜苗翻炒。2放入豆干翻炒。3放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4成品图。
小乙美食
1牛腩切块焯水洗净。2洗去血水后放高压锅中。3加八角，五香粉，姜片，葱白，料酒和漠过牛腩的清水。4高压锅上汽后压20分钟。5捞出，炖牛腩的高汤留用。6锅中放油烧热下入牛腩。7加剁椒酱或豆瓣酱炒上色。8加适量清水煮开后转小火炖煮10分钟左右。9乘炖煮时间将蒜苗和芹菜洗净切段。10出锅前投入芹菜与蒜苗，调入花椒油。11乘入干锅中，点火上桌。冬天这道菜越吃越暖和。
食无涯
1剩米饭准备就绪。2腊肠提前蒸熟，蒜苗和洋葱备用。3洋葱切小块备用。4蒜苗切碎装入盘中。5腊肠切小丁备用。6锅中入油烧热倒入蛋液拆散盛出。7锅中另入油烧热倒入洋葱爆香。8放入腊肠炒出香味。9加入米饭翻炒均匀。10放入刚炒好的鸡蛋翻炒均匀。11加入黑胡椒粉调味。12撒入蒜苗和盐翻炒均匀即可享用啦。13成品图。14成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您新年快乐！
米拉Miira
1萝卜切丝。2肉丸和鱼丸。3蒜苗切碎。4锅子烧热水后放入萝卜丝。5一定要开少许盖，这样没有萝卜的皮味。6放入双丸。7煮熟后放入蒜苗。8调味即可享受。9开动啦。
老U爱小轩哥
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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